5 Pilihan Mengolah Buah Bit Jadi Hidangan yang Lezat

1. Bit panggang akan memberikan rasa manis alami

Freepik/senivpetro

Faktanya, buah bit mampu membantu regenerasi sel darah merah berkat kandungan zat besi yang dimilikinya. 

Nah, cobalah mengolah buah bit ini dengan dipanggang. Berikut cara membuatnya:
Bahan: 

• Buah bit ukuran sedang.
• 1 sdm minyak zaitun atau mentega tawar.

Cara membuat:

• Bersihkan buah bit, kupas, cuci bersih dan iris tipis-tipis.
• Olesi dasar loyang dengan menggunakan minyak zaitun atau mentega tawar.
• Panggang dengan suhu  350ºC selama sekitar sepuluh hingga 20 menit menggunakan aluminium foil.
• Sajikan hangat.

Proses pemanggangan akan membantu mengeluarkan rasa manis pada buah bit dan adanya karamelisasi gula alami yang akan memberikan rasa lezat. 

2. Salad buah bit memiliki banyak serat

Freepik/bearfotos

Buah bit yang mengandung serat dan antioksidan ini memiliki efek baik bagi saluran pencernaan.

Sementara mengolah salad dengan isian dari buah bit merupakan pilihan yang tepat.

Kamu hanya cukup menyediakan 1 tangkai rosemary, 3 sdm olive oil, garam kosher, ½ irisan bawang bombai merah, ½ cangkir mentimun (potong kasar) dan ½ perasan buah lemon.

Aduklah semua bahan secara perlahan. Sebagai saosnya, kamu bisa menggunakan yogurt tanpa lemak sebagai salad yang segar dipenuhi serat.

3. Jus buah bit membuat kenyang lebih lama

Freepik

Ternyata, ninum jus buah bit diduga mampu meningkatkan aliran darah ke otak untuk mencegah pikun dan menambah stamina seseorang.

Sementara dari segi rasa, buah bit cocok hampir dengan semua buah atau sayuran. Di mana jus buah bit dapat menambah warna cerah pada minumannya.

Namun saat ingin membuatnya, usahakan mengupas buah bit dan mencuci hingga bersih. Kemudian rebus sampai lunak dan jangan memisahkan seratnya.

Dengan cara ini, maka dapat memberikan cita rasa terbaik dan membuat kamu merasa kenyang lebih lama.

4. Keripik buah bit yang renyah dan menyehatkan

Freepik/rawpixel.com

Salah satu cara terbaik untuk menikmati buah bit selain dibuat jus adalah dengan dijadikan keripik yang renyah dan menyehatkan. Ikuti cara pengolahannya, yuk!

Bahan:

• 650 gram umbi bit, iris tipis sekitar 1-2 milimeter.
• Minyak zaitun secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Merica secukupnya.

Cara membuat

• Panaskan oven sampai 155 derajat Celsius.
• Olesi loyang dengan minyak zaitun atau lapisi loyang dengan kertas roti.
• Susun bit pada loyang, semprotkan minyak zaitun sambil taburi dengan garam dan merica.
• Panggang dalam oven selama dua jam hingga bit matang, garing dan renyah. Lalu angkat.
• Keripik bit siap dikonsumsi.

Simpanlah keripik buah bit di wadah yang kering dan tertutup rapat agar bisa tahan lama.

5. Puree buah bit yang rendah kalori baik untuk anak

Freepik/Racool_studio

Perlu diketahui, puree adalah makanan yang dilembutkan untuk diberikan ke bayi sebagai MPASI.

Jadi cobalah mengolah buah bit menjadi puree yang rendah kalori. Ini dia cara membuatnya:
Bahan:

• Siapkan buah bit yang mulus dan masih memiliki akar.

Cara membuat:

• Rebus air dalam panci sedang, masukan bit saat air mulai mendidih.
• Masak buah bit hingga empuksiram dengan air dingin dan tiriskan.
• Haluskan bit dengan menggunakan blender atau food processorpure.
• Puree dari buah bit pun siap disantap oleh si Kecil.

Jika ingin membuat puree dengan rasa bervariasi, campur bahan lain seperti apel, pure pear atau bahan sumber protein.

6. Cobalah menanam buah bit di pekarangan rumah

Freepik

Untuk kamu yang ingin menanam buah bit merah di pekarangan rumah, caranya sangat mudah dan sederhana. Yuk, ikuti langkahnya:

• Langkah pertama yang harus dilakukan dalam menanam buah bit, yaitu melakukan penyemaian terlebih dahulu. Proses penyemaian dapat dilakukan sebulan sebelum masa tanam hingga bibit siap dan layak untuk ditanam. Namun dengan ketentuan bibit telah bertunas mencapai ketinggian 5 atau 10 cm.
• Langkah berikutnya kamu sudah bisa mulai untuk menyiapkan lahan tanam. Pastikan tanahnya gembur dan subur. Untuk menggemburkan dan membalik-balikan tanah, gunakanlah sekop atau cangkul. Ini bertujuan agar tanah mudah ditanami. Selain itu juga harus diberi pupuk agar tanah ternutrisi dengan baik.
• Untuk menanam bit merah di pekarangan rumah, buatlah lubang tanam terlebih dahulu dan beri jarak pada setiap lubang tanam sekitar 10-20 cm. Selanjutnya buatlah gundukan-gundukan pada lahan tanam.
• Lalu tanam bibit buah bit yang telah disiapkan dan timbun akarnya menggunakan tanah campuran pupuk. Jangan lupa menambahkan mulsa organik untuk mempermudah proses perawatan.
• Sedangkan dalam merawat tanaman bit yang telah ditanam, kamu harus melakukan penyiraman, pemupukan, pemangkasan, penyiangan serta membasmi hama atau gulma yang dapat menyerang tanaman.

Itulah kelima pilihan cara mengolah buah bit yang bisa kamu praktekkan di rumah. Kamu pun juga bisa langsung menanam buah bit di pekarangan rumah.

Baca juga: 

• Kaya Nutrisi, Ini Dia Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan Bayi
•  7 Manfaat Mengonsumsi Buah Bit Bagi Kesehatan
• 10 Manfaat Buah Bit untuk Ibu Hamil