5 Tahapan Penting Saat Menyantap Lalapan bagi Ibu Hamil
Lalapan yang dicocol sambal rasanya menggunggah selera makan ya?
6 November 2019
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selama masa kehamilan, banyak jenis makanan yang harus dikonsumsi oleh ibu hamil untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisinya.
Di sisi lain ada beberapa pantangan bagi ibu hamil yang harus dihindari. Salah satunya lalapan, lalapan adalah salah satu sajian khas Indonesia yang disajikan tanpa dimasak.
Beberapa pilihan sayuran hijau ternyata banyak sekali penggemarnya.
Hanya saja, bagi perempuan yang sedang hamil, cukup banyak orang yang menyarankan untuk tidak mengonsumsi lalapan atau sayuran mentah.
Ada pula yang menyatakan sayur mentah aman untuk dikonsumsi ibu hamil.
Namun, semua itu kembali kepada kepercayaan setiap orang.
Apabila ingin memakan lalapan, Mama bisa mengikuti langkah-langkah penting sebelum menyantap lalapan. Berikut ulasannya:
1. Memilih sayuran yang tepat
Lalapan biasanyya terdiri dari berbagai pilihan sayuran yang disajikan dalam keadaan mentah sebagai tambahan lauk tertentu.
Nah, jika Mama ingin menyantap lalapan sebaiknya memilih sayuran sebaiknya berdasarkan manfaat dari sayur tersebut terhadap kehamilan ya?
Seperti daun selada yang memiliki manfaat untuk mencegah cacat lahir pada janin, atau manfaat pete untuk ibu hamil yang berguna dalam pemenuhan energi, kalsium, serta berguna untuk mencegah anemia.
Jadi tidak asal memakan sayuran mentah Ma.
Editors' Pick
2. Cuci hingga benar-benar bersih
Langkah kedua yang harus Mama lakukan yaitu mencuci sayur lalapan secara benar, proses pencucian sebaiknya dilakukan berulang kali dibawah air mengalir dan bila perlu menggunakan air panas.
Tujuannya agar sisa pestisida yang terkadung dalam sayuran mentah itu hilang dan tidak menimbulkan kondisi yang berbahaya pada kehamilan.
Mama juga perlu membuang bagian sayur yang sudah tampak rusak atau membusuk.
3. Rendam dengan air garam
Meski memang ibu hamil diperbolehkan untuk mengonsumsi sayuran lalapan, tetapi Mama tentunya harus benar-benar memastikan bahwa berbagai kotoran yang menempel hilaang.
Cara lain untuk membersihkanya yaitu menuang sedikit garam pada air hangat untuk merendam sayuran mentahnya.
Garam dapat melunturkan residu pestisida yang masih menempel pada sayuran lho.
4. Menanam sayuran organik
Ma, untuk memastikan bahwa sayuran yang akan dikonsumsi itu sehat dan terbebas dari pestisida yang berbahaya untuk tubuh.
Mama pun bisa mencoba untuk menanam sendiri beberapa jenis sayur organik umtuk lalapan.
Dengan menanam sayurqn semdiri, maka akan menghindari adanya pestisida ataupun DDT yang masuk ke tubuh.
5. Perhatikan makanan utama
Lalapan biasanya makanan pelengkap dari menu makanan utama.
Lalapan lebih sering disantap dengan makanan utama beserta sambal.
Bagi ibu hamil, sebaiknya mengurangi atau tidak mengonsumsi sambal terlalu banyak.
Sebab sambal yamg rasanya pedas berpengaruh buruk terhadap kehamilan.
Mama harus lebih banyak makan makanan utamanya.
Ada baiknya juga Mama memilih lalapan yang diproses terlebih dahulu melalui perebusan yang lebih aman dibandingkan dengan lalapan dalam keadaan mentah.
Itulah beberapa hal yang dapat diperhatikan untuk Mama yang sedang hamil tapi ingin mengonsumsi lalapan.
