Resep Tahu Telur kukus, Cocok untuk Diet tapi Mau Makan Enak

Resep ini anti ribet dan sangat cocok untuk diet lho, Ma

7 Oktober 2022

Resep Tahu Telur kukus, Cocok Diet tapi Mau Makan Enak
bakewithpaws.com
Shafira Maulidiyah Andjani
Shafira Maulidiyah Andjani

Tahu dan telur merupakan dua bahan yang dapat dihidangkan dengan berbagai macam cara. Salah satunya adalah dikukus, hidangan ini sangat cocok untuk diet karena tidak memerlukan minyak banyak untuk memasaknya. 

Dilansir dari nourishbywebmd.com, satu butir telur mengandung 75 kalori, 7 gram protein berkualitas tinggi, 5 gram lemak, dan 1,6 gram lemak jenuh, bersama dengan zat besi, vitamin, mineral, dan karotenoid. Telur juga menjadi sumber nutrisi dan baik untuk menangkal penyakit seperti lutein dan zeaxanthin. Wah ternyata tidak hanya mudah untuk dimasak, tapi telur juga sangat bermanfaat ya, Ma.

Selain itu, tahu juga menjadi sumber protein yang baik dan mengandung serat, serta karbohidrat. Tidak hanya itu, tahu juga mengandung asam amino esensial dan berbagai mineral seperti kalsium, selenium, magnesium, fosfor, dan zat besi. 

Kedua bahan tersebut sangat kaya akan nutrisi ya! Lalu, jika digabungkan sebagai menu hidangan akan menjadi apa ya? Yuk, simak rangkuman Popmama.com untuk resep tahu telur kukus yang sangat cocok untuk diet.

Waktu memasak:

60 menit

Editors' Pick

Porsi:

10 orang

Bahan-bahan:

Bahan-bahan
Freepik/Jcomp
  • 4 kotak tahu putih 

  • 1 tahu cina

  • 2 butir telur ayam

  • 1 buah wortel

  • 2 batang daun bawang 

  • 1 genggam daun kemangi (additional)

  • 1 buah tomat (additional)

Bahan untuk bumbu halus:

Bahan bumbu halus
Freepik/Jcomp
  • 2 siung bawang putih

  • 3 siung bawang merah

  • ½ sdt lada bubuk

  • Garam secukupnya

  • Kaldu bubuk (ayam/jamur) secukupnya

  • Sedikit kecap asin (sesuai selera)

Cara membuat:

Cara membuat
Freepik/Jcomp

  1. Hancurkan semua tahu putih dan tahu cina menggunakan garpu hingga menjadi halus.

  2. Kocok telur ayam.

  3. Potong wortel dan tomat menjadi dadu kecil dan potong kecil daun bawang serta kemangi.

  4. Campurkan bahan bumbu halus, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan sedikit kecap asin.

  5. Masukkan bumbu halus dengan tahu, telur, daun bawang, wortel, kemangi, dan tomat hingga semuanya tercampur rata.

  6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak (sedikit saja) agar adonan tidak lengket, setelah itu masukkan adonan ke dalam cetakan.

  7. Siapkan kukusan dan kukus adonan hingga matang sekitar 30 menit. 

  8. Matikan kompor dan tahu telur kukus sudah siap dihidangkan.

Nah, itulah penjelasan terkait resep dan cara membuat tahu telur kukus yang dapat Mama coba di rumah. Selain mudah, resep ini juga sangat sehat dan cocok untuk pejuang diet. Semoga dapat menjadi referensi tambahan Mama ya. 

Baca juga:

Topic:

The Latest