8 Resep Menu Sahur Berbahan Dasar Tahu untuk Ibu Hamil
Penggemar tahu wajib mencoba, nih!
1 April 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah Mama tetap menjalani ibadah puasa di masa kehamilan? Jika iya, ada beberapa hal yang perlu Mama perhatikan agar puasa terasa ringan dan tidak mengganggu kesehatan janin.
Salah satunya adalah dengan memerhatikan asupan sahur dan berbuka. Pastikan Mama mengonsumsi makanan yang sehat dengan gizi yang lengkap agar kebutuhan nutrisi janin tercukupi.
Ada beragam jenis makanan yang mengandung nutrisi di dalamnya yang baik untuk janin. Salah satunya adalah tahu.
Selain harganya yang terjangkau, tahu juga tinggi protein dan sumber kalsium yang sangat baik untuk ibu hamil dan janin. Protein yang tinggi dapat mendukung pertumbuhan jaringan janin termasuk otak, sementara kalsium dapat mendukung pertumbuhan tulang.
Nah, Mama bisa menambahkan tahu sebagai menu sahur karena simpel dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk dimasak.
Berikut Popmama.com rangkum 8 resep menu sahur berbahan dasar tahu untuk ibu hamil.
1. Sup Tahu
Bahan-Bahan:
2 kotak tahu putih
1 lembar kembang tahu
1 wortel yang dipotong-potong
1 kentang yang dipotong-potong
100 gr kembang kol
1 batang bawang prei yang diiris serong
4 siung bawang merah yang diiris
3 siung bawang putih yang diiris
3 sdm minyak goreng
1 sdm garam
1 sdt merica
1 sdt gula pasir
2 batang daun seledri
Cara membuat:
Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan seledri, lalu aduk hingga layu.
Masukkan wortel dan kentang, kemudian aduk rata. Selanjutnya, masukkan air dan masak hingga mendidih.
Masukkan tahu putih, garam, merica, dan gula pasir, kemudian aduk hingga merata.
Masukkan kembang kol dan masak kembali hingga mendidih.
Masukkan bawang prei dan kembang tahu. Aduk rata, kemudian matikan api.
Sup tahu siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
2. Tahu Kecap
Bahan-Bahan:
500 gr tahu yang dipotong-potong
Secukupnya minyak goreng
3 siung bawang putih yang dicincang
100 ml kaldu ayam
3 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
1 sdt garam
1 sdt lada
2 batang wortel yang diiris
3 batang daun bawang
Cara membuat:
Goreng tahu di minyak panas hingga kecokelatan, kemudian angkat dan sisihkan.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan kaldu ayam, kecap manis, saus sambal, garam dan lada. Masak hingga mendidih dan mengental.
Masukkan tahu yang sudah digoreng, lalu aduk hingga rata.
Tambahkan wortel dan daun bawang, kemudian masak hingga matang.
Tahu kecap siap disajikan.