7 Resep Kue Lebaran Enak dan Bernutrisi untuk Ibu Menyusui!
Mama yang sedang menyusui juga bisa makan kue Lebaran yang lezat, lho
14 Maret 2025
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lebaran identik dengan berbagai macam kue kering yang menggugah selera. Namun, bagi Mama yang sedang menyusui, memilih camilan yang sehat dan bernutrisi menjadi hal yang penting. Konsumsi makanan bergizi dapat membantu menjaga kesehatan Mama serta meningkatkan kualitas ASI bagi si Kecil.
Berbagai bahan alami seperti oat, kacang-kacangan, kurma, dan madu bisa menjadi alternatif pengganti bahan kue kering yang kurang sehat untuk Mama. Dengan memilih bahan yang tepat, Mama tetap bisa menikmati sajian Lebaran tanpa khawatir terhadap kandungan gula berlebih atau bahan tambahan yang tidak sehat.
Agar Lebaran Mama semakin menyenangkan, berikut Popmama.com telah merangkum 7 resep kue Lebaran enak dan bernutrisi untuk ibu menyusui. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya!
1. Cookies Oat Kurma
Bahan-bahan:
- 200 gr oat instan
- 100 gr kurma, cincang halus
- 2 sdm madu
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak kelapa
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat:
- Campurkan oat dengan kurma yang telah dicincang halus.
- Tambahkan telur, madu, minyak kelapa, dan kayu manis, lalu aduk hingga merata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan kecil, dan pipihkan.
- Susun di atas loyang, panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 15 menit hingga matang.
2. Kastengel Keju Almond
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr keju parut
- 50 gr almond cincang
- 100 gr mentega
- 1 butir kuning telur
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, keju parut, dan almond cincang dalam satu wadah.
- Tambahkan mentega dan kuning telur, lalu uleni hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
- Bentuk adonan sesuai selera, susun di atas loyang.
- Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 20 menit hingga keemasan.
Editors' Pick
3. Kue Kacang Mete
Bahan-bahan:
- 200 gr kacang mete, sangrai dan haluskan
- 150 gr tepung terigu
- 100 ml minyak kelapa
- 50 gr madu
Cara membuat:
- Campurkan kacang mete yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu.
- Tambahkan minyak kelapa dan madu, aduk hingga rata dan bisa dipulung.
- Bentuk adonan sesuai selera, susun di atas loyang.
- Panggang dalam oven bersuhu 175°C selama 15 menit hingga matang.
4. Putri Salju Kurma
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr kurma, cincang halus
- 100 gr mentega
- 50 gr susu bubuk
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, kurma, mentega, dan susu bubuk, aduk hingga merata.
- Bentuk bulatan kecil dan susun di atas loyang.
- Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 15 menit hingga matang.
- Setelah dingin, taburi dengan gula halus.
5. Lidah Kucing Gandum
Bahan-bahan:
- 150 gr tepung gandum
- 100 gr mentega
- 50 gr gula halus
- 2 butir putih telur
Cara membuat:
- Kocok putih telur hingga mengembang, lalu tambahkan gula halus dan aduk rata.
- Masukkan tepung gandum dan mentega, aduk hingga menjadi adonan yang lembut.
- Tuang adonan ke dalam cetakan lidah kucing.
- Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 10 menit hingga matang.
6. Sagu Keju Kelapa
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung sagu
- 100 gr keju parut
- 50 gr kelapa parut kering
- 100 gr mentega
- 1 butir kuning telur
Cara membuat:
- Campurkan tepung sagu, keju parut, dan kelapa parut kering dalam satu wadah.
- Tambahkan mentega dan kuning telur, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan sesuai selera, susun di atas loyang.
- Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 15 menit hingga matang.
7. Kue Semprit Madu
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 100 gr mentega
- 50 gr madu
- 1 butir kuning telur
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, mentega, madu, dan kuning telur, aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit berbentuk bunga.
- Cetak di atas loyang sesuai selera.
- Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 15 menit hingga matang.
Itu dia, 7 resep kue Lebaran enak dan bernutrisi untuk ibu menyusui. Selamat mencoba dan semoga Lebaran Mama semakin berkesan dengan kue lezat dan sehat ini!
Baca juga:
