Resep Ubi Cilembu Brulee, Takjil ASI Booster untuk Busui
Jangan gorengan terus, ya
1 Maret 2025
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ibu menyusui yang memutuskan untuk puasa perlu asupan ASI booster agar produksi ASI terjaga. Ubi cilembu merupakan salah satu ASI booster alami yang bisa jadi takjil enak.
Selain mengonsumsi suplemen untuk menjaga produksi ASI, Mama juga bisa memilih jenis takjil yang bermanfaat untuk tubuh. Salah satunya ubi cilembu yang merupakan ASI booster alami.
Ubi cilembu dikenal baik untuk pelancar ASI karena kaya akan karbohidrat, kalium, dan vitamin A, C, serta protein. Setelah lemas seharian, memilih ubi sebagai takjil bisa langsung mengembalikan energi Mama.
Disusun Popmama.com, inilah resep ubi cilembu brulee yang enak dan nikmat.
Bahan-bahan
- 2 buah ubi cilembu ukuran sedang
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm susu evaporasi
- 1 sdm tepung maizena
- 200 ml susu cair
- 1/4 sdt vanila
- Sejumput garam
Cara membuat
- Mama bisa mengukus atau memanggang ubi cilembu sampai matang.
- Sembari menunggu ubi matang, mari membuat isian custard. Pertama, kocok kuning telur dan gula sampai lembut.
- Tambahkan susu, maizena, vanila, susu evaporasi, dan aduk merata.
- Tuang ke dalam wadah dan masak sambil diaduk rata. Jangan lupa untuk menambahkan sejumput garam agar rasanya makin kaya.
- Pastikan untuk terus mengaduk sampai matang dan mengental. Gunakan api kecil agar tidak menggumpal dan gosong.
- Setelah ubi matang, potong sebagian atas ubi dan kerok bagian dalam ubi secukupnya.
- Masukkan kerokan daging ubi kedalam adonan custard.
- Masukkan adonan custard ke bagian ubi yang sudah dikeruk.
- Tabur gula pasir dan panggang sebentar agar gula melumer dan kecoklatan.
- Jika ingin ringkas, gunakan torch sampai gula meleleh.
- Nikmati takjil ASI booster selagi hangat!
Itu dia resep yang penuh gizi untuk ibu menyusui. Selamat berpuasa!
Baca juga:
