Patut Dicoba, Ini 4 Ide Resep Olahan Paprika yang Baik untuk Ibu Hamil
Selain kaya nutrisi, paprika juga menambah selera makan saat mual, Ma
19 Juni 2020
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengonsumsi makanan yang bergizi merupakan hal yang sangat penting ketika hamil. Janin membutuhkan nutrisi yang baik untuk tumbuh dan berkembang serta menghindari terjadinya cacat lahir.
Selain itu, Mama juga membutuhkan nutrisi yang tepat untuk menjaga kesehatan diri dan menjaga energinya tetap tinggi untuk menjalani masa-masa kehamilan.
Maka dari itu, penting untuk memilih jenis makanan yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi mama setiap hari.
Salah satu bahan makanan yang bisa Mama pilih adalah paprika, yang memberi rasa sedikit pedas sehingga dapat menggugah selera makan. Terutama ketika nafsu makan sedang turun karena morning sickness. Mama pun tetap bisa makan dan memenuhi kebutuhan gizi.
Selain menambah selera makan, paprika memiliki banyak manfaat bagi ibu hamil, antara lain:
- Mencegah anemia,
- mendorong perkembangan sel otak janin,
- menjaga tekanan darah,
- meningkatkan daya tahan tubuh,
- menjaga kesehatan kardiovaskular.
Mama dapat mengolah paprika menjadi masakan yang enak untuk disantap. Berikut Popmama.com berikan empat ide resep olahan paprika yang baik untuk ibu hamil.
1. Tahu cah paprika
Bahan:
- 2 buah tahu, goreng matang.
- 2 sdm margarin.
- ½ buah bawang bombai, iris tipis.
- 2 siung bawang putih, memarkan.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdm saus tomat.
- 1 sdm saus sambal.
- 50 ml air.
- 1 sdt gula pasir.
- Merica bubuk dan garam secukupnya.
- ½ buah paprika merah, iris tipis.
Cara Membuat:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula, garam, merica. Aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan tahu dan paprika, aduk sebentar lalu angkat.
- Tahu cah paprika pun siap untuk disantap.
Editors' Pick
2. Paprika goreng tepung
Bahan:
- 1 buah paprika merah (iris melingkar).
- 1 buah paprika hijau (iris melingkar).
- 3 bungkus tepung bumbu.
- 140 ml air.
- Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat:
- Cuci bersih paprika, iris melingkar dan sisihkan.
- Campurkan 1 bungkus tepung bumbu dengan air. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
- Masukkan paprika ke dalam adonan basah, gulingkan ke dalam 2 bungkus tepung bumbu yang kering, lakukan 2 kali secara bergantian: basah-kering-basah-kering, sambil ditekan melingkar.
- Goreng paprika dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Paprika goreng tepung siap disajikan selagi hangat.