Bolehkah Mengonsumsi Makanan Mengandung MSG ketika Hamil?

Apa itu MSG?

Freepik/Tontoey2531

Dilansir dari Mom Junction, MSG atau monosodium glutamate adalah penyedap makanan yang banyak digunakan dalam makanan kaleng, makanan kemasan, dan makanan siap saja untuk menambah rasa. 

Bahan penyedap yang terbuat dari tetes tebu ini meningkatkan rasa gurih karena bahan glutamatnya. MSG sebetulnya adalah bahan alami yang juga terkandung dalam bahan makanan seperti tomat atau kedelai. MSG aman dikonsumsi dalam takaran dan batas wajar, serta bukan termasuk zat kimia sintetik.

Gejala Kompleks Konsumsi MSG

Freepik

Sama seperti makanan lainnya, apabila dikonsumsi berlebihan atau dikonsumsi oleh mereka yang sensitif, MSG dapat menimbulkan reaksi negatif. Reaksi ini dikenal sebagai MSG symptom complex atau gejala kompleks MSG. 

Gejala kompleks MSG dapat menyebabkan jantung berdebar, berkeringat, kulit memerah, sakit kepala, mual, nyeri pada dada, lemas, mati rasa, atau kesemutan di wajah dan leher. Namun, gejala ini masih perlu diidentifikasi lebih lanjut untuk melihat apakah memang MSG satu-satunya penyebab tunggal dari reaksi tersebut. 

Bagaimana dengan ibu hamil? Sebetulnya jika Mama biasanya dapat mengonsumsi makanan yang mengandung MSG tanpa masalah, saat hamil pun mungkin tetap aman dan tidak memicu gejala kompleks MSG.

Meskipun begitu, ada beberapa hal yang harus diperhatikan ibu hamil saat mengonsumsi makanan yang mengandung MSG:

1. Hindari MSG bila menunjukkan gejala alergi

freepik.com/freepik

Walaupun dianggap aman, sebaiknya Mama mengurangi intensitas mengonsumsi makanan dengan MSG untuk menghindari risiko alergi. Gejala alergi MSG, antara lain:

• Berkeringat dan tubuh terasa panas,
• sakit kepala,
• otot terasa tegang,
• mati rasa,
• mual,
• nyeri dada.

2. Konsumsi MSG berlebih berbahaya bagi bayi

maxpixel.net

Konsumsi MSG dalam jumlah banyak ketika hamil dapat memicu pelepasan glutamat pada tubuh. Hal ini berdampak pada bayi karena bayi akan meruntuhkan lapisan pelindung plasenta yang berfungsi sebagai pemasok makanan kepada bayi.

Kerusakan lapisan penghalang ini menyebabkan bayi terpapar setiap zat dalam darah mama, baik itu zat yang buruk maupun yang baik, dalam takaran yang sama seperti yang diserap tubuh mama. 

Hal ini tentunya tidak sehat, karena sistem kekebalan tubuh bayi tidak dapat melawan alergen eksternal dan penyakit yang disebabkan karena kuman. Glutamat yang jumlahnya tak terkontrol ini dapat mencapai neuron otak dan menstimulasi otak bayi dalam kandungan.

3. Hindari jika Mama berisiko retensi air

Freepik/Vgstockstudio

Selama kehamilan, Mama mungkin mengalami retensi air. Garam adalah penyebab utama dari masalah ini. Jika tubuh Mama menahan air berlebih selama kehamilan, hindari konsumsi MSG beserta semua makanan yang tinggi garam karena zat-zat ini bersifat mengikat air dalam tubuh.

Mungkin terasa sulit meninggalkan MSG dari makanan sehari-hari yang dikonsumsi. Apalagi bila Mama membeli makanan dari luar. Tetapi Mama bisa menyiasatinya dengan memasak makanan sendiri dan membawa bekal ketika bepergian. 

Yuk makan sehat karena apa yang Mama makan adalah apa yang bayi mama juga makan. 

Semoga informasi mengenai konsumsi MSG saat kehamilan ini bermanfaat!

Baca Juga:

• Benarkah Makanan Pedas Berempah Bisa Memicu Keguguran?
• Jangan Tergoda Label Alami, Teh Herbal Dapat Berisiko Picu Keguguran
• Berbahayakah Tinja Berwarna Gelap Setelah Konsumsi Suplemen Prenatal?