3 Resep Salad Buah Segar Sebagai Menu Pendamping saat Lebaran

1. Tropical Fruit Salad beragam buah-buahan tercampur jadi satu

dinneratthezoo.com

Surganya buah-buahan berkumpul menjadi satu dalam Tropical Fruit Salad. Ragam jenis buah berwarna-warna, dengan rasa dan tekstur berbeda ada di sini. Sebaiknya, pilih buah yang tekturnya agak keras untuk menghindari kelembekan dan tidak berwarna cokelat.

Berikut salah satu resep salad buah segar saat lebaran yang boleh Mama coba.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir potongan nanas
• 1 cangkir potongan pepaya
• 2 cangkir potongan mangga
• 1 cangkir irisan kiwi
• 1 cangkir raspberry
• ¼ gelas madu
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• Setangkai daun mint dan irisan jeruk nipis (opsional)

Cara membuat:

1. Masukkan nanas, pepaya, mangga, kiwi, dan raspberry dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok madu dan jus jeruk nipis sampai rata.
3. Taburkan saus madu jeruk nipis di atas buah dan aduk perlahan hingga semua terlapisi.
4. Hiasi dengan setangkai mint dan irisan jeruk nipis jika diinginkan.
5. Sajikan dan santap selagi segar.

2. Berries and Banana Fruit Salad

jamiecooksitup.net

Keluarga buah berries yang dicampur dengan pisang menampilkan perpaduan warna, merah, biru, dan putih. Resep salad buah segar saat lebaran ini memiliki banyak manfaat.

Salah satunya, kandungan B6 dalam pisang membantu mengubah asam amino triptofan menjadi serotonin dan membuat mood menjadi lebih baik. Ini diperlukan saat lebaran ketika bertemu keluarga, supaya kita tidak lesu. Yuk, cek resepnya sebagai berikut.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir stroberi, buang daunnya lalu belah jadi 2-4 bagian
• Segenggam raspberry
• 1 cangkir blueberry
• 1 buah apel, kupas, buang biji, potong kecil-kecil
• 2 buah pisang, kupas dan iris tebal
• ½ sendok teh kulit lemon
• 2 sendok teh jus lemon
• 1 sendok teh madu

Cara membuat:

1. Masukkan stroberi, raspberry, dan blueberry ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan potongan apel dan pisang.
3. Segera taburkan jus lemon agar campuran buah tidak menjadi cokelat.
4. Tambahkan kulit jeruk dan madu, aduk perlahan hingga merata.
5. Sajikan. Nikmati segera sebelum pisang menjadi lembek.

3. Watermelon Berry Fruit Salad

burntmacaroni.com

Resep salad buah segar saat lebaran yang terakhir adalah Watermelon Berry Fruit Salad. Semangka merupakan buah rendah kalori yang memiliki kandungan air tinggi. Sementara buah jenis buah-buahan berry mengandung antioksidan tinggi yang baik untuk kulit.

Membuatnya pun sangat mudah, tinggal cuci dan potong buah-buahan, lalu campur semua dengan taburan saus salad. Untuk lebih jelasnya, simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir semangka, potong dadu
• 1 cangkir stroberi, iris
• 1 cangkir anggur, belah dua
• 1 cangkir blueberry

Saus:

• ¼ cangkir plain greek yogurt
• ¼ cangkir jus jeruk
• 1 sendok makan daun mint, cincang
• 1 sendok teh madu
• 1 sendok teh kulit jeruk

Cara membuat:

1. Masukkan semangka, stroberi, anggur, dan blueberry ke dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk lain, masukkan plain greek yogurt, jus jeruk, daun mint, madu, dan kulit jeruk. Kocok hingga merata dan menjadi saus.
3. Tuang saus ke atas buah, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Sajikan dingin.

Wah, segar banget kan, Ma. Apalagi dinikmati ketika panas pada siang hari saat lebaran. Bisa berebut dengan keluarga, nih.

Baca juga:

• 3 Resep Takjil Berbahan Ubi Merah dan Manfaatnya Bagi Ibu Hamil
• Resep Sup Kacang Merah, Sajian yang Bisa Menghangatkan Tubuh
• Resep Banana Frozen Sederhana dan Bisa Jadi Menu Takjil Favorit Anak