7 Resep Takjil Berbahan Alpukat dan Manfaatnya untuk Ibu Hamil

Tidak hanya kaya akan manfaat yang menyehatkan, alpukat juga dapat menjadi takjil yang lezat!

31 Maret 2023

7 Resep Takjil Berbahan Alpukat Manfaat Ibu Hamil
Freepik/jcomp
Shofiatunnisa Azizah
Shofiatunnisa Azizah

Ibu hamil memerlukan nutrisi yang lebih untuk dirinya dan janin dalam kandungan. Kebutuhan akan nutrisi itu membuat ibu hamil perlu lebih banyak mengonsumsi bahan-bahan makanan yang menyehatkan. Sayangnya, sering kali bahan makanan itu memiliki cita rasa kurang mengenakkan. 

Hal tersebut membuat ibu hamil memiliki opsi yang terbatas dalam makanan dan minuman bernutrisi yang dapat dikonsumsi. Padahal, olahan makanan yang sehat tidak harus tidak enak.

Alpukat adalah salah satu buah yang memiliki rasa manis dan gurih. Buah yang sering diolah sebagai jus ini juga memiliki banyak nutrisi yang baik untuk ibu hamil. Dengan begitu, alpukat dapat menjadi salah satu pilihan bahan makanan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi mama dan bayi, terutama pada bulan Ramadan ini.

Alpukat tidak hanya dapat diolah menjadi jus atau dimakan dalam bentuk utuh, tetapi juga dapat dibuat menjadi olahan minuman pelepas dahaga dan makanan manis yang menyegarkan di bulan Ramadan saat berbuka. Tentunya, takjil yang terbuat dari alpukat kaya akan manfaat, ya, Ma.

Nah, untuk membantu Mama mengetahui macam kreasi alpukat agar tidak bosan ketika mengonsumsinya, Popmama.com telah merangkum resep takjil berbahan alpukat dan manfaatnya untuk ibu hamil khusus untuk Mama. Yuk, lihat!

1. Es Alpukat Buah Naga

1. Es Alpukat Buah Naga
Yummy.co.id

Bahan-Bahan:

  1. 2 buah alpukat
  2. 1 buah naga
  3. 500 ml susu cair
  4. 400 ml simple syrup
  5. Krim kental secukupnya
  6. Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan alpukat, 300 ml susu cair, dan 200 ml simpel sirup dalam blender, lalu haluskan. 
  2. Sisihkan alpukat yang telah diolah.
  3. Campurkan buah naga, 200 ml susu cair, dan 200 ml simpel sirup dalam blender untuk dihaluskan, kemudian disisihkan.
  4. Siapkan gelas saji, lalu tambahkan es batu.
  5. Tuangkan alpukat ke dalam gelas saji hingga setengah penuh.
  6. Tambahkan krim kocok hingga hampir penuh.
  7. Tuangkan jus buah naga hingga penuh, lalu sajikan selagi dingin.

2. Oreo Alpukat Dessert

2. Oreo Alpukat Dessert
Yummy.co.id

Bahan-Bahan:

  1. 2 bungkus oreo
  2. 5 sdm mentega tawar cair
  3. 500 gr daging alpukat matang
  4. 120 gr krim kental manis
  5. 100 ml susu cair
  6. 250 gr cokelat batangan yang dipotong sesuai selera
  7. 125 ml whip cream
  8. 1 sdm mentega tawar
  9. 300 ml whip cream yang dikocok hingga kaku

Cara membuat:

  1. Hancurkan oreo, kemudian tambahkan mentega tawar cair.
  2. Aduk oreo dan mentega tawar cair hingga rata, lalu sisihkan.
  3. Blender daging alpukat, krim kental manis, dan susu cair hingga tercampur rata, kemudian sisihkan.
  4. Masak whip cream, cokelat, dan mentega tawar.
  5. Masukkan oreo, krim alpukat, whip cream, dan cokelat ganache, yang terbuat dari campuran cokelat batangan, 125 ml whip cream, dan 1 sdm mentega tawar, ke dalam gelas.
  6. Masukkan ke dalam kulkas selama minimal 1 jam. Setelah itu, oreo alpukat dessert siap disajikan.

3. Alpukat Cokelat Boba

3. Alpukat Cokelat Boba
Yummy.co.id

Bahan-Bahan:

  1. 2 buah alpukat
  2. 100 ml simpel sirup
  3. 3 sdm susu cokelat bubuk
  4. 1 sdm cokelat bubuk
  5. 3 sdm susu cair
  6. 3 sdm boba
  7. Es batu secukupnya
  8. Krim kocok secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan alpukat dan simpel sirup menggunakan hand blender, lalu sisihkan.
  2. Siapkan gelas saji, lalu masukkan susu cokelat bubuk, cokelat bubuk, dan susu cair untuk diaduk hingga rata.
  3. Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas.
  4. Tuangkan alpukat ke dalam gelas.
  5. Kemudian, di atasnya, tambahkan krim kocok secukupnya dan sajikan.

