Bulan Ramadan sudah tiba. Saatnya mengatur menu yang tinggi nutrisi dan baik untuk promil. Ini dia bocorannya!
Di bulan Puasa, bukan berarti diet untuk meningkatkan kesuburan harus berhenti dilakukan. Hal termudah yang bisa dilakukan adalah dengan menghindari gorengan saat buka puasa.
Selain itu, Mama dan Papa juga bisa menyusun menu dengan bahan makanan yang baik untuk kesuburan.
Dirangkum Popmama.com, inilah menu sahur untuk Mama dan Papa yang sedang promil.
1. Sup ikan
pixabay/arinaja
Ikan berlemak merupakan salah satu makanan yang mampu meningkatkan kesuburan karena mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk organ reproduksi.
Selain itu, banyaknya sayuran hijau juga baik untuk tubuh karena mengandung antioksidan, asam folat, dan zat besi. Sahur sup salmon bukan hanya mengenyangkan, tapi juga meningkatkan kesuburan.
Bahan-bahan:
300 gr ikan salmon
1 buah wortel, kupas dan potong dadu
1 buah kentang, kupas dan potong dadu
1 genggam brokoli
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
1 buah jeruk nipis
Air secukupnya
Bumbu:
4 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
2 lembar daun jeruk
1 sdt kaldu bubuk
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
Cuci bersih ikan, potong-potong, dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
Rebus air, masukkan kentang dan wortel, masak hingga setengah matang.
Masukkan daun bawang, seledri, dan ikan. Masak hingga mendidih.
Di wadah terpisah, masukkan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum.
Masukkan serai, daun jeruk, dan merica bubuk. Tumis sebentar hingga harum dan bawang matang kecoklatan.
Tuang bumbu ke dalam sup ikan, aduk rata dan masak hingga wangi.
Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan sup saat masih hangat.
Oat dan berbagai macam kacang-kacangan mengandung protein dan asam lemak omega 3 yang tinggi. Sedangkan produk turunan susu mengandung berbagai macam vitamin seperti A, D, E, K dan K12.
Mengonsumsi overnight oat saat sahur baik untuk pencernaan dan organ reproduksi. Selain itu, bisa kenyang lebih lama!
Bahan-bahan
1/2 cup oat
1 sdm chia seeds
1 /4 cup trail mix atau kacang-kacangan
1/4 cup full fat plain greek yoghurt
1/2 cup susu
1 sdt madu
1/3 cup buah potong kesukaan
Sejumput kayu manis bubuk
Cara membuat:
Masukkan semua bahan-bahan kecuali buah potong ke dalam wadah tertutup.
Aduk merata dan setelahnya baru masukkan buah potong.
Simpan di dalam kulkas semalaman.
Overnight oat bisa dinikmati saat sahur!
3. Salmon panggang
freepik/racool_studio
Salmon juga masuk dalam kategori ikan yang baik untuk promil karena mengandung asam omega 3 yang baik untuk kesehatan rahim.
Bahan-bahan:
200 gr salmon fillet
1/4 sdt garam halus
1/4 sdt merica bubuk
1/2 jeruk lemon
Minyak zaitun
Daun selada segar
Cara membuat:
Lumuri ikan dengan perasan lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 3 menit.
Panaskan teflon, tuang sedikit minyak zaitun, masak ikan dengan api sedang.
Balik ikan selama beberapa kali agar matang merata.
Siapkan campuran daun selada dan siram dengan dressing favorit Mama.
Salmon siap disajikan untuk sahur!
4. Egg sandwich
freepik
Telur mengandung asam amino, vitamin B, D, E dan omega 3 yang mampu meningkatkan kesuburan, menyeimbangkan hormon, dan bagi Papa, bisa membantu meningkatkan jumlah sperma.
Bahan-bahan:
1 buah alpukat matang
2 sdm daun ketumbar atau seledri cincang
1/2 sdm jeruk nipis peras
2 lembar roti
2 buah telur
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat:
Panggang roti sampai bagian luarnya garing.
Haluskan alpukat secara kasar.
Campurkan alpukat dengan seledri atau ketumbar, satu sendok makan air perasan jeruk nipis, dan aduk hingga merata.
Masak telur secara mata sapi atau dadar.
Sajikan roti dengan mengoles adonan alpukat, telur, dan chili flakes atau saus.
Sahur penuh gizi dan baik untuk promil!
5. Steak ayam dan sayur
Freepik/vecstock
Ayam juga baik dikonsumsi saat promil karena mengandung protein, zat besi, dan vitamin B. Sedangkan sayur berdaun hijau kaya akan vitamin B9 yang tak kalah baik untuk promil, lho.
Bahan-bahan:
300 gr dada ayam fillet
2 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdt bawang putih yang sudah diparut
1/2 sdt lada atau merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm mentega
2 sdm saus barbekyu
200 gr brokoli
Bahan saus:
2 sdm saus barberque
1 sdm saus tomat
1 sdm mentega
500 ml kaldu sapi
20 gr bawang bombay yang dicincang halus
1 sdm tepung terigu 1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada hitam bubuk
Cara membuat:
Cuci dada ayam, potong sesuai selera.
Campurkan saus barbeque, garam, parutan bawang putih, merica, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
Lumurkan campuran tersebut ke daging ayam sampai merata dan simpan di kulkas minimal 1 jam.
Cairkan mentega dengan teflon, panggang daging ayam sampai semua permukaannya menjadi kecoklatan.
Jika sudah matang, sisihkan.
Didihkan air di panci, masukkan brokoli yang sudah dipotong-potong saat air sudah mendidih. Masak sampai matang, dan sisihkan.
Untuk membuat saus, cairkan mentega dan tumis bawang bombay sampai keluar aroma harum.
Tambahkan tepung terigu secukupnya, aduk sampai warnanya kecoklatan.
Masukkan air kaldu sapi, aduk sampai adonan mengental.
Tambahkan garam, saus tomat, saus barbeque, dan gula.
Aduk semua bahan sampai mendidih dan kental. Angkat dan tempatkan di cawan saus.
Itu dia beberapa menu yang bisa dibuat untuk sahur bagi Mama dan Papa yang sedang promil. Selamat memasak!
