Cocok Buat Menu Diet, Ini 5 Resep Olahan Mie Shirataki yang Sehat
Cocok untuk menu keluarga yang sehat dan mudah dibuat!
23 November 2020
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu sedang menjalankan diet rendah karbo? Jika iya, pasti kamu sudah tak asing lagi dengan jenis mi sehat yang satu ini. Yap, apalagi kalau bukan mi shirataki! Mi asal Jepang ini memang dikenal sehat dan kerap dipilih sebagai menu diet.
Mi shirataki terbuat dari serat tanaman konyak. Mengandung sebanyak 97 persen air dan tiga persen serat glukoman.
Nah, biar tak bosan dengan olahan mi shirataki yang itu-itu saja, berikut Popmama.com telah merangkum 5 rekomendasi resep olahan mi shirataki seperti yang dilansir dari laman IDN Times.
1. Lasagna mi shirataki
Kamu pecinta makanan western yang creamy namun rendah karbo? Lasagna mi shirataki solusinya!
Menu makanan yang satu ini tak hanya cocok untukmu yang sedang diet, namun juga untuk kumpul bersama keluarga. Langsung saja, berikut resep lengkapnya!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi shirataki
- 100 gram daging giling
- lapisan lasagna secukupnya
- 3 buah tomat merah segar
- 1 buah bawang bombay
- 1 sdt kaldu ayam
Bahan untuk saus:
- 500 ml susu cair
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- keju cheddar parut secukupnya
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak dan tumis bawang bombay.
- Masukkan daging giling dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
- Taburkan merica bubuk, garam, gula, oregano, dan tomat.
- Aduk-aduk daging hingga warnanya berubah.
- Rebus mi shirataki hingga matang, lalu tiriskan. Masukkan mi shirataki dalam daging giling.
- Untuk membuat saus keju, nyalakan api kompor dan panaskan mentega.
- Tambahkan susu cair dan tabur merica bubuk sesuai selera, kemudian aduk hingga rata.
- Tata lapisan lasagna di atas teflon. Mulai dari lapisan lasagna, adonan daging, dan yang paling atas sendiri adalah lelehan keju.
- Masak dengan api kompor sedang selama 10 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Editors' Pick
2. Kari mi shirataki
Ngidam bihun kari khas Medan, tapi sedang diet? Ganti saja dengan mi shirataki! Makanan hangat yang satu ini cocok disajikan di musim penghujan seperti ini, lho.
Penasaran gimana resepnya? Check it out!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi shirataki
- 500 ml santan kental
- 2 buah kentang kupas
- 3 butir cengkih
- 1 batang serai
Bahan halus:
- 7 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 5 buah kemiri
- 1 ruas jari kayu manis
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 sdt jintan
- pala secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga aromanya tercium harum.
- Di lain panci, rebus mi shirataki hingga setengah matang.
- Tambahkan mi dengan kentang rebus ke dalam tumisan bumbu halus.
- Tuang santan, cengkih, dan batang serai.
- Aduk-aduk hingga mendidih, lalu sajikan dan siap dinikmati.