Bunga memiliki keindahan yang membuat siapapun yang melihatnya akan terpesona. Keindahan bunga sering dimanfaatkan sebagai penghias di rumah, ruangan, riasan pengantin, hadiah spesial, hingga dekorasi makanan.
Menariknya, tidak hanya sekadar berfungsi sebagai penghias ternyata beberapa jenis bunga bisa dikonsumsi bahkan memberikan manfaat untuk manusia. Bunga jenis seperti ini biasa disebut dengan bunga edible.
Beberapa jenis bunga juga sering dijadikan bahan pewarna dan campuran pada minuman herbal.
Bunga apa saja yang bisa dikonsumsi?
Popmama.com telah rangkumkan beberapa bunga edible yang bisa dimakan.
1. Tidak hanya jadi pewarna, bunga telang juga cantik jadi dekorasi kue
tokopedia.com
Bunga edible yang satu ini biasa dijadikan pewarna pada makanan atau minuman.
Warna yang dihasilkan dari bunga telang biasanya adalah biru. Namun, setelah dicampur dengan perasan jeruk nipis atau lemon warnanya akan berubah menjadi ungu.
Dari segi rasa, bunga telang tidak memiliki rasa tertentu dan cenderung tawar.
2. Bunga mawar dengan keanekaragaman warnanya
Freepik
Bunga mawar juga termasuk salah satu bunga edible sehingga bunga ini aman dikonsumsi.
Bunga mawar sudah sering dijadikan bahan makanan atau minuman bahkan sering dijadikan sajian untuk kerajaan.
Bunga mawar sendiri memiliki aroma harum yang khas. Dari segi rasa, bunga mawar memiliki rasa yang lembut sehingga sering dijadikan minuman teh.
3. Bunga anyelir tak hanya cantik tapi juga bisa dimakan
Pixabay/Pezibear
Bunga edible yang satu ini tak kalah cantiknya dengan bunga mawar.
Bunga anyelir atau juga disebut dengan bunga carnation biasa dijadikan hiasan pada kue bahkan bahan dalam pembuatan permen.
Rasa dan aroma dari bunga anyelir cenderung harum dan manis, mirip seperti biji pala dan manis.
4. Bunga matahari bukan hanya bijinya yang bisa dikonsumsi
midlandsnz.com
Bagian yang sering dimanfaatkan untuk dikonsumsi dari bunga matahari adalah bijinya.
Namun, sebetulnya bunga matahari juga termasuk bunga edible. Artinya, kelopaknya pun bisa dikonsumsi.
Sayangnya, rasa dari kelopak bunga matahari tidak seperti bunga mawar atau bunga anyelir. Rasanya cenderung pahit namun aman bila dikonsumsi.
Editors' Pick
5. Bunga lily memiliki cita rasa yang mirip dengan sayuran
Pixabay/pixel2013
Bunga lily juga termasuk bunga edible. Warnanya yang canting sering dijadikan dekorasi untuk berbagai jenis makanan, seperti kue atau salad.
Bunga lily memiliki rasa seperti sayuran, yaitu asparagus atau zucchini.
Menariknya, bunga lily memiliki kemampuan untuk mengatasi jerawat dan melembabkan kulit.
6. Bunga dahlia sangat cantik digunakan sebagai dekorasi kue atau dessert
Pixabay/pixaline
Bunga yang cantik satu ini juga salah satu jenis bunga edible. Bahkan, bunga dahlia juga sering digunakan secara utuh untuk dekorasi kue pernikahan.
Bunga dahlia tidak hanya cocok untuk dijadikan dekorasi kue tapi juga bisa menjadi salah satu bahan dari cocktail.
Rasa dari bunga ini beragam, mulai dari seperti apel, water chestnut, hingga wortel.
7. Dekorasi kue menjadi lebih ceria dengan bunga gomphrena
Pixabay/jvrgrey7
Bunga yang satu ini memiliki bentuk yang kecil sehingga akan sangat imut dijadikan bahan dekorasi kue.
Bunga edible yang satu ini cukup mudah ditemukan di Indonesia.
Saat dikunyah, bunga ini memiliki tekstur yang renyah serta aromanya yang harum.
8. Bunga dandelion dengan arti pesan yang dalam
Pixabay/zoosnow
Bunga dandelion merupakan bunga yang masih sejenis dengan bunga daisi. Bunga edible ini tumbuh pada tumbuhan ilalang.
Jika ingin menggunakan bunga dandelion sebagai dekorasi kue atau bahan makanan lainnya disarankan menggunakan bunga yang masih mudah.
Sebab, bunga dandelion yang masih muda memiliki rasa yang manis seperti madu. Sedangkan bunga yang sudah tua maka rasanya akan sedikit pahit.
9. Menambah kesan yang hangat dengan bunga snapdragon
Pixabay/PublicDomainPictures
Bunga snapdragon juga merupakan salah satu bunga edible.
Mirip dengan bunga mawar, bunga snapdragon juga memiliki ragam rasa, tergantung pada tipe bunga, warna, kondisi cuaca, dan tanah.
Walaupun bunga ini terlihat cantik, namun rasanya cenderung lebih pahit daripada bunga mawar.
10. Bunga calendula sering dijadikan campuran salad juga
Pexels/Pixabay
Bunga calendula atau juga disebut dengan marigold juga termasuk bunga yang aman dikonsumsi.
Bunga edible ini biasa dicampur ke dalam salad karena rasanya yang sedikit tajam, pedas, dan agak pahit.
Kelopaknya yang berwarna kuning dengan bentuk ramping dan kecil ini sangat cocok dijadikan taburan untuk hiasan kue atau campuran pada nasi.
Dengan mengetahui ragam bunga edible, Mama bisa menggunakan bunga tersebut untuk mendekorasi makanan yang dibuat, terutama hiasan pada kue. Bunga edible aman digunakan selama Mama mengetahui bunga apa saja yang aman dikonsumsi.
