20 Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan, Mama Wajib Coba!

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Tahukah Mama, susu kedelai kaya akan protein dan nutrisi yang bermanfaat untuk jantung, seperti kandungan lemak tak jenuh ganda, serat, isoflavon, dan kalium. Isoflavon, senyawa antioksidan dan anti-inflamasi, yang melindungi jantung dari kerusakan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi susu kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, tekanan darah, dan risiko penyakit jantung koroner. Misalnya, studi pada Journal of the American College of Nutrition (2006) menemukan bahwa minum susu kedelai selama 5 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 5 persen.

Studi dalamCirculation (2017) juga menemukan bahwa konsumsi protein kedelai secara teratur dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung koroner.

2. Menurunkan Tekanan Darah

Selain menjaga kesehatan jantung, mengonsumsi susu kedelai juga dapat menurunkan tekanan darah.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Hypertension (2008) menemukan bahwa minum susu kedelai selama 8 minggu dapat menghasilkan penurunan tekanan darah sistolik dan diastolikpada peserta penelitian.

Ini menunjukkan bahwa susu kedelai dapat berperan dalam menjaga kesehatan kardiovaskular dengan mengatur tekanan darah, yang merupakan faktor penting dalam pencegahan penyakit jantung dan stroke.

3. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Apakah Mama tahu, selain bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, manfaat susu kedelai lainnya juga baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

Kandungan kalsium dalam susu kedelai membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Tidak hanya itu, susu kedelai juga mengandung vitamin K yang dapat membantu tubuh menyerap kalsium dan protein, serta memproduksi protein yang penting untuk kesehatan tulang.

Sebuah penelitian yang dimuat dalam jurnal Nutrition Review (2008) menyebutkan bahwa susu kedelai mengandung phylloquinone atau vitamin K yang dapat meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang. 

4. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Susu kedelai, selain kaya akan protein dan nutrisi, susu kedelai juga memberikan manfaat yang signifikan bagi kesehatan pencernaan. Salah satu keunggulannya adalah kandungan serat prebiotik yang terdapat di dalamnya. Serat ini tidak dapat dicerna oleh tubuh, tetapi dapat difermentasi oleh bakteri baik dalam usus.

Sebuah penelitian yang dimuat dalam jurnal Nutrition Reviews (2017) menyebutkan bahwa susu kedelai mengandung serat prebiotik yang membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus.

Selain itu, susu kedelai juga dapat meredakan gangguan pencernaan seperti diare, kembung, dan sakit perut lho, Ma!

5. Mengurangi Risiko Kanker Payudara

Apakah Mama tahu, selain menjadi sumber protein dan nutrisi yang kaya, manfaat susu kedelai lainnya dapat mengurangi risiko kanker payudara. Ini disebabkan oleh kandungan isoflavon yang tinggi di dalam susu kedelai yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Menurut studi tahun 2017 oleh Omer Kucuk MD dari Emory University, Atlanta, yang dipublikasikan oleh American Cancer Society, penelitian pada manusia menunjukkan bahwa efek kedelai terkait dengan penurunan risiko kanker payudara, terutama pada perempuan pramenopause.

6. Menurunkan Risiko Kanker Usus

Susu kedelai, selain dapat menurunkan risiko kanker payudara, ternyata juga memiliki manfaat potensial dalam menurunkan risiko kanker usus. Kandungan serat prebiotik dan isoflavon dalam susu kedelai dapat membantu melawan bakteri jahat, mengurangi peradangan, dan mengatur pertumbuhan sel usus.

American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology (2012) menunjukkan bahwa butyrate memiliki peran penting dalam pengobatan berbagai penyakit kronis pada usus, termasuk kanker kolorektal. Dengan mengonsumsi susu kedelai, Mama dapat memberikan dukungan bagi kesehatan usus dan menurunkan risiko terjadinya kanker kolorektal.

7. Mencegah Diabetes

Manfaat susu kedelai selain menurunkan risiko kanker usus juga dapat mencegah diabetes lho, Ma!

Kandungan serat larut dalam susu kedelai membantu memperlambat penyerapan gula darah ke dalam aliran darah, menjaga kadar gula darah tetap stabil, dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

Selain itu, menurut sebuah penelitian yang dimuat dalam jurnalArchives of Internal Medicine (2012), makanan yang diolah dari biji-bijian memiliki potensi dalam mengontrol gula darah pada penderita diabetes.

8. Mencegah Kesehatan Ginjal

Mah, ginjal memiliki peran penting dalam menyaring darah dan membuang limbah metabolisme, termasuk protein.

Susu kedelai memiliki manfaat yang signifikan dalam menjaga kesehatan ginjal. Kandungan protein nabati, serat, isoflavon, dan kalium di dalamnya memberikan dukungan penting bagi fungsi ginjal yang optimal.

Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Clinical Journal of the American Society of Nephrology pada tahun 2011 oleh Tonelli, M. disimpulkan bahwa mengonsumsi susu kedelai secara teratur terkait dengan pengurangan risiko penyakit ginjal kronis pada orang dewasa di China.

9. Sumber Antioksidan

Manfaat susu kedelai selanjutnya adalah susu kedelai juga dapat berperan sebagai antioksidan. Kandungan antioksidan dalam susu kedelai, seperti vitamin E dan selenium, dapat membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel.

Meskipun mungkin tidak sekuat sumber isoflavon atau kacang-kacangan lainnya, konsumsi susu kedelai secara teratur dapat memberikan manfaat perlindungan terhadap kerusakan akibat stres oksidatif dan membantu meningkatkan kesehatan Mama secara keseluruhan.

10. Membantu Masalah Anemia 

Susu kedelai memang memiliki manfaat yang luar biasa dalam mengatasi masalah anemia. Kandungan zat besinya dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, yang sangat penting untuk mengatasi anemia. Tidak hanya itu, manfaat susu kedelai juga dapat membantu pembentukan sel darah merah yang sehat, sehingga mengurangi risiko anemia.

Selain itu, susu kedelai difortifikasi dengan vitamin B12 bisa membantu mencegah atau mengatasi anemia pernisiosa. Jika Mama kekurangan vitamin B12, Mama bisa terkena penyakit  anemia pernisiosa, di mana sel darah merah menjadi besar dan rapuh.

Jadi, minum susu kedelai secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan darah Mama dan mencegah atau mengatasi masalah anemia.

11. Membuat Tidur Lebih Nyenyak

Mama, cobalah minum susu kedelai sebelum tidur. Manfaat dari susu kedelai dapat membantu meningkatkan kualitas tidur lho! Kandungan triptofan, magnesium, dan isoflavon dalam susu kedelai dapat memberikan efek positif terhadap tidur, serta kalsiumnya membantu dalam produksi melatonin yang penting untuk mengatur siklus tidur.

Selain itu, bagi Mama yang intoleran terhadap laktosa, susu kedelai adalah alternatif yang baik karena tidak mengandung laktosa yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan yang mengganggu tidur. Dengan begitu, minum susu kedelai secara teratur bisa menjadi bagian dari rutinitas tidur yang sehat.

12. Memberi Nutrisi Kehamilan

Tahukah Mama, susu kedelai bisa menjadi pilihan minuman sehat untuk kehamilan, lho!

Susu kedelai merupakan pilihan minuman bernutrisi bagi ibu hamil. Kaya akan protein, kalsium, asam folat, vitamin B12, dan isoflavon, susu kedelai menunjang kesehatan Mama dan perkembangan optimal janin.

Selain itu, manfaat susu kedelai lainnya dapat membantu meredakan mual dan muntah di pagi hari yang merupakan gejala umum kehamilan.

13. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Tahukah Mama, selain bermanfaat untuk kesehatan tubuh susu kedelai juga memiliki manfaat untuk kesehatan rambut lho, Ma!  Kandungan dalam susu kedelai seperti protein, isoflavon, vitamin, dan mineral mendukung pertumbuhan dan kesehatan rambut.

Protein membantu membangun dan memperbaiki struktur batang rambut, membuatnya lebih kuat dan tahan terhadap kerusakan. Isoflavon, dengan sifat antioksidan, melindungi rambut dari kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala, sehingga merangsang pertumbuhan rambut baru.

Mengonsumsi susu kedelai secara rutin bisa membantu mencegah rambut rontok, merangsang pertumbuhan rambut baru, menjaga kelembapan, dan meningkatkan kilau rambut.

14. Meningkatkan Massa Otot

Susu kedelai, selain kaya akan protein dan kalsium, ternyata juga memiliki manfaat untuk meningkatkan massa otot. Kandungan asam amino esensial dalam susu kedelai penting untuk membangun dan memelihara massa otot.

Selain itu, isoflavon dalam susu kedelai memiliki efek anabolik yang meningkatkan sintesis protein otot dan mempercepat pemulihan otot setelah latihan. Susu kedelai juga membantu menjaga massa otot, terutama bagi orang yang berisiko kehilangan massa otot seperti lansia atau orang yang sedang menjalani diet ketat.

15. Meningkatkan Suasana Hati

Tahukah Mama, susu kedelai mengandung sejumlah zat penting yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan mental dan emosional. Vitamin B kompleks, terutama vitamin B6, membantu mengatur fungsi otak dan saraf, yang dapat berkontribusi pada peningkatan mood dan energi Mama.

Magnesium membantu tubuh dalam melepaskan hormon serotonin, yang dikenal sebagai hormon bahagia, sehingga dapat membantu mengurangi stres, kecemasan, dan depresi. Sedangkan isoflavon dalam susu kedelai dapat membantu menyeimbangkan hormon Mama, terutama selama periode menopause, yang sering kali berhubungan dengan perubahan suasana hati yang negatif.

