5 Pilihan Resep Takjil Kekinian yang Bisa Kamu Nikmati di Rumah
Menjelang buka puasa, berbagai hidangan manis pasti tersedia di meja makan
19 April 2020
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di bulan Ramadan kamu suka berburu takjil?
Ya, di Indonesia takjil banyak dicari masyarakat di waktu sebelum berbuka puasa.
Selama bulan Ramadan, memang rasanya tidak lengkap tanpa destinasi wisata kuliner dan membeli takjil.
Di mana takjil merupakan sebagai makanan, minuman atau hidangan yang digunakan untuk berbuka puasa sebelum menyantap makanan utama.
Nah, dalam kesempatan kali ini Popmama.com akan memberikan 5 pilihan resep takjil kekinian yang bisa kamu buat di rumah sendiri.
Yuk, contek berbagai kreasi resep takjil!
1. Alpukat oreo dessert box pilihan yang tepat untuk berbuka puasa
Alpukat memang dikenal sebagai salah satu jenis buah-buahan yang padat nutrisi.
Nah, alpukat oreo dessert box adalah pilihan yang tepat untuk disantap saat berbuka puasa. Yuk, buat dessert yang luar biasa satu ini!
Bahan-bahan:
Lapisan pertama:
- Oreo (18×2 keping)
Lapisan kedua:
- 300 gr alpukat
- 70 ml susu cair
- 1 sachet susu kental manis
Lapisan ketiga:
- 200 ml whipped cream cair
- 100 ml susu cair
- 30 gr susu cokelat
- 1 sdt agar-agar
Lapisan keempat:
- 250 ml whipped cream cair
- 250 gr susu cokelat
- 50 gr unsalted butter
Cara membuat:
- Pertama-tama keluarkan krim putih dari Oreo, gunakan hanya biskuit berwarna hitamnya saja.
- Masukkan ke dalam plastik kemudian tumbuk, tidak usah terlalu halus agar nanti masih terasa tekstur crunchyoreonya.
- Lalu masukkan ke dalam box sebagai lapisan pertama, ratakan.
- Untuk lapisan kedua yaitu vla alpukat. Caranya campurkan alpukat, susu cair, dan susu kental manis kemudian blender sampai lembut. Bisa disaring lagi kalau mau lebih lembut lagi.
- Selanjutnya masukkan ke dalam box sebagai lapisan kedua, ratakan.
- Untuk lapisan ketiga yaitu mousse cokelat. Kocoklah whipped cream menggunakan mixer sampai kaku. Sisihkan dahulu.
- Kemudian masak susu cair, susu cokelat, dan agar-agar sampai cokelatnya mencari dan airnya mendidih.
- Matikan kompor kemudian tunggu dulu sampai mendingin.
- Setelah mendingin campurkan dengan whipped cream yang tadi sudah dikocok, aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan ke dalam box sebagai lapisan ketiga, ratakan.
- Untuk lapisan terakhir yaitu cokelat ganache. Cairkan susu cokelat dan buttersampai meleleh, sisihkan dahulu.
- Kemudian hangatkan whipped cream dan campurkan dengan susu cokelat yang tadi sudah cair. Aduk sampai rata. Masukkan ke dalam box sebagai lapisan teratas, ratakan.
- Bisa diberi topping sesuai selera seperti kacang tanah, crumble nut,chia seed atau bahkan jeruk.
Tidak perlu oven atau mengukus, cukup masukkan freezer. Resep alpukat oreo dessert box sudah jadi, deh.
Editors' Pick
2. Regal dessert box yang melekat di hati
Salah satu menu takjil kekinian di bulan Ramadan tahun 2020 yakni regal dessert box yang begitu melekat di hati.
Tenang, resep dessert box ini tidak butuh dibakar pada oven atau dikukus. Yuk, langsung cek cara pembuatannya!
Bahan:
Layer 1: Puding busa butter
- 3 btr Telur
- 1 bks Agar-agar
- 80 gr Kental manis
- 400 ml Air
- 50 gr Butter
- 50 gr Gula
- ½ sdt Pasta vanila
Layer 2
- ½ pack Biskuit marie regal
- 250 ml Whipping cream UHT
Layer 3: Ganache
- 100gr Dark cooking chocolate
- 250ml Whipping cream UHT
Cara membuat:
Untuk layer 1 (Puding busa):
- Pisahkan antara kuning dan putih ke 3 telur. Kemudian masak agar-agar bersama 3 kuning telur, susu kental manis, dan air. Lalu, aduk rata. Masak di api kecil hingga mendidih.
- Setelahnya masukkan butter dan aduk rata kembali. Kemudian diamkan sebentar.
- Di mangkuk berbeda, kocok putih telur hingga berbusa. Setelahnya masukkan gula ke dalam 3 tahap dan kocok dengan speed.
- Masukkan adonan layer 1 tadi ke dalam kocokan putih telur secara perlahan, kemudian aduk rata.
- Setelahnya, berikan pasta vanilla dan aduk rata kembali. Adonan puding jadi dan masukkan adonan ke dalam boks/wadah kemudian dinginkan.
Untuk layer 2:
- Ambil beberapa biskuit marie regal, masukkan ke dalam plastik dan remukkan. Simpan biskuit marie regal, kini buat whipping cream.
- Siapkan whipping cream UHT, lalu kocok dengan mixer.
- Siapkan pipping bag dan masukkan whipping cream ke dalamnya.
- Ambil puding di boks, tambahkan di atasnya marie regal yang telah diremukkan dan tutup dengan whipping cream.
Untuk layer 3 (Ganache):
- Potong cokelat kecil-kecil. Masak cokelat bersama dengan whipping cream UHT hingga cokelat meleleh (tidak perlu hingga mendidih). Aduk hingga merata.
- Ambil puding yang telah ditutupi whipping cream tadi kemudian siram dengan cokelat ganache.
- Tambahkan biskuit marie regal utuh dan letakkan di tengah puding. Biarkan mendingin. Dessert in a box siap disajikan.