Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selama kehamilan, Mama perlu banyak mengonsumsi makanan yang kaya akan gizi. Bukan hanya untuk ibu hamil, manfaat dari setiap asupan yang masuk ke dalam tubuh juga dirasakan oleh si Kecil selama di kandungan.
Ada banyak sekali makanan yang dapat Mama pilih, terutama buah dan sayur yang dikenal baik dikonsumsi selama kehamilan. Salah satu makanan yang dapat Mama konsumsi adalah ubi ungu.
Sayuran akar yang berwarna ungu ini merupakan salah satu jenis umbi yang memiliki banyak kandungan gizi untuk ibu hamil.
Mengutip Firstcry Parenting, dalam satu har, ibu hamil dapat mengonsumsi satu buah ubi ungu ukuran sedang sampai besar untuk memenuhi kebutuhan gizi harian
Ubi ungu memiliki berbagai kandungan nutrisi mulai dari vitamin A, vitamin C, vitamin B5, vitamin B7, mangan, tembaga, piridoksin, serat, niasin, tiamin, riboflavin, dan banyak kandungan nutrisi lannya yang memberi banyak manfaat untuk ibu hamil dan bayi di kandungan.
Dengan bermacam kandungan nutrisi yang ada, berikut ini Popmama.com telah merangkum berbagaimanfaat ubi ungu untuk ibu hamil yang perlu diketahui. Yuk, disimak, Ma!
Kumpulan Manfaat Ubi Ungu untuk Ibu Hamil dan Efek Samping
1. Mengatasi Morning Sickness
Mual dan muntah atau morning sickness sering kali melanda ibu hamil. Meski normal, hal ini akan sangat mengganggu dan membuat Mama tidak nyaman dalam menjalani aktivitas.
Untuk mengatasinya, Mama dapat mengonsumsi ubi ungu, sebab terdapat kandungan vitamin B6 yang dapat menghilangkan rasa mual dan muntah.
2. Mengatur Tekanan Darah
Tekanan darah harus tetap terjaga selama kehamilan agar tidak menimbulkan masalah kesehatan dan menjaga kesehatan jantung.
Ubi ungu merupakan salah satu makanan yang dapat membantu menjaga tekanan darah agar tetap stabil sebab terdapat kalium, Ma.
3. Kaya Kandungan Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang menyebabkan kerusakan fungsi tubuh.
Ubi ungu merupakan salah satu makanan yang dapat dikonsumsi sebab mengandung antioksidan seperti beta-karoten dan vitamin C yang dapat melindungi Mama dari gejala stress, terjangkit penyakit hingga kanker.
4. Melancarkan Pencernaan
Hormon-hormon yang ada saat hamil serta membesarnya rahim dapat mengganggu sistem pencernaan ibu hamil.
Untuk melancarkan pencernaan, Mama dapat mengonsumsi ubi ungu, sebab mengandung serat yang juga dapat membantu mengatasi sembelit.
5. Mencegah Bayi Lahir dengan Berat Badan Rendah
Salah satu kekhawatiran ibu hamil adalah bayi lahir dengan kondisi berat badan rendah. Hal ini dapat dicegah selama kehamilan dengan mengonsumsi banyak makanan bernutrisi.
Ubi ungu merupakan salah satu makanan yang dapat mencegah bayi lahir dengan berat badan rendah sebab mengandung vitamin B6 dan zat besi.
6. Kaya Kandungan Asam Folat
Selama mengandung, ibu hamil membutuhkan paling tidak 400 mcg asam folat dalam sehari untuk mencegah risiko cacat sumsum tulang belakang.
Dalam ukuran satu cangkir ubi jalar mengandung 40 hingga 90 mcg asam folat yang dapat menambah kebutuhan asam folat mama.
7. Mencegah Kelahiran Prematur
Mama dapat memaksimalkan kebutuhan nutrisi Mama dan si Kecil untuk mencegah kelahiran prematur atau lebih awal dari waktu perkiraan lahir.
Dengan mengonsumsi ubi ungu, kebutuhan zat besi yang dapat mencegah kelahiran prematur akan terpenuhi.
8. Mencegah Anemia
Anemia atau kekurangan sel darah merah dapat membuat ibu hamil lemas.
Untuk mencegah anemia, Mama dapat mengonsumsi ubi ungu yang kaya akan kandungan mineral seperti seng, tembaga, dan zat besi, kemudian vitamin C yang membantu penyerapan zat besi, dan vitamin B6 yang berperan dalam pembentukan hemoglobin.
9. Kaya akan Vitamin A
Vitamin A merupakan salah satu vitamin yang dibutuhkan oleh ibu hamil sebab selain baik untuk kesehatan mata. Selain itu, vitamin ini juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh si Kecil selama di dalam kandungan.
10. Membantu Penguatan Tulang
Dalam 100 mg ubi ungu terdapat kandungan kalsium sebanyak 27 mg.
Jumlah ini tentunya dapat memenuhi kebutuhan kalsium selama kehamilan yang dapat membantu pertumbuhan si Kecil dan menguatkan tulang mama selama mengandung.
Kandungan Nutrisi Ubi Ungu
- Kalori: 86 kkal
- Karbohidrat: 20,12 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 1,57 gram
- Lemak: 0,05 gram
- Vitamin A: 1053 mcg (122% AKG)
- Vitamin C: 9 mg (15% AKG)
- Vitamin B6: 0,26 mg (13% AKG)
- Kalium: 475 mg (13% AKG)
- Mangan: 0,55 mg (28% AKG)
- Antosianin: 300-500 mg
Efek Samping Mengonsumsi Ubi Ungu
- Karena ubi ungu memiliki indeks glikemik sedang, ibu hamil dengan diabetes atau masalah kontrol gula darah perlu membatasi konsumsi ubi ungu untuk menghindari lonjakan gula darah yang berlebihan.
- Kaya akan serat, konsumsi berlebihan ubi ungu dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare atau perut kembung. Disarankan untuk mengonsumsi dalam jumlah yang moderat dan memastikan asupan serat dari sumber lain juga seimbang ya, Ma!
- Kandungan kalium yang tinggi dalam ubi ungu dapat meningkatkan risiko hiperkalemia, terutama jika ibu hamil memiliki masalah ginjal atau menggunakan obat pengurang tekanan darah.
- Ubi ungu dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, seperti pengurang tekanan darah.
Mengonsumsi Ubi Ungu Rebus Lebih Disarankan
Sebenarnya ubi ungu merupakan makanan yang bisa diolah dengan cara apa saja, baik langsung direbus, dipanggang, atau digoreng hingga menjadi bahan baku olahan makanan lain.
Mengutip Firstcry Parenting, semua jenis olahan ubi ungu tentunya menyehatkan namun direbus paling baik karena dapat mempertahankan lebih banyak beta-karoten yang terkandung sehingga dapat meningkatkan penyerapan nutrisinya.
Meski demikian, Mama tetap diperbolehkan mengolah ubi ungu dengan berbagai macam cara sebagai variasi menu makanan agar tidak bosan.
Nah, itu dia berbagai macam manfaat ubi untuk ibu hamil. Jangan malas untuk mengonsumsi ubi ungu, ya, Ma, sebab banyak manfaat baik yang sayang jika dilewatkan.
Semoga bermanfaat, Ma!
Baca juga:
