Resep Telur Dadar Krispi untuk Menu Sahur Ibu Hamil, Lezat dan Bergizi
Telur dadar krispi bukan hanya lezat, tapi juga penuh manfaat untuk Mama yang sedang hamil
14 Maret 2025
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur dadar krispi bisa jadi pilihan menu sahur yang praktis dan lezat untuk ibu hamil. Resep ini merupakan kreasi dari Chef Devina Hermawan.
Selain mudah dibuat, rasanya gurih dan mengenyangkan. Cocok juga untuk disajikan sebagai menu sahur ibu hamil bersama keluarga.
Kini Popmama.com sudah merangkum resep telur dadar krispi untuk menu sahur ibu hamil. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan Telur Dadar Krispi:
Bahan Adonan:
- 100 ml air
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tapioka
- 1 sdm minyak
- ¾ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt bubuk kunyit
Bahan Isian:
- 2 butir telur
- 30 gr tauge
- 1 lembar kol, iris tipis
- 50 gr sosis, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris kecil
- ½ sdt kecap asin
- Sejumput merica
Bahan Saus:
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm air matang
- ½ sdt gula pasir
Cara Membuat Telur Dadar Krispi:
- Untuk membuat sausnya. Campurkan bawang putih parut, gula pasir, saus sambal, saus tomat, dan air matang. Aduk rata dan sisihkan.
- Campurkan air, tepung beras, tepung tapioka, bubuk kunyit, kaldu ayam bubuk, dan minyak. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang setengah adonan, ratakan, dan masak di api sedang.
- Susun irisan kol, daun bawang, sosis, dan telur di atas adonan. Tambahkan tauge, kecap asin, dan sejumput merica. Tutup wajan dan masak hingga matang dan krispi.
- Angkat dan sajikan dengan saus yang telah dibuat sebelumnya.
