Cari Tahu 5 Jenis Sayuran yang Cocok untuk Diolah Menjadi Salad

1. Buncis sangat cocok berpadu dengan dressing salad

Pixabay/congerdesign

Makan salad adalah cara yang sangat nyaman untuk menjadi sehat dalam beberapa porsi sayuran. Kamu dapat membuat salad sayur dengan saus salad bebas lemak atau rendah kalori di rumah.

Buncis merupakan sayuran hijau yang sering dijadikan isian salad. Warnanya yang hijau cerah dan memiliki rasa sedikit manis, buncis sangat cocok berpadu dengan dressing salad.

Selain itu, buncis mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin E, A, C, K, B6 dan asam folat.

Mengolah buncis yang baik yakni dengan cara membersihkan seratnya dan direbus sebentar. Lalu celupkan buncis yang telah matang ke dalam air dingin sebelum dihidangkan.

2. Jagung manis dapat memberi tekstur crunchy pada salad

Freepik/jcomp

Dalam membuat salad, kamu juga dapat menambahkan jagung manis atau jagung rebus di dalamnya.

Jagung yang memiliki rasa manis dan memberi bertekstur crunchy pada salad ini juga terdapat manfaat kesehatan dengan kandungan nutrisinya.

Sebelum diolah menjadi salad, pipil jagung manis terlebih dahulu agar lebih mudah dimakan. Lalu rebus sebentar dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam. Jika sudah, celupkan ke air dingin sebentar dan tiriskan.

Usahakan untuk memilih jagung manis yang masih muda agar teksturnya lembut dan rasa manisnya pun lebih keluar.

3. Kentang memiliki rasa yang creamy dan empuk

Pixabay/Danson67

Salad adalah makanan yang menyegarkan menggunakan beberapa jenis sayuran.

Tetapi hal utama yang membuatnya baik adalah kehadiran kentang di dalam satu porsinya.

Ya, kentang tidak selalu dibuat menjadi perkedel atau digoreng. Kentang juga sangat enak diolah menjadi salad. Rasanya yang creamy dan empuk, salad dengan isian kentang akan membuat kamu lebih kenyang.

Caranya cukup potong-potong kentang berbentuk dadu 1 cm. Lalu rendam di dalam air dingin agar tidak kecokelatan warnanya. Selanjutnya rebus hingga kentang lunak atau empuk. Terakhir angkat dan tiriskan.

4. Selada sangat cocok disantap bersama jenis sayuran lainnya

Freepik/topntp26

Salad sayuran dengan isian daun selada tentu akan menambah nilai nutrisi di dalamnya.

Kesegaran dari selada menjadi salah satu sayuran yang wajib ada di berbagai jenis salad. Selain itu, selada juga memiliki tekstur renyah dan sangat cocok disantap bersama jenis sayuran lainnya.

Ya, sayuran segar ini rupanya menawarkan berbagai nutrisi penting. Di mana daun selada adalah sumber vitamin A, K, zat besi, kalium, kalsium, folat dan serat.

Daun selada atau lettuce pun tidak memerlukan pengolahan sama sekali, sehingga lebih praktis. Kamu cukup mencucinya dengan air matang dan bisa dicabik kasar sebelum dicampurkan ke dalam salad.

5. Tomat ceri akan memeriahkan cita rasa salad

Pixabay/byrev

Salad memang identik dengan sayuran atau buah-buahan, sehingga banyak orang ingin menurunkan berat badan hanya dengan memakannya. 

Selain daun selada, komposisi salad sayuran juga bisa ditambahkan beberapa buah tomat ceri.

Bentuknya yang lucu dan berwarna merah segar, tomat ceri akan semakin memeriahkan cita rasa salad. Bahkan nutrisinya juga melimpah karena tidak melalui proses pemanasan makanan.

Kamu dapat memasukkan tomat ceri utuh yang sudah dicuci bersih dan dibuang tangkainya ke dalam salad atau membelahnya menjadi dua agar lebih mudah disantap.

Itulah kelima jenis sayuran yang bisa diolah menjadi salad. Kunci kelezatan dari resep salad sayur di atas adalah kesegaran dari sayur-sayuran yang digunakan.

Baca juga: 

•  Yummy! 5 Jenis Sayuran Sehat dan Bergizi untuk MPASI Pertama si Kecil
• Agar Tetap Sehat, Ini Dia 6 Cara Mengukus Sayuran yang Benar
• Murah dan Kaya Nutrisi, Ini Dia Manfaat Sayur Oyong untuk MPASI Bayi