Resep Sup Ikan Kemangi untuk Ibu Hamil ala Chef Devina Hermawan
Sup ikan kemangi segar dan sehat untuk ibu hamil
12 Desember 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mama yang sedang hamil ingin menikmati hidangan yang sehat dan menggugah selera? Sup ikan kemangi ala Chef Devina Hermawan ini bisa jadi pilihan tepat! Ikan nila yang kaya akan protein, ditambah dengan kemangi yang menyehatkan, membuat sup ini tak hanya lezat, tetapi juga penuh manfaat untuk Mama dan janin.
Rasanya yang segar dan ringan akan sangat membantu mengatasi mual, cocok untuk mengisi perut di waktu makan siang atau malam.
Chef Devina Hermawan selalu mengutamakan keseimbangan rasa dan nutrisi dalam setiap hidangannya, dan Sup Ikan Kemangi ini adalah contoh sempurna dari hal tersebut. Selain cocok untuk ibu hamil, sup ikan kemangi ini juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga, jadi bisa menjadi menu sehat yang enak untuk semua anggota keluarga.
Popmama.com sudah merangkum resep Sup Ikan Kemangi ala Chef Devina Hermawan. Jadi, Mama bisa mencoba membuatnya di rumah. Yuk, simak cara membuatnya!
Editors' Pick
1. Bahan-Bahan
- 1 ekor ikan nila 700gr
- 2 siung bawang putih, iris
- 7 siung bawang merah, iris
- 4 iris jahe, geprek
- 2 buah tomat merah, potong
- 9 buah cabai rawit merah (opsional)
- 2 batang daun bawang, potong
- 2 batang seledri, potong
- 40 gr kemangi
- Jeruk nipis
- 1 liter air
- ½ buah bawang bombai, iris
- ¼ sdt merica
- ¾ sdt penyedap
- ½ sdm garam
- 1 sdm gula
- Minyak untuk menumis
2. Membuat kaldu ikan segar
Membuat kaldu ikan yang segar dan wangi adalah langkah pertama yang penting. Pastikan ikan Mama dibersihkan dengan baik agar kaldu yang dihasilkan semakin nikmat dan bermanfaat.
Cara membuat kaldu:
- Gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir.
- Keringkan ikan dengan tisu atau lap, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan bawang bombai dan jahe, tumis sebentar hingga harum.
- Tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri. Masak hingga mendidih.
