Resep Lengkap Pangsit Goreng Viral Le Gino yang Terkenal
Daripada harus ngantri panjang, yuk bikin sendiri di rumah!
16 Juli 2020
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi para pencinta kuliner, pangsit pasti sudah tidak asing lagi. Makanan berupa daging cincang yang dibungkus dengan lembaran tepung terigu ini, sekarang viral karena diolah dengan inovasi baru, yakni ditumis bersama bumbu.
Di Jakarta sendiri, pencetus pertama olahan pangsit goreng viral ini adalah Pak Sugiono. Kedai pangsit goreng viral Le Gino miliknya ini terletak di Jalan Kp Utan Bahagia RT. 02 / RW. 04, Cengkareng Timur, Jakarta Barat.
Di sini, semua menu yang disajikan hanya berkisar Rp 12.000 hingga 20.000. Murah banget, kan? Eits, tunggu dulu! Meskipun terjangkau, namun kamu tidak bisa mendapatkannya dengan mudah.
Kamu harus mengantre dan menunggu setidaknya 2 hingga 5 hari untuk menyantap hidangan yang sedang viral ini.
Nah, daripada harus ngantri panjang, berikut Popmama.com merangkum resep pangsit goreng viral Le Gino yang dapat kamu coba di rumah.
1. Bahan pangsit
Sebelum membuat pangsit goreng viral a la Le Gino, siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat pangsit basahnya, ya! Berikut beberapa bahan yang harus disiapkan:
- 30 lembar kulit pangsit
- 100 daging ayam cincang
- Daun bawang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Sedikit jahe parut
- 1 butir telur
- Sejumput garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 1/4 sdt gula
- 2 sdm tepung sagu atau tapioka
Editors' Pick
2. Bahan bumbu tumisan
Setelah menyiapkan bahan pangsit, siapkan pula bahan bumbu tumisan untuk memasak pangsit goreng viral Le Gino. Berikut bahan-bahannya:
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada butir
- 2 butir kemiri
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- 3-4 sdm kecap manis
- 1/4 sdt penyedap
- 5 sdm minyak goreng utk menumis
- 50 ml air