Pernahkah Mama mendengar konsumsi kurma sangat bagus untuk program hamil? Tentu sudah banyak diketahui jika buah favorit Rasulullah SAW satu ini memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan.
Terlebih jenis kurma muda dipercaya dapat meningkatkan kesuburan serta peluang kehamilan. Tidak dapat dipungkiri, khasiat ini memang sudah banyak dibuktikan oleh pasangan suami istri yang sulit memiliki keturunan.
Itulah mengapa, konsumsi buah kurma bisa menjadi pilihan nutrisi yang baik untuk dicoba selama program hamil. Selain dapat dikonsumsi secara langsung, kurma untuk promil juga bisa diolah bersama bahan makanan lain agar Mama tidak mudah bosan.
Sebagai inspirasinya, berikut Popmama.com telah merangkum beragam menu berbahan kurma yang bagus untuk program hamil. Simak dan coba resepnya, yuk, Ma!
1. Kurma dan keju panggang
Freepik/azerbaijan_stockers
Kurma dan keju panggang bisa menjadi olahan menu yang lezat dan bergizi untuk program hamil. Keju dapat menjadi sumber asupan kalsium dan protein, sedangkan kurma dapat menjadi tambahan rasa manis alami. Adapun bahan dan cara membuatnya, yaitu:
Bahan:
Kurma
Keju cheddar
Cara membuatnya:
Potong keju cheddar hingga menjadi ukuran yang kecil.
Belah kurma, lalu keluarkan bijinya.
Masukkan keju cheddar di tengah-tengah kurma.
Panggang di atas teflon dengan api kecil hingga keju meleleh.
2. Kurma dan nasi bubur manis
Pixabay/kkppwoshizhu
Menambahkan potongan kurma ke dalam nasi bubur manis juga dapat menjadi menu yang bergizi. Nasi mengandung karbohidrat yang dapat menjadi sumber energi, sementara kurma akan memberi rasa manis alami serta nutrisi tambahan. Berikut ini resepnya:
Bahan:
600 gram nasi putih
2 liter air atau sesuaikan secukupnya
3 lembar daun pandan
250 gram gula merah
½ sdt garam
1 sdt vanili bubuk
200 ml santan kental
kurma
Cara membuatnya:
Rebus air hingga mendidih bersama daun pandan, gula merah, garam, dan vanili bubuk.
Campurkan nasi putih, masak dengan api kecil dan aduk sampai air sedikit menyusut.
Jika sudah mengental, masukkan 200 ml santan sachet kemudian aduk rata dan masak hingga menyusut.
Sajikan dengan beberapa potong kurma di atasnya.
3. Kurma dan oatmeal cookies
Freepik/wirestock
Kurma dan oatmeal cookies dapat menjadi perpaduan menu yang lezat dan kaya nutrisi. Oatmeal memiliki kandungan serat yang baik bagi pencernaan, sedangkan kurma akan menambah rasa manis alami. Adapun bahan dan cara membuatnya, yaitu:
Bahan:
100 gram tepung terigu protein rendah
100 gram oatmeal instan
125 gram butter
75 gram palm sugar
1 butir kuning telur
75 gram kurma cincang kasar
½ sdt baking powder
½ sdt vanili
2 sdm susu bubuk full cream
½ sdt cinnamon powder
Cara membuatnya:
Campurkan butter dan palm sugar, aduk hingga tekstur menjadi creamy.
Tambahkan kuning telur, lalu kocok lagi hingga tercampur rata.
Tambahkan oat, tepung terigu, kurma, baking powder, cinnamon powder, susu bubuk, dan vanili. Aduk sampai rata.
Bentuk adonan menjadi bulat kira-kira 50 gram, lalu pipihkan dengan garpu.
Letakkan di atas loyang yang telah diberi alas baking paper, lakukan hingga semua adonan habis.
Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 15 menit.
Kurma oatmeal cookies siap dinikmati.
4. Kurma dan yoghurt parfait
Freepik/fahrwasser
Kurma dan yoghurt parfait cocok dijadikan sebagai menu sarapan yang sehat untuk Mama yang tengah menjalani program hamil. Yoghurt dapat menjadi sumber kalsium yang nantinya penting bagi perkembangan tulang janin, sedangkan kurma akan memberi rasa manis alami. Berikut ini resep membuatnya:
Bahan:
15 buah kurma golden palm, buang bijinya
50 ml air
1 cup yoghurt plain
4 sdm oatmeal
100 ml susu hangat
Cara membuatnya:
Blender kurma dengan 50 ml air hingga teksturnya lembut, sisihkan.
Campurkan susu beserta oatmeal, aduk rata hingga tekstur oatmeal menjadi seperti bubur.
Tata campuran susu dan oatmeal pada bagian bawah gelas, kemudian di atasnya beri jus kurma.
