5 Resep Olahan Sayur untuk Meningkatkan Kesuburan saat Program Hamil

Olahan makanan dari sayur berikut bisa tingkatkan kesuburan selama jalani promil

17 Oktober 2022

5 Resep Olahan Sayur Meningkatkan Kesuburan saat Program Hamil
Unsplash
Hanna Ernestha
Hanna Ernestha

Saat menjalani program hamil, seorang calon Mama tentunya dianjurkan untuk mengonsumsi banyak makanan bernutrisi untuk mempersiapkan kehadiran janin.

Salah satu varian makanan penuh gizi yang disarankan para dokter adalah olahan yang berbahan dasar sayur-sayuran.

Optimalkan peluang hamil dengan konsumsi olahan sayur yang kaya akan folat, kalsium dan zat besi, seperti yang terdapat pada bayam, brokoli, asparagus, kale dan kubis.

Nah, berikut ini Popmama.com rangkum 5 resep olahan sayur untuk meningkatkan kesuburan saat program hamil. Langsung saja disimak, yuk, resepnya!

1. Tumis seafood asparagus

1. Tumis seafood asparagus
Pinterest.com/Ashley

Bahan-bahan:

  • Asparagus (350 gr)
  • Udang (150 gr)
  • Jamur (3 butir)
  • Paprika (1 buah)
  • Bawang putih (2 siung)
  • Bawang bombay (1/2 siung)
  • Kecap ikan (1 sdm)
  • Saus tiram (1 sdt)
  • Garam (1 sdt)
  • Gula (1/4 sdt)
  • Minyak wijen (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuatnya:

  1. Nyalakan api sedang dan panaskan minyak goreng. Masukan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang sampai harum.
  2. Masukan udang ke dalam tumisan, lalu aduk hingga udang matang dan berubah warna.
  3. Masukan potongan asparagus, paprika dan jamur. Lalu, aduk semua hingga tercampur dan matang merata.
  4. Tuang kecap ikan, saus tiram, garam dan gula ke dalam campuran. Aduk semua hingga merata.
  5. Tuangkan air  secukupnya dan masak sampai matang merata.
  6. Tumisan sudah siap disajikan. 

Editors' Pick

2. Sayur kubis kuah kuning

2. Sayur kubis kuah kuning
Pinterest.com/EstherIrish

Bahan-bahan:

  • Kol (1 buah)
  • Tomat (1/2 buah)
  • Cabai merah (2 batang)
  • Garam (secukupnya)
  • Merica halus (secukupnya)
  • Kaldu (secukupnya)
  • Air
  • Bumbu halus ( 3 bawang butih, 3 bawang merah, 3 kemiri, kunyit)

Cara membuatnya:

  1. Tumis bumbu halus hingga matang dan beraroma harum. Lalu, tambahkan merica halus secukupnya.
  2. Masukan kubis yang sudah dirajang kasar, lalu aduk hingga rata.
  3. Tambahkan kaldu dan garam ke dalam campuran kubis.
  4. Tambahkan potongan cabai dan tomat.
  5. Masak semua campuran hingga layu dan matang sempurna.
  6. Matikan kompor dan sayur kubis kuah kuning siap disajikan.

3. Creamy cheese broccoli

3. Creamy cheese broccoli
Pinterest.com/40Apron

Bahan-bahan:

  • Brokoli (1 kuntum ukuran sedang)
  • Sosis sapi (2 buah)
  • Bawang bombay (1 siung)
  • Bawang putih (2 siung)
  • Krim untuk masak siap pakai (150 ml)
  • Lada hitam (secukupnya)
  • Garam himalaya (secukupnya)
  • Kaldu (secukupnya)
  • Keju mozarela (sesuai selera)
  • Keju parut (untuk topping)

Cara membuatnya:

  1. Panaskan margarin di atas teflon, lalu masukan bawang bombay.
  2. Tambahkan bawang putih, lalu tumis semua hingga aromanya harum.
  3. Masukan brokoli yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan bawang.
  4. Tambahkan krim masak. Taburkan garam, lada hitam, dan kaldu secukupnya.
  5. Aduk rata dan masak hingga brokoli matang.
  6. Masukan keju mozarela yang sudah diparut dan taburkan keju sebagai topping di atasnya.
  7. Creamy cheese broccoli siap disajikan.

4. Tumis daun kale

4. Tumis daun kale
Pinterest.com/ByKimberlyKong

Bahan-bahan:

  • Daun kale (1 ikat)
  • Bawang putih (8 siung)
  • Kaldu ayam (150 ml)
  • Minyak zaitun (2 sdm)
  • Garam (1/4 sdt)
  • Lada hitam (secukupnya)
  • Keju parut (opsional, secukupnya)

Cara membuatnya:

  1. Cincang kasar daun kale yang sudah disiangi. Cuci dalam wadah bersaringan dan tiriskan air. Sisakan sedikit air.
  2. Panaskan minyak dengan api kecil. Masukan bawang putih yang telah dipotong-potong. 
  3. Tumis bawang hingga beraroma harum, lalu sisihkan di satu wadah.
  4. Panaskan kembali minyak dengan api sedang. Masukan daun kale dan kaldu.
  5. Tutup panci atau wajan dan biarkan hingga daun kale melunak. 
  6. Tambahkan garam dan lada lalu aduk sampai rata.
  7. Pindahkan ke dalam wadah. Lalu, taburkan bawang putih goreng dan keju parut.
  8. Tumis daun kale siap disajikan.

5. Pasta bayam

5. Pasta bayam
Pinterest.com/RobertLWhite

Bahan-bahan:

  • Pasta jenis apa saja (200 gr)
  • Daun bayam (1/2 cangkir)
  • Mentega butter (3 sdm)
  • Bawang putih (3 siung)
  • Keju parmesan (1/2 cangkir)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada hitan (secukupnya)

Cara membuatnya:

  1. Rebus pasta dengan garam hingga tingkat kematangan al dente.
  2. Di dalam teflon yang terpisah, panaskan mentega butter, bawang putih yang sudah dicincang, dan bayam.
  3. Tumis daun bayam hingga agak melunak dan beraroma harum.
  4. Masukan pasta yang sudah al dente, tumis bersama campuran daun bayam hingga semua matang sempurna.
  5. Masukan ke dalam satu wadah sekaligus, dan beri taburan keju parmesan parut sesuai selera.
  6. Pasta bayam sudah siap disajikan.

Nah, itu tadi resep olahan sayur untuk meningkatkan kesuburan saat program hamil. Yuk, penuhi kebutuhan asupan sayur untuk persiapkan kehadiran si Kecil! Bagaimana, kamu tertarik mencoba? 

Baca juga:

Topic:

The Latest