Kamu Wajib Punya 5 Bahan Utama Ini untuk Membuat Kue Kering
Hayo siapa yang sudah mulai buat kue di rumah?
23 Mei 2019
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tak suka dengan kue kering yang renyah dan lezat. Pasti semua orang menyukainya bukan?
Sementara resep kue kering itu tidak terlalu susah. Hanya saja beberapa bahan tambahan dalam resep kue kering kerap kali dibutuhkan.
Agar kue kering menghasilkan cita rasa yang lezat tentunya harus dibuat dari bahan-bahan berkualitas.
Nah, sebelum membuatnya kamu wajib punya 5 bahan utama dari kue kering. Langsung simak ulasannya dari Popmama.com, yuk!
1. Bahan pengembang
Bahan utama pembuatan kue kering yang harus digunakan ialah baking soda atau baking powder.
Sebenarnya tidak membutuhkan banyak bahan pengembang untuk proses pembuatan kue kering. Sebab tekstur kue kering memang tidak harus mengembang hingga maksimal seperti cake atau roti.
Agar adonan cookies mengembang lebih sempurna dan renyah, gunakan soda kue atau baking powder ke dalam adonannya dengan takaran yang pas.
Editors' Pick
2. Berbagai jenis gula
Bahan utama untuk membuat kue kering selanjutnya adalah gula. Beragam jenis gula bisa digunakan, seperti gula halus, gula pasir, gula palem hingga brown sugar.
Fungsi pemberiannya untuk memberi warna dan menciptakan rasa manis pada kue kering.
Sementara gula pasir akan memberikan tekstur renyah dan rasa manis yang tipis di lidah, sedangkan pemberian gula bubuk dan gula palem akan membuat tekstur cookies terasa lebih lembut saat dimakan.
Selain memberikan rasa manis kehadiran gula juga bisa dikreasikan menjadi hiasan untuk kue kering, contohnya saja kue putri salju.