Kental manis adalah salah satu bahan makanan yang paling mudah didapatkan. Selain itu, rasanya juga lezat dan disukai oleh keluarga, sehingga cocok untuk dikreasikan jadi berbagai macam hidangan. Nah, supaya momen Lebaran Mama jadi lebih istimewa, yuk masak lima resep unik berbahan kental manis berikut ini!
Buat Mama yang mungkin sedang mengurangi asupan santan, ternyata kental manis bisa menjadi alternatif lho. Untuk membuatnya, tumis serai, daun kunyit, daun jeruk, dan lengkuas hingga wangi dan berubah warna. Kemudian, masukkan bumbu halus yang terdiri dari cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri sangrai, merica, ketumbar, jinten, dan garam.
Setelah aroma langu hilang, masukkan potongan daging dan masak hingga kecoklatan. Kemudian, masukkan air, aduk rata, dan masak hingga daging empuk. Terakhir, tambahkan kental manis dan garam secukupnya lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah mengering.
2. Chocolate Cookie in a Pot, hadiah untuk si Kecil yang puasa full
Sebagai wujud apresiasi pada si Kecil, Mama bisa buatkan chocolate cookies nih. Supaya nggak ribet, chocolate cookies-nya bisa Mama buat dengan menggunakan mug atau ramekin sebagai wadah lho. Bahan-bahannya antara lain kuning telur, unsalted butter, perisa vanilla, garam, tepung terigu, baking powder, chocolate chips, dan supaya cita rasa coklatnya lebih istimewa Mama bisa gunakan kental manis rasa coklat.
Setelah itu, masak dengan microwave selama 5 menit dan voila Chocolate Cookie in a Pot bisa langsung dinikmati. Simpel ‘kan, Ma? Eits, Mama tambahkan topping es krim juga lho. Wah, pasti si Kecil suka banget!
Editors' Pick
3. Es Cendol Coffee buat Mama dan pasangan yang kangen ngopi-ngopi lucu
Kalau ini bisa dibilang cendol premium nih Ma, jadi bukan cendol lima ratusan ya. Untuk membuatnya, Mama cuma perlu bahan-bahan seperti kopi bubuk instan tanpa ampas, gula aren cair, buah nangka yang sudah dipotong dadu, tape singkong jika ingin, cendol, es batu serut, air hangat, dan kental manis sebagai topping.
Untuk membuatnya, seduh kopi dengan air hangat terlebih dahulu. Kemudian, tambahkan gula aren dan diamkan hingga mengental. Siapkan gelas berisi cendol, tape singkong, dan es batu serut. Lalu, tuangkan campuran kopi gula aren tadi, lalu tambahkan buah nangka dan kental manis sebagai topping yang lezat dan cantik. Wah, segar banget!
4. Untuk awal baru yang lebih fresh, bikin Pineapple Pudding Sago yuk Ma!
Nanas bukan hanya bisa Mama olah menjadi isian nastar saja lho. Buah tropis yang manis dan segar ini juga bisa digunakan sebagai bahan Pineapple Pudding Sago. Untuk membuatnya, Mama perlu campurkan sagu mutiara, santan, kental manis, jahe bubuk, dan air, lalu masak hingga sagu transparan.
Setelah sagu mutiara matang, yuk buat caramelized pineapple Ma! Caranya, masak air dan gula hingga kecoklatan, lalu masukkan nanas dan garam sambil diaduk hingga rata. Setelah semua siap, tuangkan sagu mutiara ke dalam gelas dan caramelized pineapple sesuai selera. Mama juga bisa tambahkan coconut crumble sebagai topping.
5. Opor ayam, jadi lebih gurih Ma!
Shutterstock/Amallia Eka
Opor ayam dengan ketupat jadi menu wajib di setiap Lebaran. Di balik rasanya yang gurih, menu opor ayam dan ketupat ternyata juga merupakan simbol saling bermaaf-maafan lho Ma. Untuk membuat opor ayam yang lezat, Mama harus siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus yakni cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica, ketumbar, jinten, dan garam. Kemudian tumis bumbu halus ini bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam, lalu masak hingga bumbu meresap. Terakhir, masukkan air dan kental manis, masak hingga kuah mengental. Mudah ‘kan Ma?
Itu dia lima resep berbahan kental manis yang bisa Mama coba untuk menu Lebaran. Nah, supaya cita rasa kelima hidangan di atas jadi lebih istimewa, sebaiknya Mama pakai Indomilk Kental Manis ya. Soalnya, bukan hanya hasil masakan jadi lebih gurih, Mama juga jadi bisa ikutan kompetisi #ResepGakAbisAbis persembahan Indomilk Kental Manis dan Yummy dengan hadiah THR puluhan jutaan rupiah!
Caranya gampang banget, Mama hanya perlu buat menu favorit dengan menggunakan Indomilk Kental Manis varian apa saja. Kemudian, upload menu kreasi Mama ke feed Instagram dan tag @indomilk dan @yummy.idn. Pada caption, tuliskan resep yang Mama buat lalu mention @Indomilk & @Yummy.idn, tambahkan hashtag #ResepGakAbisAbis & #IndomilkXYummy, serta mention 3 teman Mama yang ingin diajak ikutan kontes ini juga. Eits, jangan lupa follow @Indomilk & @yummy.idn juga ya, Ma!
Popmama.com/Indomilk
Catat ya Ma, kompetisi ini hanya akan berjalan hingga tanggal 17 Mei 2020 saja. Jadi, buat Mama yang belum submit resep andalannya, ayo upload sekarang juga dan menangkan THR puluhan juta rupiah! Untuk informasi lebih lanjut, klik di sini ya Ma!
