Bolehkah Ibu Hamil Makan Jantung Pisang?

Freepik/interstid

Jawabannya tentu saja boleh, umumnya aman bagi ibu hamil untuk mengonsumsi jantung pisang. Bahkan, jantung pisang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan ibu hamil dan janin.

Melansir Healthline, dalam 100 gram jantung pisang mengandung 23 kalori, 4 gram karbohidrat, dan 1,5 gram protein. Penelitian juga menunjukkan bahwa bunga pisang atau jantung pisang kaya akan kandungan serat, serta mineral seperti potasium, kalsium, magnesium, zat besi, seng, dan tembaga. Mineral ini membantu berbagai fungsi tubuh mama.

Jantung pisang juga mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh dan memiliki kadar gula alami yang lebih rendah dibandingkan dengan buah pisang dan buah tropis lainnya.

Selain itu, jantung pisang juga kaya akan antioksidan seperti quercetin, katekin, fenol, saponin, dan tanin. Antioksidan ini berperan dalam melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel dan membantu menurunkan risiko penyakit.

Vitamin C yang ada dalam jantung pisang juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh, sedangkan vitamin E penting untuk kesehatan kulit dan jaringan tubuh lainnya. Mineral seperti kalium membantu menjaga keseimbangan cairan dan tekanan darah, yang dapat membantu mencegah hipertensi selama kehamilan.

Jadi, bagi ibu hamil tetap boleh dan aman mengonsumsi jatung pisang, selama tidak dikonsumsi berlebihan, dan sebelum memasaknya pastikan jantung pisang tetap bersih, dan terhindar dari getah.

Editors' Pick

Manfaat Konsumsi Jantung Pisang untuk Ibu Hamil

Manfaat Konsumsi Jantung Pisang Ibu Hamil

Freepik/touch-of-eye

Adapun beberapa manfaat mengonsumsi jantung pisang untuk ibu hamil, seperti:

Kandungan serat yang tinggi dalam jantung pisang membantu mengatasi masalah sembelit yang sering dialami oleh ibu hamil. Serat membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit.
Vitamin C dan antioksidan dalam jantung pisang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh ibu hamil. Ini penting untuk melindungi ibu dan janin dari infeksi.
Kandungan kalium dalam jantung pisang membantu mengatur tekanan darah, yang bisa sangat bermanfaat bagi ibu hamil yang rentan mengalami hipertensi.
Vitamin E dan kalsium dalam jantung pisang berperan dalam mendukung perkembangan sel dan jaringan janin serta menjaga kesehatan tulang ibu selama kehamilan.
Jantung pisang juga dapat meningkatkan produksi ASI setelah melahirkan. Jantung pisang mengandung galactagogue, zat yang dapat merangsang dan meningkatkan produksi ASI.
Jantung pisang juga diketahui dapat membantu mengurangi morning sickness, yang sering kali dialami oleh ibu hamil terutama pada trimester pertama. Kandungan vitamin B6 dalam jantung pisang dapat membantu meredakan mual dan muntah yang sering terjadi di pagi hari.

Dampak Makan Jantung Pisang Terlalu Banyak bagi Ibu Hamil

Freepik

Mengonsumsi jantung pisang selama kehamilan memang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, tetapi jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, hal ini dapat menyebabkan beberapa efek samping, yaitu:

Jantung pisang kaya akan serat, yang bermanfaat untuk pencernaan. Namun, mengonsumsinya dalam jumlah besar dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan, seperti kembung, gas, atau sembelit.
Jantung pisang memiliki indeks glikemik yang rendah dan dapat membantu mengatur kadar gula darah. Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan penurunan kadar gula darah yang berlebihan, yang bisa berbahaya bagi ibu hamil, terutama yang menderita diabetes gestasional.
Meskipun jarang terjadi, beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap jantung pisang, seperti gatal-gatal, pembengkakan, atau kesulitan bernapas.
Ibu hamil yang sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu harus berhati-hati dalam mengonsumsi terlalu banyak jantung pisang, karena bisa berinteraksi dengan obat-obatan tertentu. Misalnya, kandungan kalium yang tinggi dapat memengaruhi mereka yang mengonsumsi diuretik hemat kalium, yang dapat menyebabkan ketidakseimbangan kadar elektrolit.

Sebaiknya konsumsi jantung pisang dengan jumlah yang tepat dan tidak berlebihan, ya, Ma.

Tips Mengolah Jantung Pisang

Freepik/surachetsh

Agar jantung pisang enak dan aman dikonsumsi, ada beberapa tips cara mengolahnya. Berikut beberapa tips mengolah jantung pisang:

Pilih jantung pisang yang masih muda dan segar. Jantung pisang yang masih muda dan segar memiliki daging yang lembut dan mudah dimasak, rasanya juga lebih enak dan tidak pahit.
Sebelum dimasak, jantung pisang perlu dibersihkan terlebih dahulu. Proses pembersihan ini penting untuk menghilangkan bagian yang keras dan berbulu, sehingga kita bisa menikmati bagian terbaik dari jantung pisang yang lembut dan lezat.
Iris jantung pisang dengan ketebalan yang tepat penting untuk memastikan bahwa jantung pisang matang secara merata saat dimasak. Potongan yang tipis memungkinkan panas untuk dengan cepat meresap ke dalam daging buah, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih enak.
Getah pada jantung pisang mengandung zat-zat yang dapat memberikan rasa pahit. Dengan merendam jantung pisang dalam air garam, zat-zat tersebut dapat larut dan terbuang, sehingga jantung pisang menjadi lebih lezat dan tidak pahit saat dimasak.

Nah, itulah rangkuman mengenai bolehkah ibu hamil makan jantung pisang. Jadi, ibu hamil boleh makan jantung pisang dengan porsi yang tidak berlebihan.

Baca juga:

Bolehkah Ibu Hamil Makan Jantung Pisang? Ini Faktanya