15 Manfaat Kacang Hijau untuk Ibu Hamil, Optimalkan Perkembangan Janin

1. Sebagai Sumber Energi

Thiamin atau zat yang juga dikenal sebagai vitamin B1. Ada 14% kandungan thiamin dalam 100 gram kacang hijau yang telah direbus, atau setara dengan 0,164 miligram.

Thiamin ini berfungsi dalam mengubah karbohidrat menjadi energi. Jadi, salah satu manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah dapat memberikan energi untuk Mama menjalani aktivitas di masa kehamilan.

Zat thiamin juga berperan dalam meningkatkan fungsi otot, sistem saraf, dan jantung. Dapat disimpulkan, thiamin sebagai nutrisi penting yang berperan dalam perkembangan otak janin.

Saat sedang hamil dan menyusui, Mama harus memenuhi kebutuhan thiamin minimal 1,4 miligram per hari.

2. Memproduksi Sel Darah Merah

Dalam 100 gram kacang hijau yang telah direbus, terdapat 40% asam folat, Ma. Folat termasuk golongan vitamin B.

Kandungan folat dalam kacang hijau sangat dibutuhkan oleh ibu hamil. Pasalnya, folat dapat memproduksi sel darah merah dan membantu otak serta sumsum tulang belakang janin.

Dengan mengonsumsi sebanyak 400 mikrogram asam folat per hari sebelum dan selama kehamilan, maka Mama telah mencegah bayi lahir dengan kelainan di otak dan sumsum tulang belakang, lho! Untuk itu, jangan sepelekan manfaat kacang hijau untuk ibu hamil, ya.

3. Membentuk Hemoglobin

Dalam setiap 100 gram kacang hijau rebus mengandung 1,4 miligram atau 11 persen zat besi. Nah, zat besi ini berperan dalam membuat hemoglobin dalam proses pembentukan sel darah merah. 

Perlu diperhatikan, perempuan membutuhkan sekitar 27 miligram zat besi per hari selama kehamilan.  Mama juga membutuhkan zat besi tambahan untuk pertumbuhan plasenta dan perkembangan janin, terutama pada usia kehamilan trimester kedua dan ketiga.

Jadi, jangan biarkan diri Mama kekurangan zat besi selama kehamilan, ya. Karena kekurangan zat besi akan meningkatkan risiko bayi lahir dengan berat badan rendah, kelahiran prematur, bahkan kematian pada bayi. 

Berdasarkan penjelasan di atas, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil sangat bagus. Cobalah untuk mengonsumsi kacang hijau secara rutin. Salah satunya dengan mengonsumsi bubur kacang hijau.

4. Mencegah Kekurangan Darah

Bila mengalami kekurangan darah atau anemia, kondisi ibu hamil pasti terganggu. Ibu hamil akan tampak lelah dan pucat. Ibu hamil juga akan mengalami kedinginan serta sakit kepala. Untuk mencegahnya, Mama bisa mengonsumsi kacang hijau.

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah mencegah kekurangan sel darah merah. Kacang hijau mengandung sumber serat tinggi yang baik untuk mendorong pembentukan sel darah merah. Dengan mengonsumsi kacang hijau, Mama dapat terhindar dari risiko anemia.

5. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Seperti yang telah disinggung, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah dapat mengurangi kerusakan pembuluh darah. Kacang hijau mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas sekaligus bersifat antiinflamasi.

Dengan kandungan tersebut, kacang hijau juga dapat memperlancar aliran darah. Sehingga, kesehatan jantung pun makin terjaga. Apalagi, kandungan magnesium dalam kacang hijau dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular.

6. Meningkatkan Fungsi Otak Janin

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah dapat meningkatkan fungsi otak janin dalam rahim. Kandungan thiamin atau vitamin B1 yang tinggi dapat memaksimalkan perkembangan otak dan sistem saraf janin.

Selain itu, thiamin dapat mengubah karbohidrat menjadi energi. Sehingga, thiamin dapat membantu dalam menjaga kesehatan bayi kita saat lahir kelak. Thiamin juga dapat meningkatkan fungsi otot, sistem saraf, dan jantung pada ibu hamil.

7.  Mengatasi Masalah Pencernaan

Ibu hamil rentan mengalami gangguan pencernaan, seperti sembelit. Untuk mengatasi atau mencegahnya, Mama bisa mengonsumsi kacang hijau. Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah menjaga pencernaan agar berfungsi dengan baik.

Kacang hijau mengandung serat yang tinggi. Semetara itu, serat adalah asupan yang dibutuhkan agar pencernaan tetap berfungsi normal selama kehamilan. Serat terbukti dapat membantu mencegah sembelit.

8. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh

Ketika hamil, perempuan membutuhkan sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat. Apalagi, ada janin dalam kandungannya. Sehingga, daya tahan tubuhnya harus ekstra kuat agar ia dan janin selalu sehat.

Salah satu cara menjaga sistem kekebalan tubuh adalah dengan mengosumsi asupan bergizi, seperti kacang hijau. Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Pasalnya, kacang hijau mengandung vitamin dan antioksidan. Sehingga, tubuh ibu hamil selalu bugar dan tidak mudah jatuh sakit.

