Bolehkah Ibu Hamil Makan Udang? Ketahui Proses Pengolahannya!
Sebelum dikonsumsi, ibu hamil juga perlu memahami tips mengolah udang yang tepat
13 Februari 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ketika hamil, banyak perempuan yang masuk fase mengidam ingin mengonsumsi berbagai makanan kesukaannya. Jika Mama termasuk orang yang sering mengonsumsi olahan udang sebelum hamil, tentu keinginan untuk menyantapnya bisa saja muncul sewaktu-waktu.
Udang memang menjadi salah satu bahan masakan yang familiar, mulai dari saus tiram, goreng tepung, bumbu bakar merah atau dibuat balado. Tak jarang karena sedang ingin makan udang, ibu hamil bisa saja mengonsumsinya dalam jumlah cukup banyak.
Namun, ada beberapa orang menganggap ibu hamil tidak boleh mengonsumsi udang karena dapat menganggu pertumbuhan serta perkembangan janin.
Untuk menjawab pertanyaan tentang bolehkah ibu hamil makan udang? kali ini Popmama.com telah merangkum beberapa penjelasannya secara detail .
Penasaran? Langsung disimak, yuk, Ma!
1. Bolehkah ibu hamil makan udang?
Setiap asupan ibu hamil memang harus bernutrisi, ya, Ma. Ini bertujuan agar kesehatan diri sendiri tetap terjaga, begitu juga dengan janin di dalam kandungan.
Berdasarkan penelitian dari American Pregnancy Association (APA), udang menjadi salah satu jenis makanan laut yang aman dikonsumsi oleh ibu hamil. Walau aman dan dipercaya dapat menjaga kesehatan jantung, namun beberapa ibu hamil masih takut mengonsumsi udang.
Perlu dipahami bahwa ibu hamil memang tidak disarankan untuk mengonsumsi udang dalam jumlah banyak. Batasannya hanya sebanyak 200–300 gram per minggu.
Asupan udang yang cukup selama masa kehamilan tentu akan memberikan nutrisi untuk janin karena udang kaya protein.
Demi menjaga kesehatan ibu hamil, pemilihan udang yang ingin diolah menjadi sajian makanan juga harus diperhatikan dengan baik. Hindari udang yang terlihat tidak segar, berlendir, atau warnanya mencurigakan.
Editors' Pick
2. Bagaimana cara mengolah udang yang tepat?
Ma, selama masa kehamilan berbagai makanan yang dikonsumsi perlu diperhatikan dengan baik. Terkait udang, Mama harus memerhatikan proses pengolahan udang secara benar.
Berikut beberapa cara mengolah udang yang tepat untuk menjaga kesehatan selama hamil, antara lain:
- Sebelum membeli, pastikan untuk memilih udang yang masih segar dan bersih. Tidak disarankan untuk membeli udang yang sudah beraroma tidak sedap, berlendir, lalu udang dengan warna oranye tua atau kehitaman. Pastikan juga untuk membeli udang yang kondisinya masih utuh dari bagian kepala hingga ekornya.
- Pastikan untuk mencuci tangan terlebih dahulu sebelum mengolah udang.
- Cuci udang yang ingin diolah menggunakan air mengalir sampai bersih.
- Kupas dan pisahkan antara bagian kepala serta badannya. Bersihkan dan buang bagian cangkang udang.
- Sebelum diolah, kupas sedikit bagian punggung udang dan hilangkan kotoran berbentuk tali hitam. Ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis.
- Cuci bersih kembali setelah semua bagian udang dibersihkan dengan air mengalir.
- Masak udang dengan baik dan benar sampai matang sempurna.
Jika masih ada sisa udang dan ingin diolah kembali nantinya, Mama bisa menyimpan udang dengan cara yang benar. Gunakan satu wadah tertutup, lalu bisa disimpan dengan baik di kulkas.
