Resep Sayur Bening untuk Ibu Hamil, Kaya akan Zat Besi

Sayur bening jadi salah satu menu yang kaya nutrisi untuk ibu hamil

19 Juli 2024

Resep Sayur Bening Ibu Hamil, Kaya akan Zat Besi
Dok. Yummy
Muhammad Alfatih
Muhammad Alfatih

Masa kehamilan adalah periode penting yang memerlukan perhatian ekstra terhadap pola makan. Salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, yakni dengan mengonsumsi sayur bening, hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan gizi.

Sayur bening umumnya terdiri dari berbagai jenis sayuran hijau yang kaya vitamin dan mineral, seperti bayam dan jagung, yang dapat memberikan manfaat kesehatan bagi ibu hamil dan janin. Mengonsumsi sayur bening secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung perkembangan janin secara optimal.

Yuk, ikuti resep sayur bening untuk ibu hamil yang sudah dirangkum oleh Popmama.com untuk Mama!

Resep Sayur Bening untuk Ibu Hamil

Editors' Pick

Bahan Sayur Bening

Bahan Sayur Bening
Dok. Yummy

Bahan:

  • 700 ml air
  • 1 ikat bayam
  • 1 buah jagung manis
  • 1 ruas temu kunci
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula

Alat dan Perlengkapan Membuat Sayur Bening

Alat Perlengkapan Membuat Sayur Bening
Dok. Yummy

Alat dan Perlengkapan:

  • Kuas
  • Panci
  • Panci besar
  • Panci kecil

Cara Membuat Sayur Bening untuk Ibu Hamil

Cara Membuat Sayur Bening Ibu Hamil
Dok. Yummy
  1. Tuangkan air ke dalam panci lalu panaskan hingga mendidih.
  2. Tambahkan temu kunci dan lengkuas yang telah digeprek.
  3. Tambahkan garam dan gula lalu aduk hingga mendidih.
  4. Tambahkan jagung ke dalamnya dan masak hingga matang.
  5. Tambahkan bayam ke dalam kuah lalu masak hingga mendidih.
  6. Angkat dan sayur bening siap disajikan.

Manfaat Bayam dan Jagung bagi Kesehatan Ibu Hamil dan Janin

Manfaat Bayam Jagung bagi Kesehatan Ibu Hamil Janin
Pexels/JacquelineHowell

Bayam mengandung asam folat, yang sangat penting untuk mencegah cacat tabung saraf pada bayi. Selain itu, bayam juga kaya akan zat besi, yang membantu mencegah anemia pada ibu hamil dengan meningkatkan produksi sel darah merah. Kandungan vitamin K dalam bayam berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang, sementara vitamin A mendukung perkembangan penglihatan dan sistem kekebalan tubuh bayi.

Selain bayam, jagung menjadi sumber karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang dibutuhkan oleh ibu hamil. Selain itu, jagung juga mengandung serat yang membantu mencegah sembelit, masalah umum yang sering dialami selama kehamilan. Jagung juga mengandung vitamin B1 (tiamin) dan B5 (asam pantotenat) yang mendukung metabolisme energi dan fungsi sistem saraf.

Semoga penjelasan resep sayur bening untuk ibu hamil dapat bermanfaat untuk Mama, ya.

Baca juga:

Topic:

The Latest