Resep Udang Saus Padang yang Menggoda Mata dan Lidah

Warna merah saus padang menggugah selera makan siapa pun yang melihatnya

19 November 2020

Resep Udang Saus Padang Menggoda Mata Lidah
Freepik/jcomp
Sittah Husnul Khotimah
Sittah Husnul Khotimah

Penggemar makanan laut pasti tidak asing dengan udang saus padang. Siraman saus berwarna merah menggugah selera makan saat melihatnya. 

Rasanya pun akan membuat siapa pun ingin menambah porsi makannya. Rasanya yang gurih, pedas, asam, dan manis mampu membuat siapa saja ketagihan.

Jika Mama ingin menghidangkan makanan spesial untuk keluarga di rumah bisa coba membuat udang saus padang. Ini dia resep udang saus padang ala Popmama.com yang lezat dan sehat tentunya.

Durasi Masak:

20 menit

Porsi:

5 orang

Editors' Pick

Bahan:

  • ½ kilogram udang

  • 1 batang daun bawang

  • 2 buah tomat

Bahan Bumbu Halus:

  • 10 buah cabai merah keriting

  • 5 siung bawang putih

  • 4 siung bawang merah

  • 3 sdm minyak

Bahan Bumbu Lainnya:

  • 1 jempol jahe

  • 1 batang serai

  • 3 lembar daun jeruk

  • 4 sdm saus tomat pure

  • 1 sdm saus tiram

  • 2 sdm air rendaman asam jawa

  • 1 sdm madu

  • 1 sdt garam

  • 100 ml air

Cara Membuat:

  1. Haluskan seluruh bahan bumbu halus. 

  2. Tumis bumbu halus.

  3. Geprek jahe dan batang serai.

  4. Masukkan jahe, serai, saus tomat, saus tiram, air rebusan asam jawa, dan air.

  5. Setelah saus berbuih dan meletup-letup, tambahkan garam dan gula.

  6. Masukkan udang, daun bawang, dan tomat.

  7. Masak hingga matang.

  8. Sajikan di atas piring dan beri hiasan daun kemangi.

Selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

Resep Spikoe, Kue Khas Surabaya yang Super Lembut

Menikmati Buatan Sendiri, Ini Resep Es Buko Pandan yang Super Enak

9 Bumbu Rahasia Masakan Italia agar Rasa seperti Aslinya

Topic:

The Latest