Resep Sayur Godog Betawi Lezat untuk Hidangan Lebaran
Sayur Godog Betawi ini jangan sampai terlewat sebagai hidangan utama saat lebaran
22 Mei 2020
diahdidi.com/Diahdidi
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu hidangan utama yang legendaris saat lebaran adalah Sayur Godog Betawi. Berbahan dasar labu siam dan kacang panjang yang dapat dipadu dengan petai, udang, atau daging sesuai selera.
Sayur Godog sangat nikmat untuk disantap bersama potongan ketupat dan lauk lainnya, seperti rendang atau semur. Kalau sedah begini, makan satu porsi saja rasanya kurang.
Mama bisa membuatnya di rumah dengan melihat resep Sayur Godog Betawi Lezat untuk hidangan lebaran yang sudah Popmama.com susun di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sayur Godog Betawi
- 1 buah labu siam, potong korek api
- 5 buah kacang panjang, potong 2cm
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 sendok makan gula merah
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Santan secukupnya
- Air secukupnya
- 2 sendok makan minyak
Editors' Pick
2. Bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu halus
- 1 sendok makan ebi, rendam air panas hingga lunak
- 7 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 20 buah cabai merah, rebus lebih dulu
- 2 ruas jahe
- 1 sendok makan terasi (opsional)