5 Jenis Buah Kering yang Bisa Dihidangkan di Rumah

Pilih buah kering yang masih segar, ya!

4 Februari 2020

5 Jenis Buah Kering Bisa Dihidangkan Rumah
Freepik/timolina
Bella Lesmana
Bella Lesmana

Memasak dan menghidangkan makanan memang sudah menjadi sebuah kewajiban seorang ibu untuk keluarga di rumah.

Buah kering menjadi salah satu makanan yang bisa dikonsumsi, yakni dinikmati secara langsung atau dijadikan pelengkap kue.

Menurut Healthline, buah kering umumnya mengandung banyak serat, antioksidan dan polifenol. Di mana antioksidan polifenol dikaitkan dengan manfaat kesehatan.

Buah kering adalah buah yang hampir semua kandungan airnya dihilangkan melalui metode pengeringan. Namun proses pengeringan biasanya dilakukan setelah buah dipetik untuk mencegah nutrisi hilang.

Nah, berikut 5 jenis buah kering yang dapat dihidangkan di rumah. Yuk, simak ulasannya dari Popmama.com:

1. Aprikot bisa memperkaya hidangan

1. Aprikot bisa memperkaya hidangan
Pixabay/Enotovyj

Buah kering seperti aprikot bisa memperkaya hidangan saat dijadikan campuran kue kering, puding hingga vla.

Aprikot yang berwarna orange ini memang sering dijumpai dalam bentuk buah kering atau dry fruit.

Meski buah aprikot sering dikonsumsi sebagai buah kering, namun tidak mengurangi nilai gizi yang terkandung di dalamnya. Dengan mengonsumsi satu cangkir buah aprikot kering, maka akan mendapatkan 158 gram vitamin A.

Tapi karena aprikot kering memiliki ukuran cukup besar, sebaiknya dipotong-potong terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.

Editors' Pick

2. Kismis umumnya dijual dalam ukuran kiloan

2. Kismis umum dijual dalam ukuran kiloan
Freepik/azerbaijan_stockers

Bagi kamu yang ingin membuat kue, tentunya tidak asing lagi dengan buah kering yang satu ini.

Rasanya yang khas, membuat kismis banyak dipakai sebagai campuran untuk membuat kue. Tapi bisa juga menyediakan kismis sebagai camilan anggota keluarga.

Ya, kismis termasuk makanan kering dari bahan dasar anggur yang dikeringkan. Kismis sangat mudah dijumpai di pasaran, umumnya dijual dalam ukuran kiloan.

Saat membeli kismis, pastikan memilih kismis yang baru dan masih layak untuk dikonsumsi. Pasalnya semakin lama biasanya warna kismis akan berubah agak putih dan kandungan gula yang ada di dalamnya lebih tinggi.

3. Kurma sangat populer saat di bulan Ramadan

3. Kurma sangat populer saat bulan Ramadan
Pixabay/Enotovyj

Siapa yang tidak kenal buah kurma. Dengan mengonsumsi buah kurma, maka dapat mendatangkan banyak manfaat bagi kesehatan.

Ya, buah asal Timur Tengah ini sangat populer saat di bulan Ramadan dan sering menjadi hidangan pembuka untuk berbuka puasa.

Rasanya yang manis dan legit, buah kurma juga sering digunakan sebagai pelengkap dalam cake dan kue kering.

Namun dalam membuat cake, sebaiknya kurma dicincang dahulu dan dilumuri dengan tepung terigu. Setelah itu baru dicampur dengan bahan lainnya, tujuannya agar buah kurma menyebar rata dan tidak mengendap ke bagian bawah.

4. Prune memiliki rasa manis dan sangat berserat

4. Prune memiliki rasa manis sangat berserat
Freepik

Prune adalah sebutan untuk buah plum yang dikeringkan. Buah plum memiliki rasa manis dan sangat berserat.

Prune memang terbilang cukup mahal, namun prune atau plum kering ternyata mengandung nutrisi yang sangat diperlukan tubuh. Ketika dikonsumsi secara teratur, prune dapat mengatur pencernaan dan memperbaiki gerakan usus.

Di mana buah kering ini merupakan sumber serat makanan yang baik dan dikenal memiliki kualitas laksatif.

Biasanya prune mudah ditemukan di deretan manisan dan permen di supermarket yang menjual bahan makanan impor. 

5. Sukade biasanya berwarna-warni yang tembus pandang

5. Sukade biasa berwarna-warni tembus pandang
Pixabay/Hans

Selain kurma dan prune, kamu juga bisa menyediakan buah kering lainnya seperti sukade.

Di mana sukade adalah buah-buahan atau manisan dari kulit jeruk, labu hingga pepaya. Sukade biasanya berwarna kuning atau warna-warni yang tembus pandang, rasanya manis dan memberikan sensasi kesegaran.

Pembuatannya direndam dalam air gula, lalu dikeringkan dan dipotong-potong kecil.

Sementara pada kue bolu, sukade sering ditambahkan untuk memperkaya rasa dan mempercantik kue.

Nah, itulah kelima jenis buah kering yang bisa disantap anggota keluarga di rumah. Konsumsilah dalam dosis yang relatif rendah, ya!

Baca juga:

Topic:

The Latest