Serupa Tapi Tak Sama, Kenali Perbedaan Gula Merah dan Gula Aren
Walaupun sama-sama manis tapi kedua gula ini berbeda
12 Juni 2020
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gula adalah salah satu bahan bumbu masakan yang penting untuk tersedia di dapur. Biasanya gula sering dijadikan sebagai penyedap alami.
Gula sendiri memiliki variasinya. Ada gula putih, gula merah, dan gula aren.
Masing-masing gula memiliki rasa dan aroma yang berbeda. Sehingga penggunaannya pada makanan pun berbeda.
Tapi, seringkali orang terkecoh dengan gula merah dan gula aren karena terlihat serupa. Padahal, kedua jenis gula ini berbeda loh, Ma.
Yuk kenali perbedaan gula merah dan gula aren dengan menyimak penjelasan dari Popmama.com berikut ini.
1. Bahan dasar pembuatan gula merah dan gula aren berbeda
Walaupun bentuknya serupa, tapi kedua gula ini berbeda.
Perbedaan gula merah dan gula aren jelas dari bahan dasar yang berbeda.
Jika gula merah terbuat dari nira tumbuhan kelapa atau palem
Sedangkan gula aren terbuat dari nira tumbuhan aren.
Editors' Pick
2. Membedakan dari warna gula merah dan gula aren
Perbedaan gula merah dan gula aren juga bisa dilihat dari perbedaan warnanya.
Jika Mama sedang di pasar dan memutuskan untuk membeli gula merah atau gula aren, coba kenalilah dari warnanya.
Gula merah berwarna coklat muda. Sedangkan gula aren berwarna coklat gelap.
3. Rasa dan aroma gula merah dan gula aren berbeda
Perbedaan gula merah dan gula aren lainnya yang bisa Mama kenali dari rasa dan aromanya.
Memang secara rasa, kedua gula ini sama-sama manis.
Tapi jika dirasakan lebih cermat, gula aren lebih manis dan aromanya lebih kuat.
Sedangkan gula merah, rasa dan aroma tidak sekuat gula aren.
Itulah mengapa gula merah sering dijadikan campuran pada makanan.
Sedangkan gula aren lebih sering dijadikan pemanis pada minuman, seperti cendol, cincau, dan sebagainya.
4. Kenali tekstur masing-masing gula
Selain itu, perbedaan antara gula merah dan gula aren terletak pada tekstur masing-masing.
Gula merah bertekstur lebih keras. Jika dipotong atau diremas ia tidak akan mudah hancur.
Sedangkan gula aren bertekstur lebih lembut. Sehingga gula aren lebih mudah untuk dipotong.
Kedua jenis gula ini dinilai lebih sehat dibandingkan dengan gula pasir.
Gula merah atau gula aren memiliki kandungan yang bernutrisi di dalamnya.
Sehingga gula merah atau gula aren sering dijadikan pengganti gula pasir.
Jika Mama nanti membeli gula merah atau gula aren, jangan sampai tertukar lagi ya, Ma.
Setelah membaca penjelasan di atas, Mama jadi lebih bisa membedakan perbedaan gula merah dan gula aren.
Baca juga:
- Mudah Didapatkan, Ini 5 Pengganti Alami Gula Pasir
- Keunggulan dan Manfaat Susu Organik bagi Tubuh
- Tips dari Ahli Jika Ingin Membatasi Konsumsi Gula