Terakhir, tambahkan yoghurt di lapisan paling atas.
Kurma dan yoghurt parfait siap disantap.
Editors' Pick
5. Kurma isi kacang
Freepik/freepik
Tidak hanya bagus untuk program hamil, menu kurma isi kacang ini juga bisa menjadi nutrisi bagi Mama yang tengah hamil. Keberadaan kacang-kacangan mengandung asam folat dan protein yang penting untuk perkembangan janin. Adapun resep pembuatannya, yaitu:
Bahan:
Beberapa biji kurma
Kacang-kacangan (bisa pilih kacang almond, kacang kenari, atau kacang mete).
Cara membuatnya:
Belah bagian tengah kurma, lalu keluarkan bijinya.
Masukkan kacang di tengah-tengah kurma sebagai pengganti biji kurma.
Sajikan sebagai camilan.
6. Salad buah kurma
Freepik/KamranAydinov
Inspirasi menu selanjutnya, Mama bisa memasukkan kurma ke dalam olahan sald buah untuk mendapatkan kombinasi nutrisi dan rasa yang unik. Cara membuatnya sama seperti membuat salad pada umumnya.
Mama bisa mencampurkan berbagai potongan buah-buahan favorit, termasuk potongan buah kurma bersama yoghurt serta sedikit madu untuk memberikan rasa manis alami.
7. Salad kurma dan kacang
Freepik/KamranAydinov
Hampir sama seperti menu sebelumnya, salad kurma dan kacang hanya menambahkan bahan kacang-kacangan di antara berbagai buah yang menyegarkan. Kacang-kacangan dapat memberikan nutrisi berupa asam folat dan protein, sedangkan kurma memberikan energi dan rasa manis alami.
Cara membuatnya pun tak jauh berbeda dari menu sebelumnya, yakni campurkan berbagai potongan buah-buahan beserta kurma. Kemudian Mama bisa menambahkan dressing dengan minyak zaitun dan sedikit perasan lemon untuk menambah sensasi rasa segar.
8. Smoothie bowl kurma dan pisang
Freepik/freepik
Smoothie bowl kurma dan pisah bisa menjadi menu sarapan yang sehat dan mengandung nutrisi baik untuk program hamil. Selain itu, Mama yang sudah dikaruniai keturunan dan sedang hamil pun juga sangat bagus mengonsumsi olahan menu ini. Adapun cara membuatnya, yaitu:
Bahan:
4 buah pisang cavendish atau pisang ambon
3 buah kurma
Yoghurt sesuai selera
Cara membuatnya:
Campurkan pisang, kurma, dan yoghurt menjadi satu.
Haluskan menggunakan blender atau chopper.
Masukkan ke dalam mangkuk.
Mama bisa menambahkan potongan kurma, granola, atau buah-buahan lain di atasnya.
Smoothie bowl kurma dan pisang siap disantap.
9. Smoothie kurma dan almond
Freepik/jcomp
Smoothie kurma dan almond dapat menjadi menu yang lezat sekaligus kaya akan asam folat, vitamin E, dan serat. Berbagai nutrisi ini tentunya dapat mendukung kesehatan Mama yang tengah menjalani program hamil atau sedang hamil. Adapun cara membuatnya, yaitu:
Bahan:
2 genggam kacang almond
9 butir kurma
Yoghurt atau susu
Cara membuatnya:
Cuci kacang almond dengan air matang, kemudian rendam semalaman.
Bila menggunakan jenis kurma yang agak keras, sebaiknya rendam kurma terlebih dahulu menggunakan air panas selama 30 menitan.
Campurkan kacang almond, kurma yang sudah dibuang bijinya, serta yoghurt atau susu, blender sampai halus.
Masukkan ke dalam gelas, lalu smoothie siap dinikmati sebagai camilan sehat di antara waktu makan utama.
10. Susu kurma
Freepik/Racool_studio
Terakhir, susu kurma menjadi salah satu olahan buah kurma yang menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan. Kurma memiliki kandungan nutrisi berupa karbohidrat, protein, vitamin B, zat besi, dan kalium. Sementara itu, susu sangat kaya akan lemak, protein, dan vitamin lainnya. Adapun cara membuat olahan susu kurma, yaitu:
Bahan:
7 butir kurma
400 ml susu cair
100 ml air panas
Cara membuatnya:
Buang biji kurma, lalu rendam daging buahnya ke dalam air panas selama 30 menit.
Selanjutnya masukkan kurma beserta air rendamannya ke dalam blender.
Tambahkan susu cair, lalu blender sampai halus.
Sajikan hasilnya ke dalam gelas dan susu kurma siap dinikmati.
Nah, itu tadi berbagai olahan menu berbahan kurma yang bagus untuk program hamil. Semoga sejumlah menu di atas bermanfaat dan selamat mencoba, ya, Ma!