Cincau merupakan agar-agar tradisional yang terbuat dari hasil perendaman daun tumbuhan. Tidak sulit untuk mencari cincau ataupun aneka olahan cincau di Indonesia. Mulai dari pasar tradisional hingga supermarket menyediakan cincau dengan berbagai kemasan.
Cincau mempunyai berbagai manfaat, termasuk untuk iibu hamil. Cincau bisa Mama sajikan sebagai minuman segar untuk pelepas dahaga saat berbuka puasa.
Di bawah ini Popmama.comsudah rangkumkan resep takjil berbahan cincau dan manfaatnya untuk ibu hamil.
1. Cincau milk tea gula aren
Yummy.co.id
Bahan-Bahan:
50 gr cincau, parut
2 bungkus teh
500 ml susu evaporasi
6 sdm saus gula aren
200 gr es batu
Cara membuat:
Siapkan air panas, masukkan teh dan biarkan hingga pekat.
Tuangkan susu evaporasi ke dalam teh.
Masukkan es batu dan saus gula aren ke dalam gelas.
Siapkan gelas saji, masukkan cincau yang telah diparut dan saus gula aren.
Tuangkan milk tea hingga ¾ gelas, aduk dan sajikan.
2. Es cincau muda
Yummy.co.id
Bahan-Bahan:
100 gr es batu
3 sdm cincau
3 sdm degan
2 sdm mutiara
250 ml santan cair matang
100 ml sirup cocopandan
Cara membuat:
Siapkan gelas saji lalu tambahkan es batu ke dalamnya hingga setengah penuh.
Tambahkan cincau dan degan ke dalam gelas.
Tambahkan sagu mutiara ke dalam gelas.
Tuangkan santan cair matang ke dalamnya hingga penuh.
Tahap terakhir tuangkan sirup cocopandan kedalamnya dan aduk sebelum dinikmati.
3. Es cincau karamel
Yummy.co.id
Bahan-Bahan:
50 gr cincau, parut
2 skup vanilla es krim
100 ml susu cair
Es batu secukupnya
2 sdm saus karamel
Cara membuat:
Siapkan blender, masukkan susu cair, es krim, dan es batu.
Proses hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan gelas, tambahkan sirup karamel dan cincau.
Tuangkan campuran susu ke dalamnya.
Tambahkan saus karamel di atasnya, es cincau karamel siap untuk disajikan sesuai selera.
Editors' Pick
4. Cincau thai tea
Yummy.co.id
Bahan-Bahan:
500 ml air panas
150 gr thai tea
1 ½ sdt bubuk kayu manis (opsional)
Sejumput garam (opsional)
1 L susu cair
100 gr gula pasir
380 gr susu evaporasi
200 gr cincau
Es Batu
3-4 sdm kental manis (opsional)
Cara membuat:
Rendam daun teh ke dalam air panas, diamkan selama 3-4 menit. Tiriskan.
Masukkan gula, garam, dan bubuk kayu manis ke dalam biang teh, aduk hingga larut.
Campurkan susu cair, susu evaporasi ke dalam biang teh, aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang manis, tambahkan kental manis.
Potong cincau menjadi dadu-dadu kecil.
Sajikan thai tea dengan cincau dan es batu.
5. Dalgona thai tea cincau
Yummy.co.id
Bahan-Bahan:
3 sdm thai tea, seduh pekat
3 sdm gula
3 sdm krimer
1 sdt emulsifier (SP atau Ovalett)
200 ml susu evaporasi
1 pak cincau, parut
Secukupnya es batu
Cara membuat:
Dalam mangkuk tuang thai tea panas yang telah diseduh pekat, gula, emulsifier, dan krimer kopi.
Mixer dengan kecepatan tinggi hingga tekstur menyerupai foam, sisihkan.
Dalam gelas, tuangkan cincau parut.
Masukkan es batu dan susu ke dalam gelas.
Terakhir beri thai tea dalgona di atasnya, sajikan.
6. Puding frambozen cincau
Yummy.co.id
Bahan-Bahan:
1 bks agar-agar
100 gr gula pasir
3 sdm sirup frambozen
2 sdt pewarna merah
700 ml air
2 butir putih telur
Cincau secukupnya
Cara membuat:
Campurkan agar-agar, gula, sirup markisa, pewarna dan air dalam panci lalu aduk dan masak hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat.
Siapkan cetakan lalu tambahkan cincau ke dalamnya. Setelah itu tuangkan adonan puding ke dalamnya. Sisihkan dan biarkan mengeras.
Kocok putih telur hingga mengembang.
Tuangkan sisa adonan puding kedalamnya, aduk hingga tercampur.
Tuangkan adonan busa ke dalam cetakan yang telah berisi puding markisa lainnya. Sisihkan dan biarkan padat. Setelah padat angkat, potong dan sajikan.
7. Es gula aren cincau durian
Yummy.co.id
Bahan-Bahan:
100 gr cincau
100 gr daging durian
50 ml susu evaporasi
3 skup es krim kopyor
50 ml gula aren / jawa cair
3 sdm tape ketan
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Siapkan blender, tuangkan es batu ke dalamnya.
Tambahkan daging durian, susu evaporasi, dan es krim kopyor.
Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan gelas saji, beri isian cincau dan tape ketan.
Tuangkan campuran durian ke dalam gelas, kemudian tuangkan gula jawa cair di atasnya. Es Gula Aren Cincau Durian siap untuk disajikan.
Kandungan Cincau dan Manfaatnya bagi Ibu Hamil
Freepik/Freepik
Cincau terbuat dari daun mesona yang sering dikonsumsi di Asia Tenggara. Manfaat cincau bagi ibu hamil sangat besar karena mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, antioksidan, vitamin C, dan mineral seperti kalsium, kalium, dan magnesium.
Konsumsi cincau dapat membantu ibu hamil memperbaiki kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit yang sering terjadi selama kehamilan. Serat dalam cincau juga membantu mengurangi risiko diabetes gestasional dan meningkatkan kesehatan jantung.
Selain itu, cincau dikenal memiliki efek menenangkan dan mendinginkan tubuh. Hal ini sangat penting bagi Mama yang sering merasa lelah dan mudah berkeringat selama kehamilan. Cincau juga bisa membantu mengurangi gejala kelelahan dan dehidrasi yang umum terjadi selama kehamilan.
Itu tadi resep takjil berbahan cincau dan manfaatnya bagi ibu hamil. Selamat mencoba, Ma!
