Tips Mencuci dan Menyimpan Daun Herbal agar Tetap Segar
Lakukan cara ini agar daun herbal bisa segar dan tahan lama ya, Ma!
24 April 2021
![Tips Mencuci Menyimpan Daun Herbal agar Tetap Segar](https://www.popmama.com/themes/v1/desktop/img/no-image.jpg)
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika Mama termasuk orang yang senang mengolah daun-daun herbal seperti oregano, tanaman mint, rosemary dan kawan-kawannya berarti perlu menjaga kualitas daun agar tetap segar. Penyimpanan daun herbal tersebut pun tidak boleh diselepekan agar tak mudah layu.
Beberapa tumbuhan tersebut memang bisa diperoleh dari menanam via hidroponik dan bisa dengan mudah didapatkan jika menanamnya sendiri.
Namun, pertanyaan seperti "bagaimana ya caranya menyimpan daun herbal atau tanaman rempah tadi di rumah biar lebih segar dan awet?" mungkin selalu terbesit dibenak Mama.
Tidak perlu khawatir akan hal itu, karena Popmama.com telah mengutip dari The Kitchn terkait tips dan cara menyimpan daun herbal agar tetap segar dan tahan lama.
1. Mengapa daun herbal segar bisa menjadi busuk jika disimpan kulkas?
Daun herbal yang masih segar bisa membusuk karena sejumlah faktor, seperti terlalu banyak kelembapan pada daun. Hal tersebut bisa membuat daun berlendir, sementara terlalu sedikit kelembapan pun bisa menyebabkan daun mengering.
Selain itu, cahaya berlebih dapat menyebabkan herbal segar tadi menjadi kuning dan terlalu banyak oksigen (terkadang suhu yang sangat dingin) dapat mengubah warna daun menjadi cokelat.
Kuncinya jika ingin tetap segar, yakni menemukan tempat yang menyenangkan bagi ramuan tersebut di antara empat faktor. Mama perlu menjaga kelembapan, cahaya, oksigen dan suhu.
Jika Mama mengikuti metode tersebut, maka daun herbal segar akan bertahan sekitar dua hingga tiga minggu atau bahkan mungkin bisa lebih lama.
Editors' Pick
2. Pentingnya mencuci dan mengerinkannya terlebih dahulu
Semua jenis daun herbal segar harus dicuci sebelum digunakan dan disimpan. Bilas semuanya dengan air dingin mengalir, lalu keringkan dengan baik.
Jika sudah dicuci dan dikeringkan, ketika Mama membutuhkan daun herbal ini hanya perlu ambil beberapa tangkai saja. Pastikan sudah kering dan bersih sebelum diolah ya, Ma.