Dengan demikian, konsumsi susu kedelai secara teratur dapat mendukung kesehatan mental dan emosional Mama secara keseluruhan.

16. Menjaga Kesehatan Kulit 

Susu kedelai memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kulit Mama, lho! Kandungan vitamin E dan asam lemak omega-3 di dalamnya menjaga kelembapan kulit serta membuatnya terasa lembut dan halus.

Selain itu, vitamin C dan isoflavon dalam susu kedelai berperan sebagai antioksidan, melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel kulit. 

Kandungan vitamin B kompleks dan isoflavonnya membantu mencerahkan kulit, memperlambat penuaan dini dengan meningkatkan produksi kolagen dan elastin. Manfaat susu kedelai juga membantu mencegah jerawat dan mempercepat regenerasi sel kulit Mama.

17. Meningkatkan Kesuburan Reproduksi 

Susu kedelai tidak hanya berguna untuk kesehatan Mama, tetapi juga memiliki potensi untuk meningkatkan kesuburan Papa, lho! Kandungan seperti protein, vitamin B12, lemak sehat, dan isoflavon dalam susu kedelai mendukung kesehatan sperma dan fungsi reproduksi.

Susu kedelai juga mengandung lemak tak jenuh ganda yang penting untuk kesehatan sperma Papa. Lemak ini membantu meningkatkan motilitas sperma dan kualitas membran sel.

18. Menjaga Kesehatan Mata

Susu kedelai memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan mata lho, Ma! Kandungan vitamin A yang kaya membantu menjaga kesehatan retina, yang vital untuk penglihatan malam hari, sementara lutein dan zeaxanthin berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi mata dari kerusakan radikal bebas yang dapat menyebabkan degenerasi makula dan katarak.

Selain itu, asam lemak omega-3 dalam susu kedelai membantu menjaga kelembaban mata dan mengurangi peradangan, memberikan dukungan nutrisi penting bagi kesehatan mata secara menyeluruh. Dengan mengonsumsi susu kedelai secara teratur, Mama dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah masalah penglihatan yang terkait dengan usia.

19. Menurunkan Peradangan

Tahukah Mama, manfaat susu kedelai selain menjaga kesehatan mata juga dapat membantu menurunkan peradangan dalam tubuh. Isoflavon, senyawa tanaman yang memiliki efek anti-inflamasi, dapat mengurangi penanda peradangan.

Selain itu, asam lemak omega-3, meskipun dalam jumlah yang lebih rendah, tetap memberikan kontribusi dengan efek anti-inflamasi yang bermanfaat. Peptida, senyawa protein kecil dalam susu kedelai, juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat melindungi sel dari kerusakan akibat peradangan.

20. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan susu kedelai merupakan pendekatan yang menjanjikan. Susu kedelai mengandung nutrisi penting seperti protein nabati, vitamin A, D, E, mineral zinck, selenium, isoflavon, dan prebiotik yang dapat mendukung kesehatan kekebalan tubuh.

Selain itu, manfaat susu kedelai dapat membant meningkatkan kesehatan usus karena terdapat kandungan prebiotik yang dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

Kandungan Nutrisi Kacang Kedelai:

• Kalori: 172.
• Air: 63 persen.
• Protein: 18,2 gram.
• Karbohidrat: 8,4 gram.
• Gula: 3 gram.
• Serat: 6 gram.
• Lemak: 9 gram, yang terdiri dari lemak jenuh 1,3 gram, tak jenuh tunggal 1,98 gram, dan tak jenuh ganda 5,06 gram.

Kedelai juga memiliki kandungan vitamin dan mineral seperti:

• Molibdenum, elemen penting terutama sering terkandung dalam biji-bijian dan polong-polongan.
• Vitamin K1, dengan bentuk vitamin K bernama phylloquinone yang terkandung dalam kacang-kacangan. 
• Folat atau vitamin B9 yang baik untuk kehamilan.
• Tembaga, baik untuk kesehatan jantung.
• Mangan, baik untuk kestabilan hormon.
• Fosfor, mineral yang terkandung dalam kedelai yang mendukung pertumbuhan tulang.
• Tiamin atau vitamin B1 yang berperan penting pada fungsi tubuh.

Nah, Ma! Itulah 20 manfaat susu kedelai dan kandungan nutrisi kacang kedelai untuk kesehatan yang wajib Mama coba!

Baca Juga:

• 8 Manfaat Susu Kedelai untuk Ibu Menyusui, Jadi ASI Booster yang Sehat
• 11 Manfaat Susu Kedelai untuk Ibu Hamil yang Perlu Diketahui
• 11 Rekomendasi Merek Susu Kedelai untuk Anak