Wortel merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi penting untuk kesehatan tubuh. Dengan kandungan vitamin A, serat, dan antioksidan yang tinggi, wortel bermanfaat untuk penglihatan, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan kulit.
Demi menjaga kandungan gizi wortel tetap maksimal, maka perlu cara penyimpanan yang tepat untuk menjaga kesegarannya. Penyimpanan yang benar tidak hanya memperpanjang umur wortel, tetapi juga mempertahankan kualitas serta rasanya.
Berikut ini Popmama.comtelah merangkum terkait deretan cara menyimpan wortel di kulkas secara lebih detail.
Yuk, disimak tata cara penyimpanannya!
Deretan Cara Menyimpan Wortel di Kulkas
1. Cuci dan keringkan sebelum menyimpan
Freepik/azerbaijan_stockers
Sebelum menyimpan wortel di dalam kulkas, cuci wortel hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan pestisida. Setelah dicuci, keringkan dengan kain bersih untuk menghindari kelembapan yang bisa mempercepat pembusukan.
Setelah kering, simpan wortel dalam wadah tertutup atau kantong plastik berlubang agar kelembapan terjaga tanpa terlalu lembap. Dengan metode ini, wortel dapat bertahan hingga dua minggu di dalam kulkas.
Editors' Pick
2. Gunakan kain lembap
Freepik/pikisuperstar
Salah satu cara efektif untuk menjaga kesegaran wortel bisa dengan membungkusnya dalam kain lembap. Basahi kain, lalu peras hingga hanya lembap. Setelah itu, bungkus wortel sebelum disimpan di kulkas.
Kain lembap memberikan kelembapan yang cukup tanpa membuat wortel terlalu basah. Cara ini dapat menjaga wortel agar tidak kering dan keriput.
Periksa dan ganti kain jika sudah kering untuk hasil optimal, ya.
3. Hindari menyimpan bersama buah-buahan
Freepik/azerbaijan_stockers
Jauhkan wortel dari buah-buahan seperti apel atau pisang saat menyimpannya di kulkas. Perlu diketahui kalau buah-buahan tersebut dapat melepaskan gas etilen. Gas ini mempercepat pematangan wortel, sehingga membuatnya cepat layu.
Simpan wortel di rak sayuran terpisah atau wadah khusus agar tidak terpengaruh bau atau gas dari makanan lain. Proses penyimpanan ini dapat menjaga kerenyahan dan rasa wortel lebih lama.
4. Potong ujung akar wortel
Freepik
Memotong ujung akar wortel yang panjang sebelum menyimpan dapat membantu mengurangi kelembapan. Setelah memotongnya, coba simpan dalam wadah tertutup atau kantong plastik untuk menjaga kesegaran wortel.
Metode ini mengurangi risiko pembusukan dan memudahkan saat wortel ingin digunakan nanti. Wortel yang tersimpan dengan baik bisa tetap segar dan siap digunakan kapan saja.
5. Gunakan wadah kedap udara
Freepik
Simpan wortel dalam wadah kedap udara agar kesegarannya terjaga lebih lama. Gunakan wadah plastik atau kaca dengan rapat untuk mencegah masuknya udara yang dapat mempercepat oksidasi.
Sebelum menyimpan, pastikan wortel dalam kondisi bersih dan kering agar tetap segar hingga beberapa minggu. Metode ini efektif dalam menjaga kualitas dan tekstur wortel.
6. Lakukan penyimpanan di suhu dingin
Freepik/azerbaijan_stockers
Pastikan wortel disimpan di kulkas pada suhu dingin, namun tidak membeku. Suhu ideal untuk menyimpan wortel adalah antara 0 hingga 4 derajat Celsius untuk mempertahankan tekstur dan rasanya.
Gunakan termometer kulkas untuk memantau suhu agar stabil. Dengan menjaga suhu optimal ini, wortel dapat tetap segar dan lezat saat ingin dikonsumsi.
Itulah rangkuman terkait deretan cara menyimpan wortel di kulkas. Semoga beberapa cara di atas dapat membantu untuk menyimpan wortel di kulkas dengan tepat ya, Ma.
