Resep Ikan Tenggiri Tomat, Menu Satset untuk Sahur Mepet

Ikan tenggiri juga ASI Booster alami, Ma

1 Maret 2025

Resep Ikan Tenggiri Tomat, Menu Satset untuk Sahur Mepet
instagram.com/gracellakitchen
Faela Shafa
Faela Shafa

Ikan tenggiri terkenal sebagai bahan utama dari tekwan, pempek, atau siomay. Padahal, ikan tenggiri dimasak langsung juga tak kalah nikmat, lho. 

Apalagi kalau dijadikan menu di bulan Ramadan, sangat bermanfaat untuk ibu yang sedang menyusui. Ikan tenggiri mengandung protein, lemak, kalsium, vitamin dan omega-3 yang bisa meningkatkan kualitas ASI. 

Menu yang satu ini sangat mudah dibuat, bahkan 15 menit pun sudah jadi. Sangat cocok kalau sahurnya sedang kepepet. Dirangkum Popmama.com, inilah resep ikan tenggiri bumbu tomat yang mudah dibuat. 

Bahan-bahan

Bahan-bahan
freepik/mdjaff
  1. 350 gr ikan tenggiri potong
  2. 3 buah tomat merah, blender halus
  3. 6 siung bawang merah, iris halus
  4. 3 siung bawang putih, iris halus
  5. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  6. 1 batang serai, memarkan
  7. 2 cm jahe, memarkan
  8. 6 buah tomat hijau, potong-potong
  9. 5 buah cabai rawit merah
  10. 500 ml air
  11. 1.2 sdt garam
  12. 1/4 sdt gula pasir
  13. 10 tangkai daun kemangi, petik satu per satu
  14. 1 sdt air perasan jeruk lemon
  15. 1 batang daun bawang, iris sebesar 1 cm

Cara membuat:

Cara membuat
Pexels/pixabay
  1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum. 
  2. Masukkan ikan, aduk sampai berubah warna. 
  3. Tambahkan tomat hijau, cabai rawit, dan tomat yang sudah diblender. Aduk sampai mendidih. 
  4. Masukkan garam dan gula pasir, aduk merata lagi. 
  5. Tuang air, masak sambil diaduk sampai matang. 
  6. Sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi, air perasan jeruk lemon, dan daun bawang, aduk rata. 

Ikan tenggiri kuah tomat pun siap disantap dengan nasi hangat. Selamat sahur!

Baca juga:

 

Topic: