7 Resep Brokoli yang Kaya Kandungan Vitamin D, Bagus untuk Promil
Menyehatkan Mama yang sedang promil nih, coba resepnya yuk!
28 Februari 2025

Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi pasangan yang sedang menjalankan program hamil, mengonsumsi makanan sehat secara rutin- seperti sayuran hijau dapat meningkatkan peluang kehamilan. Nah, salah satu sayuran hijau yang sering dipilih sebagai menu sehat saat promil ialah brokoli.
Sebab, brokoli sendiri memang sudah dikenal sebagai salah satu sayuran yang bisa menunjang kesehatan tubuh selama program kehamilan, lantaran kandungannya, mulai dari asam folat, vitamin C dan D, magnesium, fosfor, dan zat besi.
Akan tetapi, bagi Mama dan Papa yang sedang promil tentu akan sedikit bosan bukan, apabila mengonsumsi brokoli dengan menu yang itu-itu saja?
Maka dari itu, agar menu brokoli Mama selama promil bervariasi, berikut ini Popmama.com rangkumkan 7 Resep Brokoli yang Kaya Vitamin D, Baik untuk Promil. Simak sampai tuntas yuk!
1. Brokoli mozarella
Bahan-bahan
- 100 gram keju mozarella, potong kotak-kotak
- 100 gram tepung terigu
- 1 bonggol brokoli
- 3 sdt lada
- 2 sdt garam
- 2 kentang
- 2 kuning telur
- 1 sdt pala
Cara membuat
- Cuci terlebih dahulu brokoli, lalu potong dan parut dengan parutan sampai habis
- Siapkan kentang lalu kupas hingga bersih, kemudian rebus hingga matang
- Jika kentang sudah matang, haluskan dengan potato masher
- Setelah kentang menjadi halus, campurkan dengan brokoli hinga merata
- Tambahkan garam, lada, tepung terigu, pala, dan kuning telur, lalu aduk kembali
- Setelah tercampur, ambil dua sendok makan adonan kentang brokoli, lalu pipihkan
- Setelah dipipihkan, masukkan potongan keju mozarella ke dalamnya, dan gulung sampai tertutup rapat
- Jika sudah digulung, goreng di aatas minyak panas
- Setelah matang, angkat lalu sajikan brokoli mozarella selagi hangat
2. Sandwich keju brokoli
Bahan-bahan
- 2 potong roti tawar
- Bawang bombay, iris secukupnya
- 4-5 potongan kecil brokoli, cincang
- Dada ayam, potong-potong secukupnya
- 1.2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar keju cheddar
- Mentega secukupnya
- Garam
- Merica
Cara membuat
- Siapkan teflon dan lelehkan mentega di atasnya, lalu tumis brokoli, bawang putih, dan bombay hingga berubah warna dan harum
- Masukkan ayam, dan tumis kembali bersama brokoli hingga matang
- Siapkan potongan roti, kemudian tuang campuran brokoli dan ayam yang sudah ditumis ke atas roti
- Jika sudah, tambahkan keju cheddar di atas brokoli, dan tumpuk kembali dengan potongan roti
- Panaskan kembali mentega, lalu panggang roti sandwich yang telah terisi isian, hingga permukaan roti berubah kecoklatan