Resep Bakpao Super Lembut dan Empuk

Bakpao bisa jadi pilihan untuk membuat roti kukus dengan tekstur yang lembut

9 Maret 2021

Resep Bakpao Super Lembut Empuk
Freepik/topntp26
Sittah Husnul Khotimah
Sittah Husnul Khotimah

Dulu mungkin Mama sering melihat tukang bakpao berkeliling dengan mengayuh sepeda. Ada juga yang menggunakan gerobak dorong. Walaupun jajanan ini bukan asli dari Indonesia melainkan China, tetapi jajanan ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Tetapi kini keberadaan penjual bakpao semakin hari semakin jarang ditemukan. Jenis jajanan makanan semakin tergantikan oleh pengaruh makanan dari negara yang lainnya. Inovasi makanan pun juga semakin beragam.

Jika ingin menikmati hangatnya dan lembutnya bakpao, Mama bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu bingung bagaimana cara membuatnya. Popmama.com punya resep bakpao yang super lembut dan empuk. 

Porsi:

8 bakpao

Editors' Pick

Durasi:

45 menit

Bahan Roti Bakpao:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah

  • 140 ml air

  • 25 gram gula pasir

  • 6 gram margarin

  • 1 sdt ragi

  • ½ sdt garam

  • 50 gram selai coklat

  • 50 gram keju batang

Cara Membuat Bakpao:

  1. Campurkan tepung, garam, dan ragi.

  2. Larutkan gula pasir ke dalam air.

  3. Tuang air ke bahan kering secara bertahap sambil diuleni.

  4. Uleni adonan sampai tercampur rata.

  5. Kemudian tambahkan margarin. Uleni kembali sampai adonan benar-benar kalis.

  6. Bagi adonan menjadi 8 potong kemudian bentuk menjadi bola-bola.

  7. Pipihkan adonan lalu beri isian coklat atau keju.

  8. Tutup adonan dan bentuk lagi menjadi bola-bola.

  9. Istirahatkan dan biarkan adonan mengembang selama 15 menit.

  10. Setelah adonan mengembang, kukus bakpao selama 20 menit.

  11. Bakpao siap dihidangkan.

Itu dia resep bakpao super lembut yang mudah dibuat. Tanpa perlu oven, Mama bisa menikmati roti lembut dan bisa disajikan selagi masih hangat dengan membuat bakpao.

Baca juga:

Topic:

The Latest