Enak dan Mudah, 5 Ide Resep Olahan Kolang-kaling untuk Ibu Hamil
Yuk, coba aneka olahan kolang-kaling ini, Ma
25 Maret 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kolang-kaling merupakan salah satu buah yang mudah ditemukan di Indonesia. Selain kaya akan serat, kolang-kaling mengandung banyak kadar gelatin, vitamin, karbohidrat, serta kalsium yang baik untuk tubuh.
Selama hamil, sangat penting untuk memilih makanan apa saja yang bermanfaat bagi Mama dan janin. Sebab, makanan yang dikonsumsi oleh Mama akan berefek langsung ke janin. Semakin banyak nutrisi yang terkandung dalam makanan, semakin baik manfaatnya bagi janin.
Untuk menambah kenikmatan, Mama dapat mengolah kolang-kaling menjadi aneka kudapan yang enak untuk disantap.
Berikut Popmama.com merangkum lima ide resep olahan kolang-kaling yang baik untuk ibu hamil . Apa saja, ya?
1. Kolang kaling lemon
Bahan-bahan:
- 250 gr kolang-kaling.
- 3-4 sdm gula pasir.
- 200 ml air lemon.
- 2 lembar daun pandan.
- 1-2 tetes pasta/pewarna lemon (opsional).
- 400 ml air.
Cara membuat:
- Bersihkan kolang-kaling, rendam dengan air cucian beras selama dua jam.
- Rebus kolang-kaling sampai empuk lalu sisihkan.
- Rebus air dan daun pandan. Tambahkan air lemon dan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Kemudian tambahkan kolang-kaling.
- Mama bisa menambahkan pasta atau pewarna lemon jika mau. Rebus dengan api kecil hingga air menyusut.
- Kolang-kaling siap untuk disantap.
Editors' Pick
2. Kolang kaling bunga telang
Bahan-bahan:
- 100 gr kolang-kaling.
- 1 genggam bunga telang segar atau jika tidak ada, Mama bisa menggunakan yang kering.
- 3-4 sdm gula pasir.
- 500 ml air.
- 2 lembar daun pandan.
Cara membuat:
- Masukkan kolang-kaling, daun pandan, bunga telang, gula pasir, dan air ke dalam panci.
- Rebus hingga mendidih dan gula larut sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut, kolang-kaling siap untuk dinikmati.