9. Mencegah Bayi Cacat Lahir

Salah satu keresahan ibu hamil adalah risiko bayi cacat lahir. Makanya, ibu hamil berusaha menjaga asupannya agar mencegah risiko tersebut.

Tahukah Mama bila kacang hijau termasuk makanan efektif yang dapat mencegah bayi cacat lahir? Jadi, manfaat kacang hijau bukan hanya meningkatkan produksi sel darah merah, ya.

Kandungan omega 3 dan omega 6 dapat meningkatkan produksi sel di otak. Sehingga, kecerdasan janin sudah dioptimalkan sejak sebelum ia lahir.

10. Mencegah Risiko Berat Badan Bayi Rendah dan Prematur Bayi

Kacang hijau mengandung zat besi tinggi. Kandungan tersebut dapat mencegah risiko kelahiran prematur. Selain itu, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah mencegah risiko bayi lahir dengan berat badan rendah.

Bila memiliki asupan zat besi yang cukup, janin dapat berkembang optimal. Pertumbuhan plasenta pun dapat ditingkatkan. 

Kacang hijau cocok dikonsumsi ketika kamu memasuki usia kehamilan trimester kedua.

11. Menjaga Kehamilan

Folat dibutuhkan oleh ibu hamil untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan calon bayi. Folat bukan hanya dapat mencegah risiko cacat lahir lho. Kandungan tersebut dapat menjaga kehamilan tetap sehat.

Apalagi, dengan kandungan zat besi, protein, dan serat, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil tidak diragukan lagi. Nutrisi ibu hamil dan janin dapat terpenuhi dengan baik.

12. Mencegah Penyakit Kronis

Lantaran mengandung antioksidan, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil makin banyak. Salah satunya adalah kacang hijau dapat menangkal radikal bebas yang dapat merusak tubuh. Sehingga, ibu hamil dan janin terhindar dari risiko penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.

Dilansir U.S. National Library of Medicine, kacang hijau mengandung antioksidan, seperti asam fenolik, flavonoid, dan asam sinamat.

13. Mencegah Risiko Penyakit Celiac

Apakah Mama pernah mendengar penyakit celiac? Penyakit ini adalah kondisi autoimun yang terjadi akibat mengonsumsi gluten.

Bila dialami oleh ibu hamil, maka tubuhnya akan kesulitan menyerap vitamin dan mineral. Akibat fatalnya, janin dapat kekurangan nutrisi untuk berkembang.

Namun, Mama tak perlu khawatir. Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah mencegah penyakit celiac. Jadi, Mama dapat mengonsumsi kacang hijau sebagai bentuk pencegahan.

14. Memberikan Asupan Vitamin dan Mineral

Berikutnya, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah memenuhi asupan vitamin dan mineral. Kacang hijau mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, hingga vitamin K.

Tak hanya itu, kacang juga mengandung magnesium, zat besi, karbohidrat, folat, zinc, fosfor, mangan, selenium, dan tembaga. Semua vitamin dan mineral tersebut dibutuhkan tubuh.

Untuk itu, ibu hamil disarankan mengonsumsi kacang hijau yang kaya nutrisi. Agar kesehatan ibu hamil dan janin tetap terjaga.

15. Memperkuat Tulang

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil yang terakhir adalah memperkuat tulang. Kacang hijau mengandung kalsium tinggi yang dapat meningkatkan pertumbuhan tulang janin.

Selain itu, kalsium dibutuhkan ibu hamil agar mampu menopang bayi dalam kandungan. Sehingga, kacang hijau dapat menjaga kesehatan tulang selama kehamilan. Ibu hamil dapat lebih bugar dan kuat.

Mengolah Kacang Hijau untuk Ibu Hamil:

1. Pilihlah kacang hijau yang berwarna hijau cerah dan tidak berjamur.
2. Cuci kacang hijau dengan air bersih beberapa kali hingga airnya menjadi jernih.
3. Rendam kacang hijau selama 2-3 jam sebelum diolah.
4. Rebus kacang hijau dalam air mendidih selama 30-45 menit atau hingga lunak.
5. Kacang hijau dapat Mama kreasikan menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya bubur atau sup.

Tips Meningkatkan Perkembangan Otak Janin, Selain Mengonsumsi Kacang Hijau:

• Menjaga asupan sehat dan seimbang.
• Meningkatkan kadar protein.
• Mengonsumsi Omega-3 dan buah-buahan.
• Batasi konsumsi makanan olahan, makanan cepat saji, dan minuman manis.

Itulah manfaat kacang hijau untuk ibu hamil. Yuk, jangan ragu untuk konsumsi kacang hijau, Ma!

Baca juga:

• Gurih Bikin Nagih, Inilah Manfaat Kacang Arab untuk Nutrisi Ibu Hamil
• Enak dan Murah, Ini 7 Manfaat Kacang Panjang untuk Ibu Hamil
• Manfaat Mengonsumsi Kacang-kacangan untuk Ibu Hamil