5 Kebiasaan Buruk Ini Sering Dilakukan saat Memasak
Jangan tunggu sampai keluarga sakit, tinggalkan 5 kebiasaan berikut!
26 Januari 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memasak makanan di rumah memang lebih terjamin kebersihan dan kesehatannya.
Maka dari itu, tidak jarang jika kebanyakan ibu rumah tangga memilih untuk memasak makanan sendiri di rumah untuk anak dan suaminya.
Meskipun sudah terkontrol kebersihan dan kesehatannya, namun ternyata hal-hal yang tidak terpikirkan sebelumnya bisa saja menjadi penyebab keluarga jatuh sakit.
Salah satu yang mengakibatkan hal tersebut adalah kesalahan dalam proses memasak.
Nah, agar tidak salah lagi, berikut Popmama.com telah merangkum 5 kebiasaan buruk saat memasak yang harus segera dihentikan!
1. Memanaskan minyak hingga berasap
Pada umumnya, sebelum memasak kamu akan memanaskan minyak di panci terlebih dahulu.
Setelah kompor dinyalakan, biasanya kamu akan menuangkan minyak dan menunggunya hingga panas sambil melakukan hal lain seperti mengiris bahan makanan.
Namun akibat terlalu asyik mengiris, kamu terkadang tidak menyadari bahwa minyak yang kamu panaskan sudah mengepul tinggi.
Jika sudah begitu, berarti minyak sudah sangat panas dan kamu harus sudah siap memasak.
Minyak panas yang mengeluarkan kepulan asap tak hanya mengeluarkan bau tak sedap.
Ternyata, hal itu juga berarti telah memecah antioksidan pada minyak dan bisa membentuk senyawa berbahaya bagi siapapun yang mengonsumsinya.
Maka dari itu, ketika memasak, jangan tunggu minyak terlalu panas ya!
Agar lebih sehat, kamu bahkan dapat menggunakan sedikit minyak pada bahan makanan.
Editors' Pick
2. Satu panci penuh dengan bahan makanan
Memasak membutuhkan sedikit kesabaran. Kadang kamu ingin lebih cepat dalam memasak dengan memasukkan bahan-bahan sekaligus ke dalam panci.
Meskipun cepat, namun sebenarnya hal itu justru akan memperlambat proses kematangan.
Mengisi panci penuh dengan bahan makanan dapat membuat uap dalam panci tidak merata. Begitu juga halnya saat memasak daging.
Terlalu banyak daging dalam satu wadah akan menurunkan suhu panci terlalu cepat.
Hal tersebut akan berdampak pada hasil masakan kamu yang kurang matang secara merata.
Mengonsumsi makanan yang kurang matang sama saja akan membawa bibit penyakit ke dalam tubuh.