Segar dan Sehat! Ini 5 Jenis Rujak yang Aman untuk Ibu Hamil Muda
Sudah pernah coba salah satunya, Ma?
9 November 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pada saat hamil, beberapa perempuan sering merasakan keingian kuat untuk mengonsumsi jenis makanan tertentu.
Hal ini dikenal dengan istilah mengidam atau yang dikenal dengan ngidam.
Salah satu jenis makanan yang diidamkan oleh ibu hamil muda adalah rujak.
Namun apakah rujak boleh dikonsumsi saat hamil muda? Pada prinsipnya ibu hamil tidak memiliki pantangan terhadap makanan pedas seperti rujak.
Mengonsumsi rujak dengan bumbu pedas tidak dipermasalahkan selama buah dicuci dengan bersih dan ibu hamil tidak memiliki keluhan lain seperti kembung dan nyeri perut setelah mengonsumsi bumbu pedas.
Namun, demi kenyamanan ibu hamil, hindarilah makanan berbumbu pedas terlalu banyak.
Pastikan pula makanan yang dikonsumsi memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk Mama dan janin.
Nah, berbicara mengenai rujak, berikut Popmama.com telah merangkum 5 jenis rujak khas Indonesia yang lezat dan pastinya aman untuk ibu hamil muda.
Agar lebih higienis, cek juga resep membuatnya di rumah!
1. Rujak Gobet
Rekomendasi jenis rujak pertama yang baik untuk ibu hamil muda adalah rujak gobet. Rujak khas Surabaya ini akan lebih segar jika dikonsumsi dalam keadaan dingin.
Oleh karena itu, sebaiknya diamkan rujak gobet selama beberapa jam di lemari es sebelum Mama mengonsumsinya.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut cara praktis membuat rujak gobet rumahan!
Bahan:
- 1 sendok gula pasir
- 1 keping gula merah
- 1 buah asam jawa
- 3 cabai rawit
- 4 sdm garam
- Air matang secukupnya
- 1 buah mangga muda (gadung)
Cara membuat:
- Kupas mangga, cuci bersih lalu serut
- Haluskan semua bahan bumbu, seperti gula pasir, gula merah, asam jawa, cabai rawit, dan garam
- Tambahkan sedikit air
- Masukan mangga yg sudah di serut, campur rata dengan bumbu
- Tambahkan air sedikit lagi, kemudian tes rasa
- Simpan di kulkas selama beberapa jam, santap saat dingin!
Editors' Pick
2. Rujak Petis Madura
Sama seperti rujak gobet, rujak yang satu ini juga dapat kita temui dengan mudah di bagian timur Pulau Jawa. Selain buah, ada bahan lain yang dicampur dalam sajian nikmat yang satu ini.
Di antaranya adalah kecambah atau tauge, kangkung dan juga tahu yang di sudah goreng. Satu hal lagi yang membuat rujak ini berbeda adalah bumbu kacangnya dicampur dengan petis udang.
Bumbu petis tadi membuat rujak ini semakin lezat dan disukai banyak masyarakat. Biasanya akan ada kerupuk dalam penyajian rujak petis ini.
Langsung saja, berikut resep praktis membuat rujak petis madura!
Bahan:
- 6 lonjor kacang panjang, potong-potong dan rebus
- 2 jumput tauge, rebus
- 1 buah timun, potong-potong
- 2 buah tahu putih, goreng dan potong-potong
Bahan sambal petis :
- 150 gr kacang goreng
- 5 butir cabai rawit merah
- 2 butir bawang putih
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah
- 2 sdm petis
- Air matang secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan kacang yang sudah digoreng, kemudian tambahkan petis, cabai rawit, gula merah dan garam
- Jika sudah halus tambahkan air matang secukupnya, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer
- Campur bumbu petis tadi dengan kacang panjang, tauge, ketimun, dan tahu goreng
- Aduk rata sajikan bersama potongan lontong