Cocok Buat Menu Diet, Ini 5 Resep Olahan Mie Shirataki yang Sehat

1. Lasagna mi shirataki

kirbiecravings.com

Kamu pecinta makanan western yang creamy namun rendah karbo? Lasagna mi shirataki solusinya!

Menu makanan yang satu ini tak hanya cocok untukmu yang sedang diet, namun juga untuk kumpul bersama keluarga. Langsung saja, berikut resep lengkapnya!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi shirataki
• 100 gram daging giling
• lapisan lasagna secukupnya
• 3 buah tomat merah segar
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdt kaldu ayam

Bahan untuk saus:

• 500 ml susu cair
• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• keju cheddar parut secukupnya

Cara membuatnya:

• Panaskan minyak dan tumis bawang bombay.
• Masukkan daging giling dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
• Taburkan merica bubuk, garam, gula, oregano, dan tomat.
• Aduk-aduk daging hingga warnanya berubah.
• Rebus mi shirataki hingga matang, lalu tiriskan. Masukkan mi shirataki dalam daging giling.
• Untuk membuat saus keju, nyalakan api kompor dan panaskan mentega.
• Tambahkan susu cair dan tabur merica bubuk sesuai selera, kemudian aduk hingga rata.
• Tata lapisan lasagna di atas teflon. Mulai dari lapisan lasagna, adonan daging, dan yang paling atas sendiri adalah lelehan keju.
• Masak dengan api kompor sedang selama 10 menit.
• Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

2. Kari mi shirataki

homesweetjones.com

Ngidam bihun kari khas Medan, tapi sedang diet? Ganti saja dengan mi shirataki! Makanan hangat yang satu ini cocok disajikan di musim penghujan seperti ini, lho.

Penasaran gimana resepnya? Check it out!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi shirataki
• 500 ml santan kental
• 2 buah kentang kupas
• 3 butir cengkih
• 1 batang serai

Bahan halus:

• 7 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 5 buah kemiri
• 1 ruas jari kayu manis
• 1 ruas jari kunyit
• 1/2 sdt jintan
• pala secukupnya

Cara membuat:

• Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga aromanya tercium harum.
• Di lain panci, rebus mi shirataki hingga setengah matang.
• Tambahkan mi dengan kentang rebus ke dalam tumisan bumbu halus.
• Tuang santan, cengkih, dan batang serai.
• Aduk-aduk hingga mendidih, lalu sajikan dan siap dinikmati.

3. Tom yum mi shirataki

freepik.com

Selain kari, tom yum hangat juga bisa menjadi pilihan menu sehatmu di kala hujan seperti saat ini. Untuk membuatnya, cek resep di bawah ini, ya!

• Bahan-bahan:
• 2 bungkus mi shirataki
• 100 gram udang kupas
• 2 sdm pasta tomyum
• 2 buah jeruk nipis
• 2 ruas laos
• 2 batang serai geprek
• 1 buah bawang bombay

Cara membuat:

• Rebus air terlebih dahulu, lalu masukkan mi shirataki hingga matang dan empuk.
• Masukkan udang kupas, jeruk nipis, laos, serai geprek, dan bawang bombay cincang.
• Larutkan pasta tomyum dengan air.
• Masukkan larutan pasta tom yam ke dalam tom yam, lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera.
• Sajikan dan nikmati selagi masih hangat.

4. Pizza mi shirataki

healthyrecipesblogs.com

Tak melulu berbahan dasar tepung terigu, pizza juga bisa kamu buat dari mi shirataki, lho! Penasaran cara buatnya? Ini dia!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi shirataki
• 50 gram keju mozzarella parut
• 4 lembar roti tawar
• 5 butir telur ayam
• 4 buah sosis iris tipis
• 1/2 bawang bombay cincang
• 3 sdm mentega
• 2 sdm butter
• 1 sdt lada bubuk
• oregano secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuatnya:

• Rebus mi shirataki hingga empuk.
• Campurkan butter dan bawang bombay menjadi satu, lalu tumis dalam wajan.
• Tata roti tawar berbentuk bulat seperti pizza dalam teflon.
• Pecahkan lima butir telur di atasnya dan taburi lada bubuk serta garam.
• Panaskan di api yang sangat kecil, supaya telurnya matang sempurna.
• Tambahkan rebusan mi shirataki, kemudian tata sosis yang sudah diiris tipis dan beri tambahan mentega di pinggir pizza, supaya garing dan renyah.
• Jangan lupa tambahkan tumisan bawang bombay.
• Jika sudah matang, taburi keju parut dan tambahkan oregano sesuai selera.

5. Bakwan mi shirataki

marionskitchen.com

Terakhir adalah bakwan. Camilan yang satu ini tak hanya renyah dan lezat, tapi juga sehat dan rendah karbo pastinya.

Berikut resep lengkap yang dapat kamu contek!

Bahan-bahan:

• 100 gram mi shirataki
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
• 1 batang daun bawang, cincang
• 2 butir telur
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Rendam mi shirataki terlebih dahulu dengan air panas hingga empuk.
• Setelah empuk, tiriskan mi shirataki. Potong-potong supaya mie tidak terlalu panjang.
• Kocok lepas telur, kemudian campurkan dengan bawang putih, daun bawang, garam, dan lada bubuk.
• Aduk telur secara merata, kemudian campurkan mi shirataki ke dalam adonan telur.
• Setelah itu, bentuk adonan telur dan mi menjadi bulat-bulat.
• Goreng bakwan mi shirataki hingga matang kecokelatan dan siap dinikmati.

Nah, itulah kelima resep olahan mi shirataki yang bisa kamu coba di rumah untuk santap bersama keluarga. Dari kelima resep di atas, mana yang mau kamu coba terlebih dahulu?

Disclaimer: Artikel ini sudah diterbitkan di laman IDN Times dengan judul: "5 Resep Mie Shirataki yang Enak dan Gampang, Rendah Karbo Lho!"
Penulis: Naya Gayatri

Baca juga:

• 7 Resep Masakan Lezat Kobe Eats, Koki Cilik yang Viral di Instagram!
• Azka Corbuzier Kini Kekar! Ternyata Ini 3 Aturan Membesarkan Otot Anak
• Buktikan Bisnisnya Tak Bangkrut, Ini 8 Potret Megah Kantor Ruben Onsu