7 Resep Camilan untuk Ibu Hamil, Kaya Akan Asam Folat

1. Muffin Bayam

Yummy.co.id/Nareswari

Bahan-Bahan:

1. 150 gr bayam rebus, ditimbang setelah direbus

2. 50 gr margarin, cair

3. 50 ml minyak goreng

4. 150 gr tepung terigu

5. 50 gr keju cheddar parut

6. ¼ sdt baking soda

7. ¼ sdt baking powder

8. ¼ sdt garam

9. 1 butir telur ayam ukuran besar

10. 2 sdm gula pasir

11. 120 ml susu cair

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan gula pasir. Tambahkan margarin cair, minyak, dan susu cair, aduk rata.

2. Tambahkan bayam rebus dan keju parut, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, garam, baking soda, dan baking powder. Aduk hingga merata, tidak perlu terlalu lama agar tidak overmix.

4. Tuang adonan ke dalam paper cup hingga ¾ nya, panggang pada suhu 180 C selama kurang lebih 15-20 menit hingga muffin kuning kecokelatan. Sajikan.

2. Bayam Crispy

Yummy.co.id

Bahan-Bahan:

1. 1 ikat bayam

2. 1 sdt ketumbar bubuk

3. 5 sdm tepung beras

4. 1 sdm tepung terigu

5. 2 bawang putih

6. 1/2 sdt kaldu bubuk

7. Secukupnya garam, air, dan minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun bayam.

2. Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan masako.

3. Masukkan dalam wadah tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, masako dan air aduk rata.

4. Masukkan daun bayam dalam adonan pencelup.

5. Panaskan minyak masukkan bayam tunggu matang dan balik kedua sisinya. Sajikan.

3. Perkedel Kentang

Yummy.co.id/Cheyl_via

Bahan-Bahan:

1. 2 buah kentang

2. 1 butir telur

3. 2 sdm tepung terigu

4. Seledri secukupnya

5. Cabai merah iris

6. 1 butir telur

7. ¼ garam

8. ½ kaldu bubuk

9. 2 siung bawang merah

10. 1 siung bawang putih

11. 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Potong kentang menjadi beberapa bagian.

2. Goreng kentang, bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga matang dan lembut.

3. Haluskan kentang, bawang merah, bawang putih dan kemiri dengan potato masher. Tambahkan telur, tepung terigu, seledri, cabai merah, garam, dan kaldu bubuk.

4. Bentuk adonan kentang berbentuk bulat, celupkan ke dalam kocokan telur.

5. Goreng hingga matang dan sajikan.

4. Sereal Yoghurt

Yummy.co.id

Bahan-Bahan:

1. 150 gr sereal cornflake

2. 500 gr yoghurt rasa buah, sesuai selera

3. 200 ml selai stroberi

4. 100 gr buah stroberi

5. 100 gr granola

6. Yoghurt

7. Daun mint

Cara membuat:

1. Siapkan jar atau gelas.

2. Masukkan cornflake ke dalam gelas.

3. Tuangkan yoghurt rasa buah, potongan buah stroberi, selai stroberi, dan granola.

4. Masukkan ke dalam lemari es minimal selama 2 jam untuk hasil yang maksimal. Sajikan.

5. Peyek Kacang Tanah

Yummy.co.id

Bahan-Bahan:

1. 135 gr kacang tanah

2. 7 gr daun jeruk,buang tulang nya dan iris halus

3. 200 gr tepung beras

4. 1 sdm tepung tapioka

5. 1 butir telur

6. 300 ml santan sedang (65 ml santan kental instan,tambahkan air hingga menjadi 300 ml)

7. 3 siung bawang putih

8. 3 butir kemiri

9. 1 sdt ketumbar bubuk

10. 1/4 sdt kunyit bubuk

11. 1/4 sdt merica bubuk

12. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Belah kacang tanah menjadi 2 bagian, sisihkan.

2. Uleg halus bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk dan garam, sisihkan.

3. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu yang sudah di haluskan dan telur.

4. Tambahkan campuran santan dan air, aduk rata hingga licin.

5. Tambahkan irisan daun jeruk, aduk rata.

6. Panaskan minyak agak banyak, ambil secukupnya adonan peyek, tambahkan secukupnya kacang.

7. Tuang dalam pinggiran wajan, lakukan hingga wajan penuh.

8. Goreng peyek dengan api kecil hingga peyek dan kacang nya matang. Sajikan.

6. Kiwi Smoothies

Yummy.co.id/Nilaiswahyudi

Bahan-Bahan:

1. 4 buah kiwi, kupas dan bekukan

2. 3 sdm madu

3. 3 sdm greek yogurt

4. 200 ml susu almond

5. Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan blender, masukkan kiwi dan es batu.

2. Tuangkan madu dan greek yogurt.

3. Tuangkan susu almond.

4. Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

5. Tuangkan pada gelas saji, Kiwi Smoothies siap untuk disajikan.

8. Roti John Roti Tawar dengan Selada

Yummy.co.id

Bahan-bahan:

1. 2 lbr roti tawar

2. 1/2 btg daun bawang, iris halus

3. 1 lbr daun selada, iris halus

4. 15 gr keju parut

5. 1 buah sosis

6. 1 butir telur

7. Sejumput garam

8. Sejumput lada bubuk, margarin

9. Secukupnya saus tomat, saus sambal, mayonaise

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit margarin, panggang sosis yang sudah dibelah - belah, panggang sampai matang.

2. Dalam wadah masukkan telur, selada, garam dan lada bubuk, kocok rata.

3. Panaskan sedikit margarin, tuang adonan telur. Kemudian letakkan sosis panggang diatasnya.

4. Kemudian letakkan 1 lembar roti tawar diatasnya.

5. Kemudian balik dan ratakan bagian pinggiran telur. Angkat, sisihkan.

6. Panggang 1 lembar roti tawar sampai ke coklatan.

7. Tata selada diatas roti berbalut telur. Beri saus dan mayonaise.

8. Tutup dengan roti dibagian atasnya. Potong dan sajikan.

Nah, itulah 8 resep sarapan simpel kaya kandungan asam folat untuk ibu hamil yang bisa dicoba. Mana resep yang ingin Mama coba?

Selamat mencoba, Ma!

Baca Juga:

• 6 Resep Minuman dengan Alpukat untuk ASI Booster
• 5 Resep ASI Booster dengan Bahan Pisang, Enak Banget!
• Enak dan Mudah, 5 Ide Resep Olahan Kolang-kaling untuk Ibu Hamil