Jarang Diketahui, Ini 5 Manfaat Sayur Genjer untuk Ibu Hamil
Sayur genjer memiliki rasa sedikit pahit dengan rasa yang gurih dan kenyal
10 April 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayur genjer mungkin masih terdengar asing bagi masyarakat yang tinggal di perkotaan. Namun, genjer adalah sayuran yang sering dikonsumsi masyarakat di pedesaan. Sayuran ini tumbuh di pinggir pedesaan dan kerap dimasak sebagai tumis.
Sayur genjer memiliki rasa sedikit pahit dengan rasa yang gurih dan kenyal. Oleh karena itu, banyak masyarakat menyukai genjer untuk dimasak sebagai pelengkap makanan. Walaupun jarang ditemukan di perkotaan, genjer ternyata memiliki banyak manfaat, terutama bagi ibu hamil.
Mama pun bisa membeli genjer secara online karena sayuran ini sudah mulai banyak diperjualbelikan di e-commerce. Lantas, apa saja manfaat sayur genjer untuk ibu hamil? Berikut ulasannya yang dirangkum Popmama.com.
1. Melancarkan saluran pencernaan
Sebanyak 100 gram sayur genjer mengandung 1,7 gram protein, 77 gram karbohidrat, 62 mg kalsium, 33 mg fosfor, 2,1 mg zat besi, dan serat. Kandungan serat dalam genjer tentunya mampu melancarkan saluran pencernaan selama kehamilan. Seperti diketahui, Mama kerap mengalami sembelit selama kehamilan karena perubahan hormon.
Selain mencegah sembelit, kandungan serat juga mampu menstabilkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan metabolisme tubuh. Jadi, sayur genjer dapat dijadikan alternatif sayuran untuk dikonsumsi selama kehamilan ya, Ma.
2. Sumber energi
Sayur genjer juga cocok untuk dikonsumsi oleh Mama yang sering lemas selama kehamilan. Sering lemas selama kehamilan memang wajar, namun jika dibiarkan berlarut-larut, Mama tentunya tidak dapat beraktivitas secara normal.
Kandungan kalori dalam genjer mampu menambah tenaga dan stamina serta membantu membentuk otot di dalam tubuh. Apabila sayur genjer dikombinasikan dengan makanan lainnya yang mengandung tinggi protein, maka secara tidak langsung hal itu mampu meningkatkan kekuatan dan energi mama.