Saat hamil, Mama harus memilih mana saja makanan yang bermanfaat untuk kesehatan dan perkembangan janin.
Memiliki rasa tajam dan menyengat, jahe dimanfaatkan karena kaya manfaat kesehatan. Misalnya kandungan antioksidannya yang membantu Mama menjaga daya tahan tubuh selama masa kehamilan.
Selain dicampur ke dalam masakan, jahe juga dapat diolah menjadi minuman enak yang menghangatkan tubuh, Ma.
Jika Mama ingin menikmati jahe dalam bentuk minuman, Popmama.com sudah merangkum resep minuman jahe untuk ibu hamil. Selamat mencoba, Ma!
1. Wedang jahe gula merah
Instagram.com/foodie_vonnie
palm sugar gula merah
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 batang serai
1 ruas jahe
Secukupnya gula merah
1 sdm air perasan lemon
1 gelas air panas
Cara membuatnya:
Cuci bersih dan potong-potong semua bahan.
Campur ke dalam air panas dan aduk hingga semua tercampur rata.
Mama juga dapat merebusnya di dalam panci berisi air sampai mendidih.
Nikmati selagi masih hangat.
2. Air guraka khas Ternate
Youtube/Tastemade Indonesia
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
3 ruas jahe
2 keping gula merah
500 ml air
2 genggam kacang tanah
Cara membuatnya:
Sangrai kacang tanah, hingga matang. Kemudian bersihkan kulit arinya, sisihkan.
Bersihkan jahe, lalu iris tipis. Dan cacah gula merah, kemudian siapkan panci, tambahkan air. Kemudian masukkan irisan jehe dan gula merah tadi. Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut.
Tunggu hangat, saring air guraka. Dan sajikan dengan taburan kacang sangrai.
3. Minuman jahe biji jali
Freepik/Jcomp
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
5 sdm biji jali
2 liter air
3 cm jahe geprek
1 simpul daun pandan
1/4 sdt garam
Secukupnya gula pasir/gula batu/madu
Cara membuatnya:
Rendam biji jali selama semalam, kemudian cuci dan tiriskan.
Rebus air, daun pandan, jahe dan biji jali-nya hingga air mendidih. Kemudian tutup pancinya selama 30 menit.
Tambahkan gula. Masak sampai gula larut. Sesuaikan tingkat kemanisannya dengan selera mama, ya!
Editors' Pick
4. Minuman jahe dan kelapa muda
Freepik/jcomp
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 butir kelapa muda
100 gr kolang-kaling
4 ruas jahe
100 gr gula aren
2 sdm fiber creme
Sedikit garam
400 gr air
Cara membuatnya:
Rebus kolang-kaling angkat kemudian iris-iris dan sisihkan.
Kerok daging kelapa pisahkan dengan airnya, geprek jahe, dan haluskan gula aren.
Campurkan jahe, gula dan air serta garam, masak sampai mendidih agak lama biar sari jahenya keluar. Kemudian angkat.
Saring kemudian tambahkan fiber creme lalu aduk sampai rata.
Tempatkan daging kelapa di dalam gelas dan tambahkan kolang-kaling. Kemudian siram dengan air jahe yang sudah dimasak.
Siap dinikmati.
5. Minuman saraba dari Makassar
Youtube/Tastemade Indonesia
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
100 gram jahe
200 gram gula merah
1 sdt merica bubuk
1 liter santan dari 1/2 biji kelapa
1/4 sdt garam (opsional)
Cara membuatnya:
Kupas jahe,cuci lalu tumbuk, masukkan semua bahan (kecuali santan) kedalam panci lalu rebus.
Masak sampai mendidih dan gula larut.
Koreksi rasa, jika kurang manis bisa ditambah gula pasir sesuai selera. Lalu tuang dan saring ke dalam gelas.
Selain ibu hamil, resep juga bisa ditambahkan satu butir kuning telur ayam kampung. Dimasukkan selagi minuman saraba masih panas kemudian aduk. Namun telur mentah sebaiknya dihindari oleh ibu hamil, ya!
6. Minuman jahe kurma
Freepik/azerbaijan_stockers
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 batang serai
2 jempol jahe
5 butir kurma
1/2 potong gula merah ukuran sedang
2 sdm madu
1 sdm air jeruk nipis
800 ml air
Cara membuatnya:
Cuci bersih jahe dan kupas kulitnya. Geprek kemudian dipotong-potong.
Geprek serai.
Campur semua bahan kecuali madu dan air jeruk nipis.
Rebus dengan air. Setelah mendidih, tunggu selama 7 menit sampai semua meresap.
Tuang ke dalam gelas. Campurkan madu dan jeruk nipis.
7. Minuman jahe pandan
Instagram.com/suratiwawu
Bahan-bahan:
1 ruas jahe,iris tipis
1 helai daun pandan
1 batang kecil kayu manis
1/2 jeruk nipis
2 sdm madu
Cara membuatnya:
Rebus irisan jahe,kayu manis,dan potongan daun pandan.
Setelah mendidih, langsung matikan api.
Tunggu sampai hangat kemudian beri perasan jeruk nipis dan madu.
8. Wedang susu jahe
Freepik/azerbaijan_stockers
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Jahe putih seukuran jempol
Sejumput kayu manis bubuk
200 ml air
100 ml susu UHT full cream
1 sdt gula pasir
Cara membuatnya:
Kupas dan cuci bersih jahe, kemudian parut. Rebus bersama air, gunakan api sedang cenderung kecil sampai mendidih dan air sedikit menyusut.
Tambahkan kayu manis bubuk dan susu cair, rebus sebentar aja. Kemudian matikan api.
Saring ke dalam cangkir. Tambahkan gula sesuai selera.
Wedang jahe susu siap dinikmati.
Nah, itu 8 resep minuman jahe untuk ibu hamil yang bisa Mama coba di rumah. Apa minuman jahe kesukaan Mama?
