7 Resep Alpukat untuk Buka Puasa bagi Ibu Menyusui, Enak Mudah Dibuat!
Selain enak, bisa jadi booster ASI juga nih, Ma!
19 Januari 2025

Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berpuasa sambil menyusui, tentu bukan hal yang mudah untuk Mama jalani. Di satu sisi, keinginan untuk bisa beribadah sangat tinggi. Namun di sisi lain, Mama pasti memikirkan suplai ASI untuk kebutuhan ASI si Kecil.
Jika mengalaminya, tak perlu khawatir ya, Ma. Karena ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk memastikan suplai ASI terpenuhi saat berpuasa. Salah satunya dengan mengonsumsi makanan yang menjadi booster ASI, seperti buah alpukat.
Alpukat merupakan buah yang dikenal bisa mengenyangkan. Selain itu, buah berwarna hijau kekuningan ini juga kaya akan nutrisi seperti lemak, mineral, dan vitamin. Di mana nutrisi tersebut sangat baik dikonsumsi Ibu menyusui, untuk meningkatkan dan menjaga suplai ASI. Mama bisa mengonsumsi alpukat di waktu berbuka puasa.
Berikut ini Popmama.com bagikan beberapa resep alpukat untuk buka puasa bagi Ibu menyusui. Simak selengkapnya, yuk!
1. Puding alpukat coklat
Bahan-bahan:
Bahan puding alpukat
- 1 bungkus agar-agar hijau
- 400 ml air
- 200 ml susu kental manis
- 200 gram alpukat, dihaluskan
Bahan puding coklat
- ½ bungkus agar-agar coklat
- 50 ml susu kental manis coklat
- 2 sdm gula (opsional)
- 300 ml air
- 50 gr DCC (Dark Cooking Cocholate)
Cara membuat:
- Buat puding aplukat dengan mencampurkan agar-agar, air, dan susu. Kemudian masak hingga mendidih, lalu angkat dan dinginkan.
- Masukkan alpukat halus, lalu aduk hingga merata dan tuang ke cetakan puding. Biarkan puding hingga setengah dingin.
- Kemudian buat puding coklat dengan mencampurkan semua bahan kecuali DCC. Masak bahan tersebut hingga mendidih, lalu terakhir masukkan DCC.
- Aduk-aduk puding coklat, lalu tuang ke cetakan puding tepat di atas puding alpukat.
- Biarkan dingin dan sajikan.
2. Pancake es teler alpukat
Bahan-bahan:
Bahan kulit
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung tapioka
- 620 ml susu UHT full cream
- 60 gram margarin
- 2 butir telur
- 2 sdm past alpukat
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Bahan isian
- 200 gram whippy bubuk
- 350 ml air es
- 350 ml SKM cocopandan
- 500 gram daging aplukat, dihaluskan
Cara membuat:
- Membuat kulit pancake: campurkan semua bahan kulit, aduk menggunakan whisk hingga merata. Saring agar kulit mulus tidak ada gumpalan. Panaskan wajan dengan api kecil, oles sedikit margarin, lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Putar wajan hingga adonan menutupi semua permukaan. Tunggu matang, tapi pastikan jangan terlalu kering. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Membuat isian: kocok whippy bubuk dan es batu menggunakan mixer hingga setengah mengembang. Kemudian masukkan SKM cocopandan sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok.
- Letakkan 1 lembar kulit pancake, masukkan isian dan daging buah alpukat. Setelah itu lipat kulit pancake.
- Simpan ke dalam wadah tertutup agar kulit pancake tidak kering. Lalu masukkan ke dalam kulkas, sajikan dalam keadaan dingin.