Setelah berpuasa seharian, tubuh menjadi dehidrasi. Namun alangkah repotnya bila harus mempersiapkan minuman penawar dahaga dari bahan yang tak sederhana.
Nah, mumpung bulan puasa, yuk buat kreasi minuman sederhana yang menyegarkan dari biji selasih. Berikut Popmama telah merangkum 5 kumpulan kreasi resepnya!
1. Es melon selasih
cookpad.com
Renyahnya selasih dipadukan dengan kesegaran melon menjadi hidangan yang pas untuk berbuka puasa. Ini dia resep es melon selasih untuk 2 porsi.
Bahan:
250 gr buah melon
1 saset susu kental manis
1 sdt biji selasih
300 ml air es
Secukupnya sirup melon
Cara membuat:
Serut buah melon
Rendam biji selasih 10-15 menit.
Campur air, sirup melon, dan susu kental manis, aduk rata.
Untuk penyajian, ambil secukupnya buah melon yang sudah diserut, biji selasih yang sudah di rendam, lalu tuang es sirup melon, aduk rata.
Nikmati saat dingin.
Editors' Pick
2. Es timun selasih marjan
cookpad.com
Tak hanya melon, selasih juga cocok untuk dipadukan dengan mentimun yang segar. Yuk langsung praktikan reseo es timun selasih marjan untuk 5 porsi.
Serut daging buah timun menggunakan alat pengeruk buah dan tinggalkan bijinya.
Rendam biji selasih dalam air hangat selama 1-2 menit agar mengembang.
Siapkan wadah atau 5 buah gelas ukuran 250 ml, masukkan ke dalam masing-masing gelas yaitu timun serut, biji selasih, 2 buah es batu dan 3 sdm sirup marjan rasa melon.
Tambahkan air putih ke dalam masing-masing gelas kemudian aduk sampai tercampur rata.
Es timun selasih marjan siap dinikmati.
3. Es blewah nata de coco selasih
cookpad.com
Blewah menjadi salah satu buah yang cocok dipadukan dengan sirup saat berbuka puasa. Berikut resep es blewah nata de coco selasi yang dapat kamu coba.
Bahan:
700 gr buah blewah
300 ml sirup
300 ml air
1 sdm selasih, seduh air panas
1 bungkus (1 kg) nata de coco,
Susu kental manis / air gula (optional)
Cara membuat:
Siapkan air dan sirup dalam wadah tertutup, lalu masukkan buah blewah.
Tambahkan nata de coco dan selasih, aduk rata, koreksi rasa.Bila kurang manis, bisa tambahkan gula atau susu.
Sajikan blewah dalam gelas atau mangkuk dan tambahkan es batu.
Sajikan dan selamat mencoba.
4. Es gula selasih
cookpad.com
Hanya ada selasih di rumah? Kreasikan saja menjadi es gula selasih untuk 3 porsi seperti berikut.
Bahan:
10 sdm sirup lemon squas
5 sdm gula pasir
500 ml air
2 lembar daun pandan
1 sdm biji selasih yg sudah direndam
1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
1/2 buah jeruk nipis, iris-iris untuk dimasukkan di gelas
Secukupnya es batu
Cara membuat:
Campur sirup, gula, daun pandan dan air. Didihkan.
Rendam biji selasih, sisihkan
Untuk penyajian, ambil 10 sdm air larutan gula, tambahkan selasih, beri air secukupnya, tambahkan es batu lalu beri perasan jeruk nipis.
Agar lebih mantap, beri potongan jeruk nipis ke dalam gelas.
Sajikan.
5. Es jelly buah naga selasih
cookpad.com
Kreasi resep minuman dari selasih lainnya adalah dengan campuran buah naga. Resep ini untuk 2 porsi minuman, ya!
Bahan A:
250g jelly siap pakai
1 saset nutrijel plain
1/2 buah naga merah
4 sdm gula pasir
900 ml air
Bahan B:
1 liter air
50 gram biji selasih kering
Bahan pelengkap:
6 sdm nata decoco
6 buah kelengkeng
10 kotak es batu
300 ml air sirup
2 buah irisan buah lemon
Cara membuat:
Blender buah naga tanpa kulit sampai halus.
Masukan nitrijel bubuk dan gula ke dalam air. Masak sambil diaduk supaya nutrijel tidak menggumpal.
Setelah mendidih, matikan apinya, kemudian masukan jus buah naga. Aduk sebentar.
Tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin di suhu ruang, kemudian masukan ke dalam chiller sampai padat.
Masak 1 gelas air sampai mendidih, matikan kompor, kemudian masukan biji selasih, biarkan sampai biji selasihnya mengembang.
Tuang potongan jelly buah naga ke dalam gelas, kemudian masukan buah kelengkeng, dan nata de coco.
Masukan sirup lemon dan es batu, kemudian tuang dengan biji selasih dan airnya.
Terakhir, letakan potongan lemon di atasnya.
Es jelly buah naga selasih siap dijadikan minuman penyegar saat berbuka puasa.
Nah, itulah ke lima ide kreasi resep es selasih sirup. Selamat mencoba di rumah ya, Ma!