Editors' Pick

4. Es Beng-Beng Alpukat

4. Es Beng-Beng Alpukat
Yummy.co.id

Bahan-Bahan:

  1. 10 buah Beng-Beng
  2. 2 buah alpukat matang
  3. 100 ml krim kental manis
  4. 300-400 ml susu evaporasi
  5. Saus cokelat
  6. Stik es krim

Cara membuat:

  1. Blender alpukat, krim kental manis, dan susu evaporasi. Pastikan perpaduan rasanya sesuai selera, kemudian sisihkan.
  2. Potong Beng-Beng sesuai selera.
  3. Letakkan beng-beng pada cetakan es, lalu tuangkan alpulat ke dalamnya. Pastikan tidak ada ruang kosong di dalamnya sambil mengaduknya menggunakan stik es krim.
  4. Tancapkan stik es krim, lalu masukkan ke dalam freezer sampai membeku.
  5. Apabila telah membeku, es beng-beng alpukat siap disajikan sesuai selera.

5. Puding Alpukat Fudgy Cokelat

5. Puding Alpukat Fudgy Cokelat
Yummy.co.id

Bahan-Bahan:

  1. 100 gr daging alpukat yang telah dihaluskan
  2. 300 ml susu cair
  3. 50 ml kental manis
  4. 4 gr agar-agar bubuk
  5. 4 gr agar-agar cokelat
  6. 350 ml susu cokelat cair
  7. 50 ml kental manis cokelat
  8. 60 gr cokelat chips
  9. Gula dan garam secukupnya
  10. Vla susu

Cara membuat:

  1. Untuk membuat puding alpukat, didihkan susu cair, kental manis, gula, garam, dan agar-agar bubuk. Pastikan mengaduk adonan sambil menunggunya mendidih. Setelah itu, matikan api dan tambahkan daging alpukat.
  2. Aduk rata puding yang telah mendidih dengan daging alpukat.
  3. Siapkan cetakan puding yang telah diperciki air, lalu tuangkan adonan puding alpukat.
  4. Biarkan puding alpukat dingin di suhu ruang sampai setengah set, lalu sisihkan.
  5. Untuk membuat puding fudgy cokelat, didihkan susu cokelat cair, kental manis cokelat, agar-agar cokelat, dan garam sambil diaduk. Setelah itu, matikan api dan masukkan cokelat chips ke dalamnya.
  6. Aduk rata adonan puding fudgy cokelat dan cokelat chips, setelah itu tuangkan puding fudgy cokelat di atas puding alpukat.
  7. Dinginkan puding di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas untuk rasa yang maksimal.
  8. Setelah dingin, sajikan puding alpukat fudgy cokelat dengan vla susu untuk rasa yang lebih nikmat.

6. Creamy Green Smoothie

6. Creamy Green Smoothie
Yummy.co.id

Bahan-Bahan:

  1. 150 ml yoghurt
  2. 1 buah alpukat
  3. 200 gr kale
  4. 2 buah pisang
  5. 1 sdt essens vanili

Cara membuat:

  1. Potong buah pisang, lalu bekukan dalam freezer.
  2. Masukkan yoghurt, alpukat, kale, pisang, dan essens vanili ke dalam blender, lalu haluskan.
  3. Tuangkan smoothie ke dalam gelas saji dan berikan potongan alpukat. Creamy green smoothie siap disajikan. 

7. Es Krim Alpukat

7. Es Krim Alpukat
Yummy.co.id

Bahan-Bahan:

  1. 3 buah alpukat matang
  2. 200 ml santan instan
  3. 500 ml air
  4. 3 sachet kental manis
  5. 5 sdm gula pasir
  6. 2 sdm perasan jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Masak air, santan, susu, dan gula hingga larut, lalu biarkan di suhu ruang.
  2. Setelah santan dingin, blender bersama alpukat. Kemudian, saring adonan yang telah diblender.
  3. Beri perasan jeruk nipis pada adonan, lalu aduk hingga rata.
  4. Tuangkan adonan ke dalam wadah, kemudian tutup.
  5. Bekukan adonan es krim ke dalam freezer.
  6. Setelah jadi, es krim alpukat dapat disajikan dingin.

Kandungan Alpukat dan Manfaatnya untuk Ibu Hamil

Kandungan Alpukat Manfaat Ibu Hamil
Freepik/jcomp

Dari berbagai ide takjil berbahan alpukat di atas, resep yang ada telah mengindikasikan alpukat sebagai buah yang menyehatkan. Berbagai resep alpukat diolah dengan bahan-bahan yang juga baik dikonsumsi.

Namun, tentu saja, alpukat itu sendiri telah memiliki banyak manfaat, terutama untuk ibu hamil. Alpukat merupakan buah yang kaya akan serat.

Kandungan tersebut dibutuhkan ibu hamil untuk membantu pergerakan usus yang sehat selama kehamilan, mengurangi risiko diabetes gestasional, dan mencegah terjadinya preeklamsia.

Tidak hanya itu, alpukat juga dapat mencukupi kebutuhan nutrisi ibu hamil. Buah yang merupakan sumber lemak sehat ini memiliki kandungan vitamin C, folat, magnesium, dan antioksidan.

Banyaknya kandungan baik dari alpukat tersebut tentunya akan membantu Mama mencukupi kebutuhan nutrisi selama kehamilan untuk Mama dan si Kecil, terutama di bulan Ramadan. Kebutuhan nutrisinya ekstra, Ma!

Nah, itulah 7 resep takjil berbahan alpukat dan manfaatnya untuk ibu hamil. Dari ide resep yang telah Popmama.com sajikan di atas, apa resep yang ingin Mama buat untuk takjil nanti?

Selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

Topic:

The Latest