Kimchi sebagai Makanan Fermentasi, Amankah Dikonsumsi untuk Ibu Hamil?
Ada yang ngidam kimchi selama hamil?
5 Januari 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat menonton drama Korea untuk mengisi waktu luang selama masa kehamilan tak jarang ibu hamil justru ngidam kimchi. Apalagi ketika para pemain di drama tersebut sedang berada di restoran dan asik mengonsumsi kimchi.
Kimchi sebagai salah satu makanan tradisional Korea termasuk jenis asinan sayuran hasil fermentasi. Olahan kimchi pun memiliki berbagai macam sayuran mulai dari wortel, lobak, sawi putih, bawang bombay, hingga daun kucai.
Jika kimchi dikonsumsi, maka ada banyak cita rasa yang akan bercampur di dalam mulut seperti asam, pedas, asin hingga sedikit manis.
Secara umum, makanan fermentasi seperti kimchi terbilang aman untuk ibu hamil. Bahkan ahli gizi bernama Natalie Allen dari Biomedical Sciences Department Missouri State University mengatakan bahwa makanan fermentasi seperti kimchi terbilang aman dikonsumsi selama hamil.
Meskipun aman dikonsumsi, namun ibu hamil yang memakan kimchi perlu tetap menggunakan prinsip untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan dan perlu memastikan semuanya terbuat secara higienis.
Jika Mama ingin mengetahui manfaat kimchi untuk ibu hamil, kali ini Popmama.com telah merangkumnya.
Disimak yuk!
1. Memperlancar sistem pencernaan selama masa kehamilan
Sembelit menjadi salah satu masalah sistem pencernaan yang seringkali terjadi pada ibu hamil. Perubahan pola makan yang buruk sekaligus hormon yang sewaktu-waktu bisa berubah dapat menganggu aktivitas keseharian karena mengalami sembelit.
Dilansir dari Mama Natural, jika ibu hamil ingin memperlancar sistem pencernaannya maka perlu mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung probiotik. Salah satu makanan yang bisa dikonsumsi yakni kimchi.
Kimchi sebagai sayuran fermentasi mengandung probiotik sebagai bakteri baik yang berperan menjaga kesehatan saluran pencernaan sehingga Mama bisa terhindar dari sembelit.
Perlu Mama ingat bahwa bakteri probiotik yang terkandung dalam makanan mampu membantu proses pencernaan, sehingga banyak nutrisi baik yang menyerap ke dalam tubuh secara efektif.
Editors' Pick
2. Mengurangi dampak buruk gula pada kehamilan
Ibu hamil sering sekali sulit mengontrol pola makan, terlebih saat sudah mengalami fase-fase ngidam. Jika sudah ngidam, banyak ibu hamil yang berusaha mengonsumsi makanan dengan gula tinggi seperti pasta, biskuit hingga roti.
Mama harus tahu kalau diet gula selama masa kehamilan perlu dilakukan agar tidak menyebabkan gangguan kesehatan. Terlalu banyak mengonsumsi makanan serta minuman dengan gula alami maupun buatan dapat meningkatkan risiko kelahiran prematur.
Jika Mama sudah terlalu banyak mengonsumsi gula selama hamil, maka perlu dinetralisir dengan makanan fermentasi seperti kimchi. Makanan fermentasi tidak hanya bisa dipilih sebagai menu sehat dan aman untuk ibu hamil, namun memberikan manfaat lebih.
Bakteri yang terkandung di dalam kimchi dapat membantu mengurangi dampak buruk gula selama masa kehamilan. Ibu hamil tak perlu khawatir karena bakteri yang ada pada kimchi mampu mengontrol kadar gula dan lemak dengan baik.
