Anti Mubazir, Tips Memperpanjang Usia Makanan Biar Tak Terbuang
Cara agar makanan tidak adak ada yang terbuang percuma
22 Januari 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dilema saat sedang berbelanja seringkali terjadi. Di antaranya adalah haruskah membeli dalam jumlah yang lebih sedikit agar kesegaran makanan tetap terjaga. Dengan konsekuensi, harga lebih mahal dan harus bolak-balik pergi ke pasar untuk membeli kebutuhan lagi.
Atau, haruskah membeli dalam kuantitas yang besar agar mendapat harga yang lebih murah. Dengan konsekuensi, mungkin saja makanan akan terbuang karena melewati masa kadaluarsa sehingga menjadi mubazir.
Sebetulnya ada cara agar Mama bisa lebih efektif dan efisien dalam membelanjakan kebutuhan dapur di rumah. Popmama.com punya tips memperpanjang usia makanan biar tak terbuang dan menjadi mubazir.
Simak artikel berikut ini yuk, Ma!
1. Gunakan panca indera dibandingkan keterangan tanggal kadaluarsa
Adanya label tanggal kadaluarsa sebetulnya adalah estimasi dari penjual untuk masa kesegaran makanan yang mereka jual.
Tetapi, kesegaran makanan tersebut akan tergantung bagaimana pembeli memperlakukan makanan tersebut. Apakah disimpan di tempat yang bersih, atau saat mengambil bahan makanan kering menggunakan sendok kering dan bersih, dan faktor lainnya.
Jadi, untuk dapat memperpanjang usia makanan cobalah untuk menggunakan indera perasa dan penglihatan. Jika tekstur, aroma, dan warna tidak mengalami perubahan, maka makanan tersebut masih layak konsumsi.
Editors' Pick
2. Potong dan simpan sesuai kebutuhan porsi lalu bekukan di dalam freezer
Tips lain untuk bisa memperpanjang usia makanan adalah dengan membekukannya. Beberapa jenis makanan yang bisa dibekukan antara lain daging, ikan, buah, sayur, hingga roti.
Mungkin agak sedikit aneh roti dibekukan di dalam freezer. Tetapi, cara ini mampu menjaga kelembaban roti dibandingkan jika ditaruh di chiller. Saat ingin memakannya, Mama tinggal memanggang roti tersebut atau mengukusnya.
Agar tidak kesulitan saat ingin mengambil bahan yang dibutuhkan sesuai dengan porsi yang diinginkan, Mama perlu menyimpannya ke dalam wadah-wadah kecil sesuai dengan kebutuhan porsi. Untuk roti, Mama bisa memotongnya terlebih dahulu.