7 Resep Menu Buka Puasa Kaya Protein untuk Ibu Hamil
Asupan protein selama kehamilan penting untuk mendukung perkembangan janin
7 April 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Protein adalah nutrisi penting selama kehamilan. Bahan penyusun protein, yang disebut asam amino, memainkan peran yang tak terhitung jumlahnya dalam tubuh.
Mulai dari mempertahankan struktur otot, kulit, dan tulang hingga memproduksi hormon penting untuk pertumbuhan.
Asupan protein selama kehamilan juga mendukung perkembangan janin, karena asam amino diperlukan untuk pertumbuhan dan fungsi sel normal.
Memenuhi kebutuhan protein harian juga dapat menurunkan risiko komplikasi seperti pembatasan pertumbuhan janin dan persalinan prematur.
Bagi ibu hamil yang sedang berpuasa, penting untuk memastikan asupan protein harian terpenuhi. Untuk membantu Mama menyusun menu kaya protein, Popmama.com sudah merangkum 8 menu buka puasa kaya protein untuk ibu hamil.
Selamat mencoba, Ma!
1. Chawan Mushi Udang
Bahan-Bahan:
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sdt kecap ikan
- 1/4 sdt kecap asin
- 1/4 sdt minyak wijen
- 2 sdm air matang
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 ekor udang
- Sedikit daun bawang
Cara membuat:
- Kocok lepas telur, masukkan semua bahan kecuali udang dan daun bawang.
- Saring telur dan tuang ke dalam wadah tahan panas. Tutup dengan aluminium foil.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah 5 menit, masukkan udang dan daun bawang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
2. Oseng Daun Pepaya dan Tempe
Bahan-Bahan:
- 1 tangkai daun pepaya
- 1/2 kotak tempe
- 1/2 papan petai
- 1 bungkus kecil ebi
- 10 cabai merah keriting
- 3 cabai merah rawit
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Lengkuas
- 1 lembar daun Salam
- 1/2 gula merah
- Minyak
Cara membuat:
- Potong semua bumbu,sayur dan tempe.
- Tumis semua bumbu hingga harum. Setelah harum masukkan ebi, tempe, dan petai. Aduk merata.
- Tambahkan 200 cc air. Tutup wajan dan diamkan sampai bumbu meresap.
- Tambahkan potongan daun pepaya rebus ke dalam wajan. Aduk merata.
- Setelah matang, siap disajikan.